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发表于:09-27
之前写过一个紫米乳酪面包的菜谱,但是越来越发现操作性太差,容易漏馅儿,太艰难了,又不好看,颜值如今也很重要,所以更新了办法。选取了如今的下厨房一个餐包的方子,链接在下面,原因是手头材料正...
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发表于:01-08
孕期哺乳期的妈妈请在我给出的配方基础上加一些糖,宝宝吃的话如果能吃淡的,不加糖也可以,喜甜的话,就要在面团里加些糖了。我在热全麦核桃面包的时候发现,里面的馅料要蒸很久才能热透,所以这...
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发表于:11-10
参考静心莲的博客,微调配比,方便取用。70g面团成品跟我预期差得有点多,下次55到60g。用料高筋粉(鹰牌)200克低筋粉(王后白线)50克白砂糖35克鲜酵母7.5克盐3克奶粉15克鸡蛋35克冰水135克黄油20...
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发表于:02-16
零食店里风靡至今的乳酪紫米吐司,想必吃货们都品尝过。软糯的紫米,奶浓奶浓的乳酪酱,每一口都如此美味~自己做过好几次,这次换个组合,用大米吐司搭配乳酪紫米馅儿,再做成可爱的迷你小方,嚼着...
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发表于:04-22
.这款烘烤型非常简单,按顺序混合原料,基本上不会失败。.请使用固底模具,如用活底模具,一定要用锡纸包住模具,不能让底部进水。用料乳酪蛋糕体:奶油奶酪330克酸奶油145克(没有酸奶油的话,用普通...
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发表于:07-15
用料吐司四片炼乳适量白糖适量紫米80克左右紫米炼乳三明治🥪(口感不输紫米奶酪三明治)的做法紫米浸泡三小时后蒸熟,放凉根据个人喜欢加糖搅拌均匀保鲜膜上面放一片吐司,可以用自己做的也可...
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发表于:10-02
O(∩_∩)O~乳酪宝岛,这么高端上档次的名字,听着就想做。但是如果说白了,就是造型面包+芝士馅儿,作为芝士控,真的很喜欢。尤其是芝士馅儿和面包交接部分,超好吃。用群友的话来说,乳酪宝岛绝对...
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发表于:09-09
如今淘宝卖的很火,基本都是用白吐司片夹一层紫米一层乳酪馅儿,我还是比较喜欢吃成品,所以制作了这款独立版本的紫米乳酪双馅儿面包。不要减糖量,已经被我减到不怎么甜了用料面粉250g酵母4g...
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发表于:01-21
用料紫米100克糯米100克砂糖适量奶油奶酪100克牛奶28克奶粉20克砂糖30克紫米乳酪吐司的做法: 1 、 紫米和糯米提前泡水, 加入细砂糖, 熬煮至浓稠状 2吐司片上刷黄油, 190 度烤 3...
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发表于:11-13
看到瑶瑶妈的乳酪宝岛,想做很久了,巧克力控又做了巧克力味的,好香呀,还是面团的时候都忍不住想吃了(≧∇≦)ps,原味的也不错呢,奥秘就是夹馅儿非常好吃耶。方子在过程图最底下。用料耐高温巧克...
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发表于:12-19
买了一大块kiri奶油奶酪吃不完,就分割冷冻了。最近疫情爆发买啥都难,又恰逢没有面包吃了,翻冰箱找到一块奶油奶酪,还有蓝莓果酱😆,于是乎计上心头,就地取材,整!冷冻过的奶油奶酪解冻后会有很多...
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发表于:09-04
店里卖得特别好的紫薯乳酪米面包,经典的米面包中加入紫薯乳酪的神仙搭配,清香柔软,紫薯多多,和kiri乳酪的酸甜可口搭在一起,这口感太棒了!关键自家炒的紫薯低糖低油,还不快买起来~用料米面包材...
