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发表于:03-23
早上做了一个全麦面包给朋友,下午逛超市的时候灵机一动想尝试酸奶面包,就买了一罐酸奶回家。面包机软吐司程序,除了根据天气轻微调整材料用量,毫无技术可言😂。此贴纯粹记录一下自己的用料...
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发表于:07-20
白切鸡最主要是皮嫩肉滑,蘸料有味。用料清远鸡1只姜片葱根蒜生抽李锦记豉油鸡汁麻油盐好吃到飞起的白切鸡的做法鸡先用清远120天的小母鸡,洗净,斩成两半。烧一锅水,水要多一点,能没过鸡。水...
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发表于:03-14
好软好软,不适合做三明治,适合空口吃……我的刀可能不够好,太软了好难切哦。方子是一个1000g的量。我用的中种法,但是你也可以把所有材料加起来直接法做。没问题。成品有淡淡的椰子和蜂蜜...
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发表于:02-15
与水煮白切肉不同的是五花肉肥肉部分对于女朋友来讲不太友好酱油五花肉经过煎的过程很大程度把肥油脂煎出即使单吃也容易接受外有酱汁的加持真的舔手指毫不夸张的说家里来朋友绝对给面...
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发表于:02-02
用料江米600g小红枣50-70颗从小吃到大的软糯切糕的做法江米淘净浸泡4小时红枣洗净浸泡2小时随后均沥干水分上锅分开蒸12-15分钟然后关火往江米中分次加入开水Z字搅拌一次一次直至成浆...
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发表于:10-21
本来想做肉蟹煲,外卖太贵了,看了下厨房上很多菜谱,综合了一下,做出来我自己觉得蛮好吃的,但是我也不记得肉蟹煲是不是这个味道了(汗),所以不敢叫肉蟹煲,暂且叫铁锅炖一切吧。用料鸡翅虾杏鲍菇年...
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发表于:01-30
老公说我可以去发展第二职业啦,绝对的可以发家致富~用料糯米500克白糖一汤勺大枣新疆大枣15颗(最大的那种)开水适量简单到爆的切糕做法的做法1/糯米泡一晚上,我泡的时间更长一些,泡了一天。(...
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发表于:03-19
两分钟内就切好一整个菠萝,而且还是菠萝块。真的是简单快手。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时...
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发表于:11-28
模仿辣屋的切到手残辣到哭版辣炒鸭胗。用料鸭胗8个(俩人吃5个就足够)朝天椒(鲜)若干青辣椒(细)若干蒜薹若干剁椒一大勺小米椒一大勺姜适量米酒适量白酒适量生抽适量白糖适量辣炒鸭胗(切到手废...
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发表于:09-24
用料山羊肉(腰部位或腿肉)750克啤酒半罐葱姜适量干从小吃到大的白切羊肉(上海本地)的做法羊肉洗净,放入炖锅,水没过肉,放葱姜水烧开,加半罐啤酒,关盖,小火焖3-4小时,保温或关火再焖一会(注意,加了啤...
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发表于:07-22
在星厨里学到的,觉得蛮方便,切洋葱丁不会散掉。用料洋葱一颗星厨驾到学到的-巧切洋葱丁的做法洋葱先扒掉最外层皮,清洗干净。(听说水可以防止洋葱炝眼睛),从中间切成两半。取一半,先刀横切,...
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发表于:05-04
新入手了一款国产硬红高筋面粉,做了2次吐司,面团手感以及吐司成品都很满意~最近又入手了纯椰子粉和椰子油,今天撸个清清爽爽的椰香白吐司,原料超简单,用时超短,快手吐司,做三明治很适合哦(´-...
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发表于:01-27
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美...
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发表于:02-21
方子来自我是阿肉肉,是根据吴克己老师的牧场鲜奶方子略改的水量略大,但真的是神仙方子,吐司软到都不太好切片可做2个450克吐司用料高筋面粉500克细砂糖40克奶粉20克海盐8克干酵母5克全蛋...
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发表于:06-01
请允许我给面包起了个这样婶儿的名字😏前几天有个“大师傅”@Wherever白泥煤跟做了我的方子,倍感荣幸!而且一做还做了两次😱,真的蓬荜生辉辉辉辉。。。今天休息,昨晚翻翻手里的方子,还是烤...
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发表于:05-02
多年前在广东吃过,那种味觉的享受怀念至今,由于白切鸡做法看似简单其实很嫩把握火候,曾经失败过两次,这次总算成功了。本来应该用整只鸡,我用的半只。白切鸡成功与否与材料关系巨大,这次我是...
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发表于:02-10
草莓🍓快下市了就是想做点和草莓有关联的食物所以就有了这款小草莓刀切用料低粉200克酵母2克水100克糖6克可爱到炸裂的草莓刀切馒头🍓的做法🌟首先准备好一份白色面团一份水粉比例是水...
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发表于:07-10
一顿饭里同时吃了:香菜炖排骨,香菜烧鸡,香菜炒驴肉。。。你说有木有治,还能不能好了?讲真,光扒拉着挑香菜就很好吃。。。香菜炒一切,赛高!此菜绝逼是大招,专治不爱吃香菜星人😆😆😆😆谁和你有仇...
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发表于:08-22
愿望是把喜欢吃的都学会做的暖暖君用料鸡1只(大概三斤)冰水一锅洋葱一个姜3片蒜头四五瓣花雕酒四汤勺五香粉8-10g盐两调料勺鱼露三汤勺(蘸料)姜末味碟一碟(蘸料)青葱末味碟三碟(蘸料)食用油100...
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发表于:06-16
必须试试,真的太软了。配方一定要根据自己实际情况调整~用料高筋面粉500克牛奶265克炼乳40克鸡蛋液1只糖60克盐6克奶粉26克酵母6克黄油60克蜂蜜水1勺极品无敌软吐司!软到没法切的做法除黄...
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发表于:07-31
用料猪里脊肉平菇火腿肠土豆青笋葱、姜、蒜、花椒火锅料料酒,盐,味精,味极鲜,淀粉。别怕切到手,别怕油溅身的做法青笋,平菇先用水煮好打底。肉切薄片,勾芡,料酒,盐,味极鲜腌制十五分钟,烧锅水把肉...
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发表于:10-25
用料牛肉花椒盐白酒好吃到停不下来的#白切牛肉#的做法牛肉巴掌大小,一手指的厚,洗浸,盐,花椒,白酒全加入牛肉里。然后给牛肉按摩,按摩好之后,表面遮一张保鲜袋,然后用装有清水的碗压在牛肉上,方...
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发表于:12-21
小白自留菜谱,方便自己后续查看~不喜勿喷。也请大家多多指教!非常简单易操作,只需要用到一个电饭煲~用料鹅半只,不带脖子头和腿盐适量料酒适量油(啥都行)适量小葱适量姜适量热水适量蘸料材料如...
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发表于:04-30
熱愛生活也要小心生活啊⋯⋯用料手指一根就夠了菜刀一把切到的手指的做法小心你的手,小心你的刀,小心你碰刀的手,小心你碰手的刀....希望大家都要小心注意安全呀...
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发表于:12-19
非常时期,大家都宅在家里无事可做,平日里叱咤风云的职场达人们终于也走进了厨房~作为一名烘焙爱好者,恰巧中餐也会一点,最近被问的最多的就是馒头包子这类发面食品,费半天劲揉半天面每一步小...