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发表于:01-13
包子南北都有,论江湖地位,必然少不了茶楼“四大天王”之首的叉烧包。包身挺硕,松软不黏牙;内馅甘香,酱汁浓郁;裂口均匀,散发出诱人的热气。今天邀请到广东面点老师傅,手把手教你做叉烧与包法技...
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发表于:04-08
终于周四啦,那就吃顿好的。鸡肉安排一下~鸡肉是一个怎么做都好吃的肉,我分享的方法肉味更足哈用料鸡肉600克黄冰糖20克葱姜蒜辣椒适量盐料酒适量零失败红烧鸡肉‼️肉味更足的做法鸡肉剁块...
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发表于:10-22
用料五花咸肉1斤笋鲜味十足的五花咸肉的做法放入竹笋汤里一起煮差不多捞起稍微冷却一下切片摆盘鲜味十足的五花咸肉...
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发表于:10-11
冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸腊相融,腊味与鲜香湘溢,沁入心脾,妙不可言。用料冬笋3个腊肉1块小米辣8个大蒜瓣4个大蒜叶4根剁辣椒1勺盐适量生抽适量老抽少量鸡精少量鲜味十足的冬笋...
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发表于:02-04
不是小白是大大白了,跟着下厨房终于学会做面包,终于学会能揉出薄膜的面团了,非常激动和兴奋,必须发文纪念😇。用料高筋面粉400克鸡蛋1个奶油100+水120g糖60克黄油60克酵母6克盐4克馅料:克蛋...
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发表于:06-15
四月的哈尔滨下起了大雪,回家的路上感觉都冻透了。就想吃顿重口味的晚餐,给冻透的身体来次味蕾暴击!用料面条1份孜然粒2勺圆葱一个芝麻盐2勺烧烤料2勺姜粉1勺胡椒粉1勺生抽适量耗油适量料...
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发表于:03-31
暖暖的肉桂面包总是很合适寒冷的冬天。这款面包中卷入了香浓的肉桂红糖酱还有朗姆果干。本身就香甜松软的面包卷入了添加了馅料以后变得更加温暖滋润了呢。冬天里,切一大块面包,配上一杯...
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发表于:10-19
用料五花肉500克荔浦芋头1个生抽适量料酒适量盐适量耗油适量糖适量五花肉香芋煲|香糯可口肉味十足的做法五花肉洗净,设成半厘米左右的片状荔浦芋头去皮,切成1.5厘米左右的半圆块3汤勺生...
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发表于:12-03
豉油鸡做法很多今天做一份快手肉嫩味足又不同寻常的豉油鸡饭用料无骨鸡腿肉2块葱3根姜6片生抽2勺+3勺料酒2勺冰糖4颗香叶3片八角1个蚝油1勺肉嫩味足的豉油鸡饭的做法准备好两块去骨的...
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发表于:11-10
用料瘦肉250克豆腐皮2张香菜2根香葱4根胡萝卜1根生抽1勺老抽1勺甜面酱适量糖20克料酒1勺肉嫩香味足.酱香肉丝的做法食材准备好!肉洗净表面,用刀切成丝状!肉丝里面放淀粉抓匀(使猪肉下锅更...
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发表于:10-14
自己动手,丰衣足食!用料牛腱子1200g八角5颗花椒2小把香叶3片茴香1小把草果3颗干辣椒5颗桂皮2小块生抽8勺老抽4勺黄酒2勺豆瓣酱1勺芝麻香油1勺五香粉3小勺白胡椒粉1小勺盐4小勺冰糖2块生...
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发表于:09-01
我爸吃了半盆(手动再见用料漂亮的五花肉一斤半花椒一小把葱一小把姜半块十三香适量糖适量盐适量鸡蛋五大个淀粉适量年味儿十足的炸酥肉的做法肉切厚片(多厚?反正不要那种薄片!),花椒捣碎。葱...
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发表于:03-29
结束了一天的工作,那必须吃顿好的。我是一个食肉动物,体重基数大情况下,牛肉是首选。今天分享的牛肉做法简单易上手,且很好吃呐用料黄牛肉腿肉500克蒜苗2根姜一小块蒜3瓣小米椒5个生抽料酒...
