为什么叫翻转蛋糕呢?因为是先铺顶面在烤盘里然后再倒入面糊，跟一般的蛋糕做法相反所以顾名思义啦。
今天做这个蛋糕有特殊的意义:)虽然我没去，但是蛋糕代表我去啦。
又是个超级快手的食谱~
用料
| 苹果 | 1只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 80克（蛋糕用）+100克（煮焦糖用） |
| 奶粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 苏打粉 | 1茶匙 |
快手翻转焦糖苹果蛋糕的做法
第一部分:面糊
先打发鸡蛋，然后分次加入糖类继续打发，最后均匀拌入所有干料（面粉，泡打粉，苏打粉，奶粉）
第二部分:焦糖及苹果
先在少量清水中加入糖，小火熬制至略微粘稠但还没变色
加入切好的去核的苹果片煮至柔软
在刷过油的烤盘上铺好苹果片，另一半灶上的糖水继续煮至微微泛黄较为粘稠，然后倒在苹果上。
将第一部分准备好的面糊倒上一半，再铺一层苹果（也可不铺），然后倒入剩下的面糊。
烤箱热风模式预热190度烤制30~40分钟。普通模式220度。
放凉后倒出脱模，完成~
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