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发表于:07-12
做法:整块五花肉先焯水,煮15分钟左右。晾干后上锅,先煎肉皮部分,呈金黄色,翻转煎完每个面,晾凉后切薄片,码放在香菇或者茶树菇上,加葱姜蒜大料,花椒,放入盐和酱油,加热水(没过肉就好),上锅蒸15分钟,取...
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发表于:11-14
这道菜是奶奶传给妈妈,妈妈再传给我。全家族白吃不厌,外出就会想念的私房菜用料猪肘子盐若干老抽若干冰糖若干生姜一块传家卤肉的做法肘子洗干净后,用粗海盐按摩入味,直至盐粒消失。放入密...
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发表于:03-04
用料相当简单,味道丝毫不差,妈妈牌的卤五花肉,每次吃到连卤汁都不剩,吃完肉卤汁可以拿来煮鸡蛋或者淋饭也超级香!用料五花肉1条冰糖1小把酱油2大勺蒜头1只或者半个干香菇5朵【家传卤肉】不...
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发表于:10-05
用料五花肉一斤姜片4块糖个人口味黄酒半支杨家五花肉的做法看贴士小贴士首先将五花肉沸腾一下,去掉肥油。不用沸很久,沸沸就可以。再把姜铺低,将皮的部位向下放,加黄酒,糖。有瓦煲就用瓦煲...
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发表于:12-10
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#晨暮风斜,如约而至秋来落叶飘,慰苦夏之众,有语云此时最宜贴秋膘~既如此,耗些假期的光景,做传统的家乡卤味慢慢贴吧!这道菜是典型的凭舌尖记忆的原味复制。大晚上...
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发表于:04-13
用料五花肉500克姜4片料酒2勺花椒5粒茴香1颗酱汁按一下调料调制1碗蒜泥2勺辣酱粉半勺白芝麻10克生抽3勺耗油1勺醋1勺白糖半勺葱花10克家传白切肉的做法五花肉焯水洗干净后重新放入冷水...
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发表于:11-23
就快过端午节了,总喜欢为美食来点新鲜感的我今天用玉米衣和黄姜叶(也叫年糕叶)包裹了咸蛋黄肉粽,调料是妈妈的真传,在煮的时候时候己是满屋飘香了~~真是非常好吃,有妈妈的味道♥️用料圆糯米500...
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发表于:02-03
不喜欢干黄酱那种独特的味道,改良吧,改良后真的深爱~微甜口,北方人拌面蘸菜清爽过夏天哦~用料五花肉150克(切丁)黄冰糖适量干香菇2朵(泡发留水,切很小的丁)章丘大葱适量(切碎)大料1个香叶1-2片六必...
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发表于:05-05
加班狗小白领,身体健康亮起红灯。拒绝外卖,记录每天饭盒食谱。用料芸豆400克土豆1个五花肉20片老抽半小勺生抽一勺料酒一勺黄豆酱3勺糖1勺姜3片葱1/4根蒜2瓣【祖传】五花肉炖芸豆土豆的...
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发表于:08-06
频繁出差,周末学习厨艺犒劳老婆!用料五花肉500克姜片2片糖半勺盐半勺克酱油1勺老干妈豆豉1勺青尖椒1大只洋葱半个蒜3瓣家常五花肉的做法把青椒和洋葱切好备用因为本人不太能吃肥肉,需要把...
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发表于:12-16
留个数据,方便自查用料包子皮部分:面粉500克猪油15克小苏打4克温水250克白糖5克酵母4克肉馅部分:猪肉或者牛肉(三分肥七分瘦)500克姜末适量温水120克葱花50克芝麻油+花椒油少量30克盐2克黄...
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发表于:09-08
每家都有一道属于自家的红烧肉用料五花肉500克姜3片盐适量老抽4勺生抽1勺冰糖5颗家传红烧肉的做法五花肉焯水切块倒油,放入冰糖,炒糖色炒成焦糖色倒入五花肉翻炒加入生抽,老抽,盐,开水,中小...
