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  • 可可咖啡慕斯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-24
    用料低筋粉55克牛奶55克糖20克可可粉10克玉米油30克鸡蛋3个咖啡奶油酱淡奶油400克咖啡粉4克吉利丁粉10克柠檬汁几滴糖40克可可咖啡慕斯蛋糕的做法准备材料牛奶,玉米油,糖先拌至乳化,筛入...
  • 可可慕斯蛋糕(四寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可慕斯蛋糕(四寸)方法
    发表于:12-03
    可可慕斯,浓郁巧克力香,口感顺滑。用料黄油10克奥利奥饼干碎40克可可粉30克牛奶100毫升淡奶油150克细砂糖40克吉利丁片2片(10克)可可慕斯蛋糕(四寸)的做法奥利奥碎用擀面杖碾压成粉末。四寸...
  • 咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点方法
    发表于:11-20
    用料咖啡杯咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点的做法油酥饼干挞壳配方:油酥饼干350克无盐黄油170克海盐0.75茶匙制作过程:1.烤箱预热175℃。2.将油酥饼干装入密封袋中,用擀面杖压碎。3.将无...
  • 可可慕斯蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可慕斯蛋糕(8寸)方法
    发表于:05-28
    第一次做就成功了,然后改了一些不足,发个菜谱保存一下。六寸的话所有食材减半就行了。用料牛奶200克可可粉(可有可无)20克饼干150克淡奶油400克黄油80克吉利丁片15g/3片白糖50克可可慕斯...
  • 咖啡镜面马斯卡彭可可慕斯(改良自咏歌版抹茶慕斯)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡镜面马斯卡彭可可慕斯(改良自咏歌版抹茶慕斯)方法
    发表于:05-28
    刚开始接触慕斯,本身喜欢可可味的一切和爱喝美式咖啡,都是根据泳歌的抹茶慕斯方子自己结合了做的:马斯卡彭抹茶慕斯(咏歌原版):抹茶镜面豆腐慕斯(咏哥原版):做的时候没想发就没拍过程,就大概说下...
  • 咖啡镜面可可酸奶慕斯蛋糕(六寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡镜面可可酸奶慕斯蛋糕(六寸)方法
    发表于:03-05
    喜欢美美的镜面和丰富的层次感,淡奶油不够,就用了浓稠的酸奶来替代一部分,感觉也很棒哦!发这个菜谱主要为了记录,新手请参考别人的详细做法哦!用料可可戚风蛋糕底:鸡蛋2个低粉40克可可粉8克...
  • 天鹅湖慕斯可可蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的天鹅湖慕斯可可蛋糕方法
    发表于:09-08
    2016年1月1日,我的生日用料慕斯层奶油奶酪250g淡奶油180g原味酸奶70g朗姆酒20g细砂糖55g鱼胶粉15g纯净水70g柠檬汁30g戚风蛋糕鸡蛋2个玉米油20g牛奶25g低筋面粉(低筋面粉+可可粉)35g(25g+1...
  • 咖啡可可蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡可可蛋糕(6寸)方法
    发表于:05-11
    这里G7咖啡粉可以用其他速溶咖啡粉替换的,哪种都可以。差出来的重量用面粉补上。因为个人比较喜欢吃甜食,所以不太喜欢甜的朋友可以适量减糖。但是绝对不可以不加糖,因为这样做出来的蛋糕...
  • 咖啡冻|浓情咖啡乳酪慕斯蛋糕🍰食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡冻|浓情咖啡乳酪慕斯蛋糕🍰方法
    发表于:04-13
    最近做了好几款咖啡甜品,今天的这个蛋糕里加入了咖啡冻,吃起来口感更加丰富了,咖啡控们可以安排这一款,从内到外都是浓浓的咖啡香用料咖啡冻食材:咖啡液30克热水150克吉利丁片10克蛋糕胚食...
  • 2寸超可爱慕斯系列-咖啡酸奶白巧克力慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的2寸超可爱慕斯系列-咖啡酸奶白巧克力慕斯方法
    发表于:08-15
    见缝插针的给女儿做了咖啡酸奶巧克力慕斯,摔伤以后一直没有做过烘培,女儿笑开花了。咖啡用的是日本号称最好味道的咖啡,喝了一小口,的确很香。大家可以用自己家现有的咖啡来做,咖啡上奶香,实...
  • 蛋糕1.0可可慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕1.0可可慕斯蛋糕方法
    发表于:10-15
    用料可可粉20克细砂糖35克奶油445克牛奶180克奥利奥碎150g吉利丁片4片20g黄油90克蛋糕1.0可可慕斯蛋糕的做法奥利奥碎黄油黄油融化后与奥利奥碎搅拌均匀放入模具底部铺匀放入冷藏待用...
  • 生酮咖啡可可慕斯(4寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮咖啡可可慕斯(4寸)方法
    发表于:10-16
    每逢过年胖五斤,正好收到了理想燃料的3日断糖计划礼盒,给身体来一个断糖燃脂吧。这次计划做一个外层是咖啡味,内层是可可奶酪味的夹心4寸慕斯,除淡奶油和奶酪外,其他材料都是用的理想燃料。...
  • 蒸蛋糕夹心可可慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸蛋糕夹心可可慕斯方法
    发表于:02-21
    为了方便自己制作了这个方子,是结合了两个其他作者的菜谱做的。主要是为了消耗奶油做的慕斯用料牛奶100克可可粉10克淡奶油200-250克吉利丁2片糖粉40克(一半打发奶油)蒸蛋糕夹心可可慕斯...
