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发表于:05-28
大概15个蛋黄酥或者月饼用料绿豆250克糖(根据喜好)150-200克玉米油100克咸蛋黄6个肉松60克蛋黄肉松绿豆馅的做法去皮绿豆提前一天用水浸泡,洗干净放入电饭煲,加入没过绿豆5公分左右的谁,煮...
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发表于:06-12
☁️清明将至,来点应节食品---青团,又名“清明果”。青团外皮松软肉体松糯,不甜不腻,味道清香有青草香气,有点黏但不粘牙,平常当零食吃也是很不错的哦!!😋😋传统式青团的夹心多为豆沙馅,外皮用艾...
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发表于:01-29
❤蛋黄酥加上麻薯,肉松,真的口感提升好几个档次!❤此菜谱只是给自己交个作业❤交流烘焙可加我:niuniuprince用料中粉馅中馅蛋黄酥(麻薯+豆沙+肉松+蛋黄)的做法二擀礼盒装...
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发表于:07-27
简单方便的冰皮月饼,皮是参考了Tirry的方子,因为不喜欢太甜太油,所以在她的基础上做了些改变,要是觉得看不太懂我的手法,大家可以去搜索一下她的视频讲个超级详细,只不过不太喜欢甜食的我将...
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发表于:07-18
用料油皮中筋面粉220克糖粉40克黄油80克开水88克油酥低筋面粉160克黄油80克馅料巧克力红豆沙馅180克蛋黄肉松180克白芝麻少许蛋黄液(一个蛋黄)老婆饼黄油版(肉松蛋黄馅,巧克力红豆沙馅)的做...
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发表于:02-23
总共24个青团咸蛋黄肉松馅和豆沙馅各12个用料●咸蛋黄肉松馅:咸蛋黄120克红星二锅头少许香甜沙拉酱100克肉松70克●豆沙馅:红豆沙300克●面团:A:澄面50克A:开水100克B:糯米粉500克B:艾草粉(安...
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发表于:10-03
用料糯米10斤无皮绿豆8斤猪肉4斤糖4.5斤盐3两蛋黄适量粽叶2.5斤棉线1扎十三香适量绿豆蛋黄肉粽的做法用水泡糯米,8一10小时,泡好米滤干水放盐,油搅拌均匀腌半小时,五花肉放香料粉,糖,盐腌2一...
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发表于:09-21
今年中秋做了很多款月饼,但是这个绿豆酥做出来的时候简直惊呆了,表皮光洁泛着淡淡的黄如同皎洁的明月,清晰的印花渗透进油皮,烤完以后有一种磨砂的质感,说它清新脱俗也不为过了🥰更难得的是...
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发表于:06-12
表皮Q弹,咸蛋黄肉松馅可口,豆沙馅清甜,各有特色。👏用料糯米粉220克籼米粉30克澄粉20克玉米淀粉10克青麦汁半碗水适量沙拉酱1-2勺咸蛋黄3个肉松适量玉米油适量红豆沙75克青团(蛋黄肉松馅/...
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发表于:11-13
用来做青团的哈,也可以用来做寿司,用料咸鸭蛋黄12个肉松85克甜沙拉酱85克蛋黄肉松馅的做法咸鸭蛋黄上锅给它蒸,12分钟趁热,用勺子或其他工具,压碎,像图片这样的就可以!肉松称好放入沙拉酱和蛋...
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发表于:02-06
一直想着做艾草青团,三月初,田边找不到艾草,那就用燕麦叶代替吧!用料糯米粉390克咸蛋黄10个澄粉110克肉松适量沙拉酱两勺猪油1勺糖50克麦叶或艾草一篮子熟玉米油1勺麦汁豆沙馅/肉松蛋黄青...
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发表于:05-24
网红仙豆糕也叫虎皮饽饽,是北京传统小吃的一种,也是回族人民的特色小吃,由于外皮金黄色,色彩看上去很像虎皮,而饽饽一般是满族人民对面食的俗称,故名虎皮饽饽!第一眼看这个网红食品,其实和我们...