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发表于:09-12
我妈妈会做这道菜,说是她的奶奶教会她做的,只不过那时候吃不起肉,只有茄子,不过只有茄子的话也很美味!用料五花肉400克葱一根料酒2勺八角2-3个生抽2勺老抽1勺盐不知道多少适量吧克姜3-4片太...
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发表于:01-31
人间烟火气,最抚凡人心。用料肥瘦相间的五花肉适量八角1个姜片3片盐适量椒盐适量白醋少许酱油1白糖适量锡纸适量《花花家的菜》脆皮五花肉的做法五花肉成条型切适量段(请忽略我这次肉...
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发表于:01-07
很合适厨房小白,简单方便又好吃用料五花肉200克大蒜3瓣姜3片大葱小葱适量小米辣1个青辣椒1个生抽1勺豆瓣酱半勺糖适量料酒1勺家庭五花肉的做法五花肉去皮切好青椒切块配菜准备好大火热...
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发表于:07-21
【白钟元家常菜】s01e06搬运自b站⚠️请使用砂锅来做大酱汤⚠️普通大酱汤请看我的食谱【大酱汤(万能汤底)】用料五花肉适量白萝卜小半个淘米水适量韩国大酱两勺韩国辣椒酱2/3勺大葱两根咸蒜...
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发表于:06-23
纪念那未做起来的厨子生涯用料五花肉100克10片2元生菜三片50克4角橄榄油14克1元蜂蜜一勺7克5角生抽一勺蚝油一勺料酒一勺十八代单传秘制煎烧五花肉的做法五花肉:冷冻后去皮切成3*5CM的...
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发表于:07-18
从公公那传下来的,一吃都说好的糖醋五花肉,值得一试哦💕💕五花肉肥而不腻,口感里嫩外脆,比排骨有过之而无不及😍😍用料去皮五花肉400克鸭蛋1个生粉12勺面粉12勺姜5片生抽1勺半老抽半勺黄酒...
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发表于:06-21
用料五花肉适量姜几片生抽适量老豆腐1块咸鸭蛋2个大料适量冰糖适量料酒适量老抽适量蚝油适量家乡五花肉的做法五花肉切片,老豆腐切片,葱姜都洗净切片小料咸鸭蛋去壳捣碎加入生抽,老抽,蚝油...
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发表于:01-22
因为自己一个人跑到外地工作所以吃不到家乡菜趁着休息做一顿地地道道的美味吧!用料酸菜380克五花肉300克姜适量盐适量五香粉1勺八角大料两块东北传统猪五花肉炖酸菜的做法准备五花肉切...
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发表于:02-16
这是我从小吃到大的一道菜超级容易下饭菜每次都能吃两碗饭小时候吃的是奶奶的味道长大后吃的是妈妈的味道一代一代这样的流传最近,特意向妈妈请教了这道菜的做法因为想着以后可以做给别...
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发表于:11-12
第一次尝试家传做法的肉饼,这个是偶的最爱,每次回家都要吃的,做法也是从小看到大的,秘诀一:面要软,不然擀面饼时肉肉会容易擀出来,所以昨晚就和上了,秘诀二:做饼胚时要稍稍扭一下,才会有起层的效...
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发表于:03-14
用料油适量盐适量姜适量新鲜猪肉500克耗油适量酱油适量勺盐适量尖椒5-8个家传炒肉的做法材料备好放入五花肉煸干加入瘦肉炒熟加入葱姜和新鲜辣椒,适量盐,酱油,耗油,料酒。起锅,很有肉的原味,...
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发表于:12-27
妈妈教的很简单好吃的方法用料牛腱600克八角2个花椒几粒姜3片老抽三汤勺冰糖3块家传卤牛肉的做法牛肉洗干净,擦干加入老抽按摩牛肉放姜片放入冰箱腌制一夜取出牛肉,加冰糖以及准备好的材...
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发表于:12-30
自家孩子和老公爱吃用料鹌鹑蛋12个盐克五花肉适量冰糖适量料酒2勺生抽1勺葱打成葱结姜3-4片老抽半勺干辣椒3-4个醋1勺家传红烧排骨五花肉鹌鹑蛋的做法五花肉切好,不要切太薄,否则五花吃...