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发表于:05-25
用料热爱时间耐心决心保持学习面包星人升级打怪的做法前期准备好方子,百度理论知识准备好中种或者天然酵母或者自制酸奶称好用量,开始动手揉面团!像搓衣服一样!摔!发酵-排气-整形-发酵送进...
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发表于:06-11
以前用鸡汤做了简易版,这用老卤做的更好吃😋。欢迎围观其他优质菜谱,更多等待上传,谢谢大家用料猪耳8-10只老卤一锅鸡汤2-3升生抽老抽盐糖适量生姜一块花椒一把白醋几勺卤料包一包(原创)五...
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发表于:09-13
满网都是星星面包,本人也想跟风,还懒,只好整个面包机和面的懒人星星面包了!用料面体:高筋粉220克鸡蛋1只奶粉25克牛奶150克酵母3克盐3克黄油20克馅料:巧克力5块糖根据口味牛奶根据干稀...
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发表于:06-12
我不是做的最好的,但是只要是自己做得,就会很用心,开个菜谱记录自己那些手揉的面团,读了不少武林秘籍,总得打怪才能晋级。不爱甜面包,所以每周就随着自己的性子来了,大部分应该都是吐司和欧包...
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发表于:08-03
厨艺不好,还要装贤惠,只能靠方便面撑场面了用料球生菜半个榛蘑四五个胡萝卜半根杏鲍菇1个牛肉卷(厚)6个大虾仁4个鸡小胸2个小葱2根升级版汤达人酸酸辣辣面的做法煎牛肉卷,煎出油。煎解冻好...
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发表于:05-28
升级版,酸奶拉丝手撕面包,二发完成,再挤黄油,使面包底部吸收了黄油,用的是法国黄油,面包吃起来,更好吃,更香。直接法,夏天开空调做面包,所有材料都是,冰箱冷藏,面温可以控制,纯属个人分享,总结一些小...
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发表于:03-24
几年前刚入松下105的时候写过一篇红豆面包的菜谱,这些年也有一些朋友可能跟着做过。后来懒了面包机又被闲置了好久。这次因为疫情的关系,又开始了自给自足丰衣足食的生活。这不又想起我...
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发表于:10-17
因为我家孩子爸爸超级喜欢早餐吃面包奶酪鸡蛋牛奶。我就变换着花样做各种口味的面包。先生、孩子吃的开心健康,元气满满开始新的一天!用料银耳1朵大枣6个(大的)冰糖10克莲子5粒枸杞15粒黄...
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发表于:02-12
就爱吃面包用料用心🍪🍩🍰克面包星人的做法整整齐齐...
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发表于:10-20
面包蛋糕,既有面包香脆,又有蛋糕软甜,是烘焙爱好者不二之选。之所以叫升级版,因为比普通叶纹蛋糕多了酱料与肉片。所以以下过程中,可因自己喜爱而对辅料有所增减与替换^_^配料与用法都详细...
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发表于:04-13
用料甜面酱勺黄瓜根五花肉克鸡蛋2个黄豆酱葱姜干萝卜八角个花椒升级炸酱面的做法把葱姜花椒大料在油中爆一下,出味捞出下五花肉丁煸炒出油。放入黄豆酱甜面酱一比一比例加水没过肉丁,小...
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发表于:06-30
偶然看见了新味道,尝试做了味道还不错,很适合喜欢这种酸酸的番茄味的单身人士,下次做原蛊鸡汤面。用料番茄个盐适量番茄酱适量黑胡椒适量猪肉克菜菜白洋葱西兰花汤达人罗宋汤汤达人升级版...
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发表于:02-12
————楔子…写于2022年3月12日以前喝速溶黑咖啡,配杯牛奶自觉美味直到某日机缘巧合,随手在星巴克买了杯拿铁,咖啡的浓醇如雾如霭,氤氲在舌尖,缭绕于喉咽,自此念念不忘2022年3月入手了柏翠...
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发表于:02-23
hi,在下是广州在职面包师一枚。入行已经两年了,从开始什么都不会的小白,到现在略有一点复刻能力及小些创新能力,人在江湖走,怎能不留痕。如果没有,那就自己来!嘻嘻,以上均废话,只是想把自己面...
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发表于:02-11
We'llmakeitandsurpriseourselvesthroughpersistenceandperseverance.用料【面糊】4个量/一次无盐黄油13克脱脂奶粉2.5克水26克盐0.4克代糖1克低筋面粉18克室温全蛋液约32克(一个...
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发表于:01-19
老妈这段时间就在念叨让我做驴打滚,她自己炒了红豆沙,还是有颗粒的那种,大家为了方便可以买现成的,黄豆粉是我在网上买的。做出来口感比较软糯,我不喜欢太甜,糖没加很多。另外感觉加点木薯粉...
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发表于:08-31
小熊模具出品,应节做的面包,寓意星星伴我心。少许红曲米粉调色,用心形饼干模印出心形,原色面团则用星星饼干模印出星星形状,叠放模具中发酵烤制而成,出炉刷点黄油,撒点椰蓉和彩色糖珠点缀。本...
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发表于:01-23
新手尝试碱水面团配方来自整形手法参考学习用料【面团】金像高筋面粉220克王后软白低筋面粉55克水160克干酵母2克盐4.5克【馅料】肉松馅:辣肉松6g/个奶酪馅:芝士片17g1片(分2份)【碱水】水...
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发表于:03-12
用料鸡蛋2个葱花少许姜沫少许盐按照个人口味淀粉五大勺木耳酌情糖一小勺生抽3-4勺老抽酌情耗油两勺海虾仁一两海鲜酱两勺面筋两块鲜香菇半斤肉丝一两蟹棒三根鸡精2-3勺香干两块料酒2-3...
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发表于:09-12
好吃没道理啊😂用料一人份面100g油2勺酱油1勺生抽1勺汤1勺葱少许豆瓣酱,胡椒根据实情胡萝卜少许一人份升级版葱油拌面的做法葱身段切好油炸,葱花备好最后撒,酱油生抽糖调好葱段炸直金黄加...
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发表于:02-11
仅供个人记录使用用料【UNITONE】牛油果曲奇【UNITTWO】苹果曲奇【UNITTHREE】熊熊曲奇【UNITFOUR】熊熊曲奇【UNITFIVE】平安果曲奇【UNITSIX】【打怪升级】切片饼干练习的做法【UNIT...
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发表于:02-14
ʕ•ᴥ•ʔ~~~分割线~~~面团配比参考①②【保姆级教程教你在家做蛋黄酥她是真的想教会我-哔哩哔哩】面团操作手法参考①【保姆级教程教你在家做蛋黄酥她是真的想教会我-哔哩哔哩】ʕ•ᴥ•ʔ...
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发表于:12-29
用料高筋面粉550克炼乳80克全蛋液100克牛奶230克砂糖60一75克海盐6克蜂蜜15克燕子牌干酵母5克黄油40克450克吐司盒2个升级版特浓高级奶香吐司面包的做法淮备好所有食材。除了黄油,所有...
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发表于:10-26
不再需要屯插件任性的想要啥做啥除了细心,还需要耐心呀用料糖牌100克糖牌蛋糕一路升级打怪的做法糖牌做起来,不要停哎呀,怎么像个扎了辫子的小男孩每个孩子心里都有一个超人老爸汪汪旺我...
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发表于:02-01
————(一)2022.03.31这个菜谱是很久以前开的了,今天是三月最后一日,重写菜谱。经过了几个月的历练,对面筋的状态更熟悉了,接下来,4月准备重点练习吐司!从最基础的直接法白吐司开始。———...