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发表于:08-16
因为每个人的要求和口味不一样,介意白心/硬心/没味道,可以选择这样的处理方法哦~一次可以多做点,做什么都可以用这个做馅,口感丰富用料沙拉酱适量肉松适量咸鸭蛋适量蛋黄肉松馅的做法洗掉泥...
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发表于:01-25
(留方自用)饼皮:中粉180克枧水4克转化糖浆125克(自制)花生油53克馅儿:炒熟黑芝麻80克去皮绿豆250克细砂糖160克麦芽糖60克香油50克玉米油50克蛋黄16个用料蛋黄16个广式月饼~黑芝麻绿豆馅儿+...
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发表于:08-21
来自驴妈咪的绿豆杏仁肉松馅太好吃了,谢谢驴妈咪的分享。熙妍自从做过一次这个馅就爱上了,非常浓郁的杏仁香还有多重的香气。记录一下,方便做。而且熙妍改了做馅的方法,更加快手。配方出8...
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发表于:03-15
以往人们用它拜祭逝去的亲人,当下更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多的被人们用来当作春游的点心。感受春天的气息,承接由阴到阳的转化。所以说清明节的实质是通过缅怀先...
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发表于:06-13
最近一段时间小编的朋友圈已经被一种食物给刷了屏~青团。看着大家做青团的兴致那么高涨,又块到春暖花开的时节了我们一起来做这个油绿如玉、糯韧绵软的青团吧让吃草,也变成一件美味又有...
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发表于:07-02
俗话说三月食叶,三月艾草香,每年清明前后都喜欢摘些艾草做青团给孩子吃,自己做的艾青团艾香浓郁,喜欢什么馅料就包什么✌用料艾草50克小苏打粉1克糯米粉250克白砂糖20克水200克食用油10克(...
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发表于:03-12
初衷是想做一种叫“麦芽塌饼”的清明点心。是用糯米粉和大米粉混合,加入草头和麦芽粉做成的饼。样貌很不起眼,流传也没有很广。但这个饼却是我从小对于清明最重要的记忆。每到清明前后,放...
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发表于:03-22
忽略图片只看文字,超简单馅料咸味用料肉松400克咸蛋黄230克低糖白莲蓉350克沙拉酱55克月饼馅--咸蛋黄肉松馅的做法咸蛋黄喷酒精上锅蒸大火烧开后转中小火15分钟蒸好的咸蛋黄用料理机打碎...
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发表于:05-17
这款蛋黄酥内容太丰富了,吃起来好过瘾!用料油皮中粉200克水80克玉米油60克白砂糖40克油酥低筋面粉120克玉米油60克馅料肉松45克沙拉酱25克咸蛋黄16个豆沙馅160克麻薯糯米粉35克玉米淀粉1...
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发表于:07-26
端午节除了吃粽子,我们这里还有吃绿豆糕的习俗。吃一块松软的绿豆糕,满嘴的甘甜与豆香,爽口清凉!我今天做的这款,有别于传统的绿豆糕,包入了现在很流行的咸蛋黄肉松馅,一甜一咸之间,味道丰富了...
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发表于:09-26
用料油皮:中筋面粉200克水80克猪油70克糖20克油酥:低筋面粉160克猪油70克这个份量做16个蛋黄酥天气热油酥里面猪油的量要减少,我这个方子的猪油量是已经减少后的,油皮和油酥做好后放冰箱...
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发表于:06-10
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方,就是你的天份所在~💫💞🍀💐之前一直是买的青团来吃比较喜欢 今年就想着自己动手丰衣足食没想到自己做的居然意外这么好吃 而且...
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发表于:08-31
我不爱吃太甜的馅料,自己的这个方子甜度刚刚好~记录一下~如果是想做馅料的还是建议偏甜一点更好,因为和外皮中和之后的甜度是刚好的。植物油版的,低脂清爽,更能突出绿豆本身的清香。200g脱...