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发表于:09-13
小时候的味道用料猪肉10斤盐150克高度酒20克花椒20克辣椒粉50克甜酒水少量川味十足的做法新鲜小肠清洗肠衣切肉加料调料拌匀腌制20分钟灌肠过热水...
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发表于:03-02
每到初冬,温度冰点上下时,就是灌香肠的好时候了。自己在家灌香肠,用料放心又美味,灌好的香肠风干一段时间后,就可以放冰箱了。想吃的时候拿出来蒸煮二十分钟,那个美味啊,治愈一切。主要是,吃的...
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发表于:11-29
各地的粽子各不相同,甜、辣、咸,我最爱的就是开平的咸粽子,馅料充足,咸香有嚼劲。用料盐30克糯米2500克五花肉克粽叶约250片咸蛋黄30个生抽3勺老抽1勺油15克蚝油5克虾仁200克板栗仁250克腊...
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发表于:02-02
广州美食腊味萝卜糕,一道经典点心料理,平时过年吃吃~用料白萝卜500g粘米粉250g腊肠2根瑶柱若干虾干若干只盐糖白胡椒粉年味足足的腊味萝卜糕的做法备料瑶柱和虾干提前泡软腊肠切粒萝卜切...
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发表于:10-01
我喜欢研究各种吃的,经常在家尝试各种食材各种做法,我不是个大厨,不会把菜做的跟电视上拍的一样美。几年前我还是个厨房小白,我所做的菜容易好学,食材也很简单,如果你也想跟我一样,可以关注我...
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发表于:09-23
最近猪肉涨价了,只能翻出我的库存——爷爷家的腊肉,几个辣椒、一把花椒、一盘荷兰豆,麻辣十足,还想再添一碗饭!不🙅🏻♂️我不想😭用料腊肉1小块荷兰豆150克大蒜2瓣青红辣椒各2个青花椒3克...
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发表于:05-07
用料盐10克腊肉200克菜心300克红辣椒1只耗油1勺老抽1勺干辣椒3个蒜4瓣五香粉1勺年味十足腊肉炒菜心的做法切腊肉,葱姜蒜炒腊肉。带腊肉出香味,加入菜心。炒2分钟。加入盐,五香粉。老抽和...
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发表于:08-23
用料高筋面粉230克牛奶110克鸡蛋1个核桃油30克白砂糖20克+30克盐3克肉桂粉4克耐糖酵母3克香味十足的肉桂面包的做法将牛奶、核桃油、鸡蛋、20克糖、盐、高筋面粉、酵母依次加入厨师机...
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发表于:08-06
用料鸡腿或整鸡一大只大蒜3瓣香葱1棵姜5片玉米淀粉适量料酒2勺蚝油1勺生抽2勺盐少量胡椒粉少量超简单的姜葱焗鸡,锅气十足焦香味美肉汁足的做法剁切成块。葱切成段、切蒜、切姜备用。加...
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发表于:08-16
给喜欢运动的孩子炖了一锅酱牛肉,正好一斤的牛腩,多加了水。酱出来的牛肉好吃,汤水更是大有用处。🤪减肥时期或者是平时控制体重的小姐姐们,水煮蔬菜多么悲催啊……这道菜没有肉肉却有肉肉...
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发表于:06-08
啤酒鸭风味独特,用啤酒代替料酒和水,做出来的鸭肉味道更加浓厚,不仅入口鲜香,还带着一股单单的啤酒清香,深受大众喜爱。最重要的是,啤酒鸭的做法也不复杂,今天就要来试试这道啤酒鸭!用料鸭啤酒...
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发表于:12-19
每次来客以后,一定有这盘萝卜烧肉。每次客人都一扫而空,哈哈哈。今天给大家分享这道待客佳品,快学起来吧用料萝卜1根前腿肉200克姜2片八角1个料酒2勺干辣椒2个盐1勺糖2勺葱蒜少许香叶1片...