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发表于:01-14
只是做个记录用料王后柔风法式粉500克盐10克鲜酵母4克水400克麦芽精3克鲁邦种100克柔风日式法国面包的做法先将粉与380克水及3克麦芽精低速打成团,冷藏静置30分钟取出加鲜酵母,打匀后,加...
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发表于:12-24
用料牛奶180g盐6克鸡蛋25克白糖20克高筋面粉300克酵母粉5克黄油25克蛋液(刷表面)适量黄油(裹入用)10克超级柔软的咸口小餐包—日式盐面包的做法将牛奶、蛋液、白糖、盐先放入面包机后放入...
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发表于:03-10
在日本超有人气的ソフトパン原方子来自面包机自带菜谱我稍微改动了一下配比🍞用料高筋面粉390克盐6克水300mL砂糖25克牛奶11克黄油35克酵母4克【零失败】超柔软的日式早餐面包的做法把...
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发表于:09-19
用料高筋面粉250克盐4克白砂糖25克鸡蛋液20克牛奶145克酵母4克黄油20克其他黄油30克(每个包裹5克黄油)刷表面蛋液30克白芝麻适量超级柔软的日式盐面包(132)的做法将面团所有材料混合揉至扩...
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发表于:09-03
味好美的这几种锅物底料真的很方便、快手,材料丢锅里、煮熟就行。零厨艺完全能上手。特别喜欢寿喜锅风味,比例调和一下就能做出日式炖菜^o^。某田先生特别喜欢。用料寿喜锅风味白菜、牛...
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发表于:08-24
北野武,是我很喜欢的日本导演之一,他是个有趣的男人,带着点孩子气与幽默,亦带着点帮派的痞气与硬气。重要的是,他是个有很多故事的男人。故事一他说他没出名之前想有一天有了钱,一定要开跑车...
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发表于:03-01
此方为红叶的老面包方子为基础做的改进根据自身烤箱的特性做了更为合适的调整喜欢的可以参考一下用料老面面团高筋粉150克低筋粉50克酵母4克细砂糖15克牛奶65克莫斯利安酸奶95克主面团...
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发表于:02-28
用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个糖60克盐2克水90克黄油30克豆沙适量蛋液适量日式红豆面包(蓬松柔软零失败)的做法将面粉、水、鸡蛋、酵母、糖和盐加入盆中揉成面团。面团先揉五分钟,再...
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发表于:04-20
用料高筋面粉280克低粉50克草鸡蛋2个(60g)牛奶150克黄油20克糖20克酵母5克盐2克超级柔软的日式面包的做法1.除了黄油,所有材料扔面包机,搅拌两回,然后加入黄油继续搅拌8分钟。2.装保鲜袋...
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发表于:12-27
用料无盐黄油20g高筋面粉340g水230g干酵母5g海盐7g有盐黄油40g奶粉15g可甜可盐的日式海盐面包,超级柔软!的做法食材准备好。将所有除黄油以外的原料倒入打面缸,搅拌。面团成团后加入无盐...
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发表于:10-10
用料牛奶200ml黄油30ml盐5g鸡蛋一个糖30g高筋面粉250g即发酵母2g面包机版欧式柔软面包的做法将配料按顺序投入面包桶中功能选择为欧式面包,设置烧色,重量,启动程序。等待制作完成小贴士我...
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发表于:12-26
森林家的日式海盐牛角面包因为喜欢森林家的日式海盐牛角面包,但是只有在小红书上才有,于是决定把这个菜谱记录下来!用料老面0.5克酵母,60克高粉盐1克,水40克克高筋面粉175克低筋面粉75克砂...
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发表于:02-17
此作品来自于作者:秋天的麻麻用料莫斯利安酸奶95克莫斯利安酸奶50克老面面团高筋粉150克低筋粉50克酵母4克细砂糖15克牛奶65克主面团高筋粉145克低筋粉55克鸡蛋1个牛奶20克糖60克盐4克...
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发表于:03-09
用料高筋面粉260克全蛋液20克牛奶130克鲜奶油45克糖45克酵母3克奶粉18克黄油20克盐2克一次性发酵的超柔软日式面包卷的做法除黄油和盐以外的所有材料放入主锅先18秒速度3-6搅拌均匀,开...
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发表于:01-26
喜欢走在日本街头,喜欢ins上的戚风专门店,日式戚风与国内的戚风不同,液体含量大,口感湿润柔软,介于餐点和甜品之间的灰色地带。一直被询问的戚风包装方法,拍了个视频分享。用料烟囱戚风1块食...
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发表于:10-09
这款面包自己写的方子超级棒,哈哈😄完全超出我想象中的那么好,太好吃啦!材料足!柔软到怀疑人生……😂哈哈哈,伙伴们配方如下……用料高筋面粉(金像牌)260克牛奶130克淡奶油(蓝风车)30克全脂奶粉...
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发表于:08-04
奶香浓郁,松软到不可想象。是老少皆宜的首选款。用料除黄油以外的食材都放入厨师机面桶里,先用筷子搅均,再开起厨师机1档揉成面团5分钟,转3档揉至出粗膜。加入黄油3档揉面15-20分钟,出薄手...
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发表于:04-11
胖嘟嘟软绵绵的奶香日式面包超级好吃哦用料高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶150克鸡蛋1个干酵母4克细砂糖35克盐2克黄油30克柔软的日式面包的做法将牛奶、酵母、糖倒入大容器中,顺时针搅...
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发表于:04-16
#日式和风香芋包#💮把时间消耗在自己喜欢的事情上💕1、个人偏好香芋馅!这款面包:少油、少糖而且超级松软~2、没有厨师机、面包机的,设备不齐全的,没有时间的,慎做!慎做!慎做!3、烤盘提前放入油纸...
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发表于:07-24
一款外形呆萌的小面包,面团加入淡奶油奶香浓郁富有弹性,用红豆沙混合蜜豆做馅,各色大小不一的蜜豆口感丰富有趣,将面包胚按扁,并在扁圆形的面包胚中心位置压入完整的半颗核桃仁,周围撒上些白...
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发表于:02-05
可可戚风比原味戚风在制作上高一个难度,原因是可可粉中的油脂,在最后翻拌的过程中,会使蛋白消泡~所以,最后蛋白霜与蛋黄糊混合的过程中,动作要快~如果你是第一次做戚风,建议从原味开始做起哦...
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发表于:12-09
#柏翠PE8500双管大米面包机体验报告#柏翠PE8500双管大米面包机,能做各种面包,米包,煮八宝粥,和面,做酸奶,米酒,熬果酱,还能卤猪脚等,真是太惊艳了!终于有了第一台面包机,太激动了!决定照着菜谱一个...
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发表于:07-05
这个配方比例太完美了,既好操作,成品面包层次分明组织松软,放室温密封三天还是和新烤出来一样,记录一下😘。只要你认真按照菜谱去操作,一定会收获惊喜。用料高筋面粉300克牛奶150克蛋液50克...
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发表于:11-03
面包机版最基本的面包500g烧色浅用料水150ml白糖26g(个人口味增减)盐3g鸡蛋60g(一个半左右)高筋粉290g酵母2~3g(随温度变化)黄油(橄榄油)26g欧式柔软面包面包机版的做法按顺序放入所有材料除黄...
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发表于:10-09
超级好吃的盐面包,采用了直接发酵法,省时又省力。成品柔软蓬松,口感细腻,比一般的甜面包好吃太多。配方是10个的量,图片都是双倍的量,因为我自己都是两倍的量做的,做少了怕不够吃亲们可以根据...