  • 奥利奥可可慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的奥利奥可可慕斯蛋糕方法
    发表于:06-30
    (个人烘焙记录)8寸用料◆可可戚风:低筋面粉70克可可粉15克鸡蛋5个细砂糖70克玉米油50克牛奶70克柠檬汁几滴◆奥利奥慕斯底:奥利奥饼干碎140黄油70◆奥利奥慕斯馅:奥利奥饼干碎80淡奶油255克...
  • 抹茶慕斯&可可蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶慕斯&可可蛋糕方法
    发表于:07-09
    昨天为了做巧克力慕斯还是抹茶慕斯而纠结,最后决定做个可可蛋糕底的抹茶慕斯,颜色搭配起来还是蛮好看的。我用的是8寸的不沾模,6寸的用料减半用料1.可可蛋糕部分蛋黄(4个)120g玉米油60g纯...
  • 可可慕斯蛋糕 Cocoa Mousse Cake食谱大全及做法,烹饪好吃的可可慕斯蛋糕 Cocoa Mousse Cake方法
    发表于:12-13
    大家有啥问题请在下面“提问”的框里说吧,不要用“留言”功能,万一有其他人也有类似问题就不用重复问了:)做出来一个6寸模差不多,要做8寸的材料份量加倍。用料海绵蛋糕白砂糖30g低筋粉70g...
  • 咖啡酸奶慕斯    (附带咖啡蛋糕胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡酸奶慕斯    (附带咖啡蛋糕胚)方法
    发表于:02-06
    用料饼干底:奥利奥碎80克黄油40克(融化)A酸奶慕斯层:安慕希酸奶200克(有糖)淡奶油150克细砂糖15克柠檬汁5克吉利丁片4克B咖啡慕斯层:①114咖啡粉3克开水21克②淡奶油300克细砂糖35克③吉利丁...
  • 可可慕斯蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可慕斯蛋糕(6寸)方法
    发表于:04-02
    简单易上手的美味小甜点,不需要烤箱哦!用料黄油36克饼干碎80克牛奶100克淡奶油300克糖20克➕30克可可粉10克吉利丁片10克草莓🍓若干个可可慕斯蛋糕(6寸)的做法黄油隔热水融化,饼干用擀面杖...
  • 零失败可可慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败可可慕斯蛋糕方法
    发表于:07-02
    无需烤箱入口即化的可可慕斯蛋糕超级简单家里健康的材料做给宝宝吃也是超级安全配方是6寸的量开做吧~用料淡奶油200克黄油25克牛奶70克奥利奥碎50g可可粉8克细砂糖35克吉利丁片1片零失...
  • 可可芒果慕斯蛋糕C29食谱大全及做法,烹饪好吃的可可芒果慕斯蛋糕C29方法
    发表于:03-16
    祝我儿生日快乐。今天,你升级为三岁的孩子,我也荣升三岁的妈妈,我们都在学习着往前走。昨晚你张着嘴说不舒服,检查发现是下唇和牙龈间藏着一处溃疡,你拉着我的手给按摩,那瞬间我惊喜地发现你...
  • 咖啡慕斯(可可戚风蛋糕版)6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡慕斯(可可戚风蛋糕版)6寸方法
    发表于:05-31
    第一次做慕斯,竟然成功了,味道和蛋糕店里卖的一样用料❤️可可戚风部分低筋面粉40g鸡蛋2个可可粉15g白砂糖50g(蛋黄部分15g,蛋白部分35g)泡打粉1g植物油30g牛奶(水或淡奶油均可)35g盐1g❤️慕斯部...
  • 速溶咖啡也可以做蛋糕——咖啡可可戚风奶油蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的速溶咖啡也可以做蛋糕——咖啡可可戚风奶油蛋糕方法
    发表于:04-23
    喜欢喝咖啡,又想吃蛋糕,动动小脑瓜,动动手做一个咖啡味的蛋糕用料鸡蛋3个牛奶28克玉米油25克细砂糖65克低粉50克可可粉4克jacob意式浓缩咖啡粉1包1.8g淡奶油250克马斯卡彭75g巧克力薄片碎...
  • 樱花慕斯蛋糕~可可咖啡味。(偷懒方)食谱大全及做法,烹饪好吃的樱花慕斯蛋糕~可可咖啡味。(偷懒方)方法
    发表于:07-05
    用料可可咖啡慕斯蛋糕两片奶油250g德芙一条可可4g速溶咖啡一条吉利丁片10g樱花泡温水几朵白糖20炼乳20牛奶20樱花慕斯蛋糕~可可咖啡味。(偷懒方)的做法烤好戚风蛋糕,切出两片备用。牛奶放...
  • 提神咖啡可可思慕雪食谱大全及做法,烹饪好吃的提神咖啡可可思慕雪方法
    发表于:07-24
    同样是提神,一杯咖啡不如一杯更加健康的思慕雪,整个一股浓郁的香蕉摩卡味。用料冻香蕉1.5根冻酸奶15克液体酸奶适量即食麦片适量可可粉2克咖啡粉2克坚果少许提神咖啡可可思慕雪的做法咖...
  • 四寸可可慕斯蛋糕🍰食谱大全及做法,烹饪好吃的四寸可可慕斯蛋糕🍰方法
    发表于:06-22
    非常简单,没有难度。用料黄油15克淡奶油100克糖粉15克牛奶60克可可粉12克奥利奥饼干35克吉利丁粉5克四寸可可慕斯蛋糕🍰的做法1⃣️奶油打发至浓稠可流动状态,在碗内倾斜可缓缓流动。2⃣️黄...