![客家粉干（赣南米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家粉干（赣南米粉）方法]( "客家粉干（赣南米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家粉干（赣南米粉）方法")
发表于：05-10
作为客家人，粉干可是从小吃到大的，也是一种回忆了，疫情在家捣鼓了吃的，味道超级赞用料粉干一人份看自己吃多少食用油参考泡面油包多一点点，不要太多啦鸡蛋2个盐1小勺生抽2小勺鸡精半小勺陈...
![艾米果～赣州客家美食食谱大全及做法，烹饪好吃的艾米果～赣州客家美食方法]( "艾米果～赣州客家美食食谱大全及做法，烹饪好吃的艾米果～赣州客家美食方法")
发表于：01-23
用料粘米粉2500克2艾叶克500腌菜250腊肉半块豆腐干六块艾米果～赣州客家美食的做法准备面团这次是做了五斤的粉，江西米粉加了一点糯米粉，我是四斤米粉加一斤糯米粉，这个可以根据喜好来，喜欢...
![自制红薯粉（江西赣南素（嗦）粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯粉（江西赣南素（嗦）粉）方法]( "自制红薯粉（江西赣南素（嗦）粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯粉（江西赣南素（嗦）粉）方法")
发表于：07-20
思念家乡的味道用料红薯粉1000克木薯粉200克水适量生抽3勺蒜2瓣小葱2根盐适量小米椒10个油适量自制红薯粉（江西赣南素（嗦）粉）的做法红薯粉跟木薯粉混合一起用适量的水，揉成团锅中烧开水，面团...
![客家炒米粉如何做才美味，怎么做客家炒米粉简单又好吃]( "客家炒米粉如何做才美味，怎么做客家炒米粉简单又好吃")
发表于：01-06
今天起的晚🥱下午三点就要上班了💼那就来分懒人午餐吧🥣如果你也是和我一样的状况🤣那就一起来一份炒米粉吧超简单的～～🤩🤩用料米粉3叠鸡蛋🥚2个火腿肠2根大蒜2粒胡萝卜🥕半根蚝油根据自...
![地道的客家蒸米粉怎么做,如何烹饪客家蒸米粉才更好吃]( "地道的客家蒸米粉怎么做,如何烹饪客家蒸米粉才更好吃")
发表于：10-31
相比炒米粉而言，蒸米粉味道清淡一些，也少了油腻，更适合小朋友吃。今天分享的这道美食，正是客家人常做的蒸米粉。洁白柔软的米粉上铺着鲜香诱人的馅料，一起上锅蒸熟，那叫一个美味！用料前腿肉20...
![赣南米粉肉如何做才美味，怎么做赣南米粉肉简单又好吃]( "赣南米粉肉如何做才美味，怎么做赣南米粉肉简单又好吃")
发表于：03-16
赣南米粉肉，超级好吃的肉肉，赣南人都喜欢吃的一个菜，五花肉配上香香的米粉，超级香用料五花肉500克米粉适量生抽二勺普通大小勺子老抽半勺上色用的盐适量每个人的口味不一样红薯粉少量克赣...
![客家腌米粉如何做才美味，怎么做客家腌米粉简单又好吃]( "客家腌米粉如何做才美味，怎么做客家腌米粉简单又好吃")
发表于：07-21
本来客家正宗的腌米粉是肉沫加米粉，我自己加了鸡蛋也很好吃哦～外卖点腌米粉的话拿到就已经坨了。在家自己动弄得更好吃哟💃🏻用料霸王花米粉两块肉末80克左右鸡蛋2个油适量盐适量酱油适...
![客家汤米粉如何做才美味，怎么做客家汤米粉简单又好吃]( "客家汤米粉如何做才美味，怎么做客家汤米粉简单又好吃")
发表于：06-21
那是家乡的味道用料米粉二块猪肉200克葱一根小香芹10根油适量盐适量鸡精或鸡粉一丁点肉丸8个客家汤米粉的做法准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下。小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味肉丸煮...
![灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）方法]( "灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）方法")
发表于：11-11
本赣南人终于在异乡吃到了家乡味，太幸福了。用碳酸氢钠（小苏打）代替了草木灰，还原度也很高哦！视频时长过长（其实也就2分钟不到），可以到其他平台看，各平台同名哦～用料食用碱适量大米适量油适量灰...
![赣南客家炸薯圆的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "赣南客家炸薯圆的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-19
记得七八年前和老公谈恋爱，第一次来他的家乡赣州的时候，吃过很多当地的客家美食。犹记得有一种油炸食物，有紫色的和黄色的，形状圆圆的像麻球一样，问老公说是叫薯圆。这种食物口感咸香软糯，看...
![自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）方法]( "自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）方法")
发表于：03-18
怕自己忘记妈妈教的，所以记录下来，也给我那些在异地的亲朋好友一个参考。大米的话我们本地经常用的品种是78130，咨询了我亲爱哒妈咪她说只要不是杂交米都可以做，最好就是煮出饭来是硬硬的...
![客家蒸米粉如何做才美味，怎么做客家蒸米粉简单又好吃]( "客家蒸米粉如何做才美味，怎么做客家蒸米粉简单又好吃")
发表于：05-20
用料米粉两饼葱花一根牛肉/猪肉200克菜心一把白胡椒（研磨）5下芝麻油少许客家蒸米粉的做法温水泡米粉，材料一起蒸15分钟，撒葱花和芝麻油...
![广式蒸米粉(客家蒸米粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式蒸米粉(客家蒸米粉)方法]( "广式蒸米粉(客家蒸米粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式蒸米粉(客家蒸米粉)方法")
发表于：02-07
广东经典早餐，鲜美无比，百吃不厌，只要10分钟就能做好，配方收藏起来吧！用料河源米粉3块瘦肉30克鸡蛋1个香菇5朵干虾瑶柱少许广式蒸米粉(客家蒸米粉)的做法河源米粉是方形的硬块，提前半小时浸...