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发表于:06-13
一定要用紫米紫米的香气和黑米完全不一样紫米粥是煮的比较粘稠的里面我还放了藜麦、红豆、燕麦去煮的早餐吃不完,就拿来做面包吧加入奶酪后味道浓郁,美味呀揉面用到机器:Magimix玛捷斯模...
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发表于:01-22
没有额外添加油盐糖什么的,对宝宝很友好~食材简单,操作简单,营养美味,快手!快手!快手!奶油奶酪和紫米粥饭重新组合后变成了新的口味✧٩(ˊωˋ*)و✧用料紫米粥适量吐司2片奶油奶酪适量紫米奶...
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发表于:09-26
用料一、液种燕子干酵母0.5克水53克高筋面包粉53克二、面团高筋面包粉187克低筋面粉26克燕子干酵母3克白砂糖27克全蛋液26克鲜牛奶120克液种全部无盐黄油24克食用盐2克三、乳酪馅kiri...
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发表于:09-05
料很足,超级好吃用料鸡蛋1个面包切片2片紫米饭适量牛奶适量奶酪适量奶酪紫米西多士|宝宝辅食早餐的做法辅食群会分享三餐及喂养技巧,欢迎加入V:beabaMMM...
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发表于:04-22
用料液种(又称波兰种):高筋粉53克水53克酵母0.5克———分割线———面团:高筋粉(金像)187克低筋粉26克酵母3克糖27克全蛋液26克液种全部牛奶122克盐2克黄油24克———分割线———乳酪馅:奶...
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发表于:07-12
这款方子和做法参照开司米小姐的做法,做了微调。下面用料里给的是六寸量,我实际做的时候是图二奶油奶酪168克那一列的量。做出来差不多六寸模一半左右高,建议六寸模用168这一列的量,因为做...
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发表于:05-29
用黑米替代血糯米真的非常低卡呢(自欺欺人…)不过自己做的好处就是馅料无限加啊哈哈哈哈哈哈正经说的话,低卡主要是因为白糖换成甜菊糖,且自制炼乳不会像市售那么齁甜食材都是一人份/馅料...
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发表于:05-31
原方来自小岛老师,酸奶油的加入让这款蛋糕特别的浓郁芳香,适合乳酪重度爱好者。制作步骤参考了是烦的奶酪蛋糕条和小美绿皮书320页的重乳酪蛋糕。今天用的是18*18正方形活底蛋糕模。用料...
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发表于:05-09
最近我爸妈过来玩儿,萌萌和欣欣看到爷爷奶奶相当兴奋,大喊大笑,并冲上去拥抱。相对于孩子的热情,我就显得有些“冷淡”,当然我内心是高兴的,只是年纪越大越不知如何表达。而父母与我们的相处...
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发表于:07-31
女儿爱吃乳酪包少糖版记录一下用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉200克酵母2克水65克奶油20克盐4克糖15克黄油15克乳酪馅奶油奶酪120克奶粉20克水10克宝宝乳酪包的...
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发表于:03-06
原来这样的面包叫做宝岛,倒也算形象,四面环水的陆地可不就是岛么?巧克力奶酪宝岛,深色巧克力面团环抱着中央一坨白色奶酪,其间点缀着几颗黑色巧克力。这跟之前那个原色面团的奶酪面包在外形...
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发表于:01-16
用料熟紫薯120克混酥面皮300克奶油奶酪150克淡奶油100克低筋面粉120克高筋面粉50克黄油100克细砂糖50克蛋1枚蛋黄1/2枚牛奶15毫升盐1克乳酪紫薯船的做法将混酥面皮从冷藏室取出后,分切...
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发表于:10-05
一开始还有点抗拒这款三明治,觉得碳水太多,又是吐司又是紫米的,然后一但你尝到了就欲罢不能,特别是刚蒸完的紫米,空口就能吃上好多,夹在吐司中搭配咸香的乳酪,这口感真是绝了。用料吐司3片以...