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发表于:07-13
家人只喜欢吃咸鸭蛋黄,剩下的蛋白和老豆腐炖,真是太美味了。请忽略煎蛋,那是为了拍照好看。用料老豆腐一块咸鸭蛋白一小碗葱花少许咸蛋白炖豆腐的做法豆腐切块,焯水,捞出,改刀为小块。锅内放...
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发表于:04-11
龙利鱼炖豆腐是很美味的,那么龙利鱼炖蛋豆腐,应该会是更不错的搭配。消耗咸蛋白,蛋豆腐做起来!笔记——【消耗咸蛋白系列之二】用料咸蛋白2个(约60克)鸡蛋2个(去壳118克)鸡蛋黄1个(19克)豆浆150~1...
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发表于:08-08
我也想吃蟹黄豆腐鲜掉眉毛,没有蟹黄的时候咋办?上咸蛋黄!也可以用咸蛋黄酱。不喜欢豆腥味喜欢更嫩滑的口感的话,试试日本豆腐吧,给你惊喜!我也做过内脂豆腐版本,鲜嫩比日本豆腐稍逊了一些。如...
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发表于:07-31
这是我爸爸传给我的拿手菜~哈哈别家都做不出这个味儿用料豆腐热水姜末蒜末盐鸡精淀粉香油白嫩豆腐(炖豆腐)的做法忘了拍步骤图。。。步骤都是为小白(比如我)写的所以超级详细放油,不很热的时...
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发表于:12-26
丸子是一道大江南北都有的传统家常菜,但做法各有不同,吃的都是自家妈妈的味道。在我们老家丸子是叫做圆子的,尤其过年时候的传统八大碗里,就有好几样是圆子,比如大刀圆子、酥肉圆子…这次复...
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发表于:07-08
在朋友家里吃到的,朋友的妈妈做的!很好吃呢用料葱1/5根生抽1/5勺或少许蒜5瓣盐少许姜3片嫩豆腐1块炖白豆腐的做法实在是很简单~热锅之后放少许油,油至七分热放豆腐和姜蒜大葱少许~接着直接...
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发表于:01-17
用料豆腐500克咸肉200克河蚌500克青菜200克葱10克姜10克胡椒粉1茶匙咸肉炖豆腐的做法豆腐洗净后切片咸肉洗净后,切片河蚌洗净后切小段锅中放油少许,将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎...
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发表于:04-11
用料娃娃菜一只颗豆腐1块蒜一个油3勺盐一勺小米椒喜欢吃辣的25个酱油一勺蚝油2勺糖一勺鸡蛋2个清水一碗白菜炖豆腐的做法豆腐切块。用鸡蛋裹起来。锅里倒油,把豆腐煎一下。把小米椒大蒜...
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发表于:05-15
冬季对于南方来说,又冷又湿,室内没有暖气,炒好的菜没一会功夫就凉了。不如做一锅乱炖,有各种蔬菜又有肉,好吃又省事。用料咸肉适量克白菜10片冬瓜309克豆腐半块木耳适量朵香菇8朵香菜3根盐...
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发表于:11-06
白菜豆腐,普通平常却实实在在,人生也大多如此吧。炖一锅热乎乎的豆腐白菜,来温暖整个冬季吧!用料豆腐白菜葱、姜豆腐炖白菜的做法1.豆腐切成片,大白菜洗净切块,葱姜切丝。炒锅放油,油可以多放...
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发表于:06-13
用料盐渍海鳗条豆腐花椒辣椒姜葱香菜盐料酒胡椒粉咸鳗炖豆腐的做法1234567891011...
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发表于:06-12
用料豆腐一块香菜适量白水炖豆腐的做法用手把豆腐掰成略大的块儿,不然炖炖就没了😄拿盐水泡十分钟,不容易散放蒜香锅,轻下豆腐,轻翻炒,略金黄,放水,没过豆腐即可大火烧开,小火慢炖汤炖至乳白色...