![客家汤粉如何做才美味，怎么做客家汤粉简单又好吃]( "客家汤粉如何做才美味，怎么做客家汤粉简单又好吃")
发表于：05-21
用料鸡蛋一个米粉一块葱丝、蒜、蒜苗段适量盐、鸡精、生抽适量任意蔬菜随意客家汤粉的做法多放点油加热，将鸡蛋煎熟出锅，放盘子里备用用剩余的油煎炒葱、蒜，出锅备用加入适量的水、盐，煮开...
![客家蒸米粉（堪比客家餐馆）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家蒸米粉（堪比客家餐馆）方法]( "客家蒸米粉（堪比客家餐馆）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家蒸米粉（堪比客家餐馆）方法")
发表于：06-27
身处广东，早餐也好，还是去一些客家餐厅，都喜欢来一份香气四溢的蒸米粉，细身蜿蜒的客家干米粉泡开，再搭配猪肉末、胡椒、蒜蓉这几味主料，以碟盘、蒸笼或者大蒸屉蒸制，那独特的香味简直让人欲罢...
![赣南客家风味酒酿蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的赣南客家风味酒酿蛋方法]( "赣南客家风味酒酿蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的赣南客家风味酒酿蛋方法")
发表于：09-13
翻了好多酒酿蛋的菜谱发现大多是把鸡蛋打成蛋花儿煮的，我在老家从小到大吃的都是这种鸡蛋直接打进酒酿里蒸熟的酒酿蛋，特分享给大家～用料酒酿清水鸡蛋糖红枣枸杞桂圆干凭个人喜好添加赣南...
![赣南客家酒煎蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "赣南客家酒煎蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-07
客家人坐月子少不了米酒，酒煎蛋，酒酿蛋，炒鸡酒，，，，用料米酒适量鸡蛋2个白糖适量赣南客家酒煎蛋的做法材料备齐后，锅内倒少量油，鸡蛋打散倒入，煎好之后倒米酒，如果太浓可以放半碗水，煮开就可以了，盛...
![客家米粉——安远粉干食谱大全及做法，烹饪好吃的客家米粉——安远粉干方法]( "客家米粉——安远粉干食谱大全及做法，烹饪好吃的客家米粉——安远粉干方法")
发表于：07-23
用料安远粉干500g葱少许姜片3～5片油1勺生抽一勺胡椒粉少许盐依据个人口味适量添加客家米粉——安远粉干的做法把水放锅里烧开把除了葱花之外的所有调料放到一个汤碗里，加入开水把粉干放...
![客家腌粉如何做才美味，怎么做客家腌粉简单又好吃]( "客家腌粉如何做才美味，怎么做客家腌粉简单又好吃")
发表于：03-05
用料雁球米粉1块小葱1条蒜蓉1瓣猪油1勺生抽1勺客家腌粉的做法葱分葱白、葱绿，切碎一点猪油，炒香蒜蓉和葱白，加入1勺酱油关火米粉泡水15分钟变软后，滚水下锅煮开立马捞出（干米粉直接水煮也可...
![客家煮米粉如何做才美味，怎么做客家煮米粉简单又好吃]( "客家煮米粉如何做才美味，怎么做客家煮米粉简单又好吃")
发表于：07-17
客家人的早餐，基本是煮粉，掩粉，掩面。每次回家都要去吃的美食，清清的汤，上面漂着猪肉猪肝粉肠，还有葱和炸蒜蓉，又香又美味。湿米粉一般是手工做的，街上有人推着卖，客家人通常用湿米粉来煮粉掩粉...
![客家挥丸煮客家米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家挥丸煮客家米粉方法]( "客家挥丸煮客家米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家挥丸煮客家米粉方法")
发表于：09-06
挥丸是梅州客家特产，正宗手工制作的猪肉丸，爽口弹牙，可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。每次回了老家，必带挥丸和米...
![客家炒粉干如何做才美味，怎么做客家炒粉干简单又好吃]( "客家炒粉干如何做才美味，怎么做客家炒粉干简单又好吃")
发表于：08-28
大粉干小粉干都是我的爱~年前特地回了一趟娘家寄了一堆的粉干回上海，凭着记忆中的味道，第一次做还是很好的！！！用料客家米粉不同于桂林米粉和粉丝，是用大米做的，我这次刚好泡的是一板胡萝卜半...
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发表于：04-05
用料五花肉500克盐三勺，自己看情况，我放的比较咸。克糖一丢丢白酒些许米粉根据肉来决定。客家米粉肉的做法1.五花肉洗干净，然后切成一小片片的。2，放入盐，糖，白酒。抓均匀涂抹在肉上，腌制一下...
![赣南米粉肉（宿舍可做）食谱大全及做法，烹饪好吃的赣南米粉肉（宿舍可做）方法]( "赣南米粉肉（宿舍可做）食谱大全及做法，烹饪好吃的赣南米粉肉（宿舍可做）方法")
发表于：06-07
在北方读书非常思念家乡的美食，夏至？还是立夏来着？的时候，不得不吃的就是一碗米粉肉。记得奶奶每次都会做一碗米粉肉和一碗米粉芋头，芋头垫在下面，肉放在上面。端出来的时候热气腾腾。最近很...
![赣南客家鱼脯的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "赣南客家鱼脯的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-16
用料巴沙鱼块（可以用其它鱼）400克盐12克鸡蛋7个(如果鱼肉比较腥，可以捣50克的姜葱水代替一个鸡蛋)木薯粉（可用其它生粉代替）120克赣南客家鱼脯的做法准备好所有材料先把鱼肉用料理机碎成泥...
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