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发表于:06-09
这是我从小吃的海南名菜,只不过现在吃的人少了。做法非常简单最重要的是有咸红鱼。咸鱼分梅香和实肉型,买的时候一定要问清楚,做这道菜必须用实肉型的,大红鱼最佳,其他的我没用过,据说黄花鱼...
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发表于:08-28
很喜欢吃咸蛋黄,配粥配面都好吃,也会用咸蛋黄做点心或者蛋糕,但咸蛋白直接吃的话就会有点无趣,很咸,口感也没那么好,于是就有了这道菜~~不需要再另外放盐,咸蛋白的自身咸度刚刚好~~用料咸蛋白...
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发表于:10-09
用料白菜片豆腐块五花肉克酱油勺盐克白菜炖豆腐的做法材料:大白菜、老豆腐、石耳(也可以放木耳、香菇......)五花肉片!放了一点小米椒和大蒜,五花肉煸炒一下!放入白菜煸炒后加入生抽和适量水...
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发表于:02-07
菜炖豆腐是一道菜品,制作原料有豆腐(北),大白菜等。在我国各地随处可见。制作工艺简单,材料易得,是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌...
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发表于:03-30
快手菜,拌米饭特别好吃!准备一个熟咸蛋,蛋白切丁,蛋黄可先放在无水炒锅内。豆腐划成小块块儿。再准备葱花姜末。用料咸蛋个嫩豆腐块油适量葱花适量(不喜欢可不放)姜末适量(不喜欢可不放)糖5克...
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发表于:06-13
用料白菜少半棵猪肉1拳豆腐1块葱,姜,干辣椒适量盐,花椒面适量生抽,蚝油适量大白菜炖豆腐的做法大白菜洗净,控水,切成粗丝豆腐切片这哥几个切好,备用肥肉小火炼出油放小料肉片调料爆香倒入白菜...
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发表于:01-01
豆腐和咸菜,无论北方还是南方,都可以轻松寻找到它们的身影,咸菜炖豆腐也是平民百姓家最寻常不过的饭菜。由于咸菜富含氨基酸和乳酸菌,加热后会产生一种特别的鲜味,因此,这种市井吃法恰恰赋予...
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发表于:08-20
今年开海后沉迷逛鱼市,发现红娘(头)鱼格外便宜肉质和鲅鱼马鲛鱼相仿,脂肪更低,满足了口腹之欲又守住了钱包何乐而不为呢。注:红娘鱼价廉味鲜,但是刺硬处理起来一定注意减去翅膀或者鱼头别扎手...
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发表于:03-14
这几天南方的天气有点冷突然想喝热乎乎的羹有什么食材放什么食材大家可以根据自己口味以及现有食材,每一样都少放一点,若里面加点火腿丁、鲜虾也都是极鲜美的这道羹简单在于就地取材,没那...
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发表于:02-19
为了把东北买回来的蛤蜊干用完我也操碎了心用料豆腐1块白菜3片葱少许咸肉100克蚝油或者鲍鱼汁少许咸肉蛤蜊干白菜炖豆腐的做法先把中豆腐切块放油里煎至两面金黄,放在已经铺上白菜的干...
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发表于:08-06
看了咸蛋黄豆腐的菜谱都觉得太麻烦了,我做了个简版的……味道还可以,适合拌饭拌面🍜用料咸鸭蛋1个嫩豆腐1块胡椒粉一搓咸蛋豆腐的做法加点油,然后整个咸鸭蛋用勺子捣碎,全程小火,差不多了就...
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发表于:02-09
自己腌的咸蛋磕蛋黄包粽子老妈不舍得扔蛋白拿来蒸豆腐倒是不错诶!用料咸蛋白2-3个豆腐1块胡椒粉可选葱花可选消耗咸蛋白-咸蛋白蒸豆腐的做法豆腐切片摆在盘中用过嫩豆腐老豆腐都好吃咸...
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发表于:09-19
发这个菜谱的主要原因是,前阵子一直撸月饼还有蛋黄酥,每次取了蛋黄,丢了咸蛋白怪可惜的,但是蛋白部分用来制作的话一次也无法用多。后来聪明的老爸终于找到了消灭咸蛋白的方法了,有了这个方...