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发表于:11-22
用料鸡蛋9个滇红20克八角2个桂皮1块盐适量老抽1勺冰糖4块花椒20粒香叶1片陈皮2-3个山楂干4-5片姜片4片蒜瓣3瓣滇红茶叶蛋的做法香料,茶叶准备好,鸡蛋表面清洗干净冷水加入所有香料和鸡蛋...
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发表于:10-25
用料滇红牛奶糖手煮奶茶(滇红版)的做法还有水,超简单正宗滇红,云南玩时带过来孝敬老爸的水煮开时加红茶,煮一分钟,关火闷三分钟。加少许糖,加牛奶,和水的比例一比一,煮沸一分钟即可我用的是豆浆...
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发表于:11-08
用料滇红8克水500克红豆25克芋圆100克奶粉25克自制滇红芋圆红豆奶茶的做法将准备好的8克滇红(半曲)放入盖碗中备用。用100度的水洗茶后,根据盖碗的大小逐渐倒入500克热水(我是按照一杯700m...
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发表于:04-06
家里的曲奇盒子就好像潘多拉一样具有魔力,它能给人带来幸福感。为了这款红茶曲奇,我用了3-4款红茶试验,最终还是云南滇红第一,把伯爵红茶和wing甩在后面了。用料面粉(低筋)120克鸡蛋10g细砂...
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发表于:05-23
用料鸡蛋茶叶(英红九号)炖肉调料包(八角花椒桂皮香叶草果干姜山奈甘草白胡椒小茴香)生抽老抽片糖五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法食材一览配料一览鸡蛋洗干净,和白水一起煮,水开后再煮3-5分钟,关...
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发表于:09-30
此茶叶蛋大概是我妈的拿手绝活了,恨不得一口气吃5个顺带把卤子都给喝了!用料鸡蛋10个盐一勺老抽适量(到水黑为止)八角(大料)8个鸡精适量白砂糖一勺茶叶蛋(无茶叶版)的做法鸡蛋煮熟水里放少许盐...
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发表于:11-15
会点功夫茶,还剩一点红茶叶,适合在一个#馋小孩#来家做客的下午捣鼓:-P用料滇红茶叶家用白砂糖牛奶自制#滇红#焦糖味奶茶的做法牛奶到位!先把空锅子放于火上,手在锅底上方感受到热度就酌情放白...
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发表于:07-14
红糖茶叶蛋,打开锅盖的瞬间,整个屋子,香飘飘,因为加了点红糖,多了一些甜味,或者说是焦糖的香甜味。用料鸡蛋10个左右红糖(享美滋)4块茶叶(西湖龙井)10g八角(惠成)3个肉桂(惠成)2个盐(享美滋)2勺老抽(海...
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发表于:10-08
大红袍是茶叶中的佼佼者拿大红袍来入茶叶蛋香气和口味都很出众用料鸡蛋12个大红袍茶叶10克老抽4勺八角2个桂皮2块盐少许生抽4勺香叶5片冰糖30克水若干用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中...
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发表于:09-01
云南得天独厚的气候类型在冬季也能吃到新鲜的橄榄,今早买了团结乡一个老人家带来的橄榄准备做一壶橄榄茶。我的家人都喜欢吃橄榄,橄榄茶是我20年前在一家茶馆喝到的,用料比较重,我改良成比...
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发表于:11-26
清凉甜蜜,低卡健康,好喝好看的茶冻撞奶用料柠檬半个滇红10克蜂蜜2勺白凉粉10克白水300ml纯牛奶250ml柠檬蜂蜜滇红-茶冻撞奶的做法柠檬表皮用食用盐搓揉清洗干净,取半个切片锅中加水,滇红,柠...
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发表于:06-16
周一到单位,老板拿新茶请我们喝,人手一厅我当天晚上就用来煮茶叶蛋了估计老板知道要心疼死用料鸡蛋12个茶叶一撮八角4个老抽2勺桂皮1小块香叶6片酱油2勺红糖半块盐若干有茶叶,有红糖的茶...
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发表于:12-21
疫情宅在家实在没事只能无时无刻照顾下我的啦用料鸡蛋8个鹌鹑蛋好多个八角3个香叶4片干辣椒3个,看你口味桂皮一小块生抽两汤勺老抽一汤勺盐一小撮🤏茶叶蛋蛋蛋的做法把鸡蛋洗干净~家里刚...
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发表于:12-01
茶叶蛋最近红了。距离上次做茶叶蛋过去了十年,呵呵呵有时一个懒得出奇的方子,不添加任何辛香料用料红茶叶20g鸡蛋3*3-9生抽1汤匙老抽看着放盐2汤匙很红茶叶蛋的做法将鸡蛋从冷水煮至水沸...
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发表于:05-01
用料鸡蛋2个茶叶(铁观音)少许老抽一碟八角2个红糖2块红糖茶叶蛋的做法把所有蛋放入小锅里面,加入水,刚刚没过鸡蛋准备红糖两块,老抽一碟,茶叶少许,八角两颗,香叶少许水开后,继续煮五分钟,用勺子...
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发表于:08-10
传统丝袜奶茶使用的是阿萨姆红茶的ctc。个人偏爱滇红。使用滇红按照ctc的方法制作了丝袜奶茶……口感香滑用料荷兰黑白淡奶100克正山红茶15克水350克糖/盐按个人喜好添加滇红丝袜奶茶...
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发表于:01-26
用料鸡蛋20个八角4个盐适量红茶1包香菇4朵鸡精2勺辣椒8个阿萨姆奶茶1瓶奶茶煮红茶~花样茶叶蛋的做法鸡蛋洗干净凉水入锅,水开后中火煮5分钟关火。按图示依次把鸡蛋用勺子敲裂备用。阿萨...
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发表于:07-01
做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳.再就是红茶不伤胃,因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶...
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发表于:12-19
“来碗浇头面,再配两个茶叶蛋”浇头面链接:在绩溪大年初一,家家户户新年第一天的早餐从茶叶蛋-浇头面开始了新年的一天。男女老少生日的当天,家人会为寿星煮一碗浇头面,再配两个茶叶蛋,意思...
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发表于:03-21
用料玫瑰朵白砂糖克蜂蜜勺滇红玫瑰酱的做法如图如图...
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发表于:03-13
据说煮茶叶蛋用红茶最好,然而看看家里心爱的茶叶,哪个都舍不得,最后还是选了滇红,有点心疼,轻奢的茶叶蛋啊!用料鸡蛋20个红茶10克八角3个桂皮1块草果1个香叶2片花椒少许干辣椒5个老抽半勺生...
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发表于:12-23
在外不喝奶茶的……但是自制~真是无敌无敌无敌好喝哟~~~用料滇红奶粉盐玫瑰花滇红奶茶的做法将滇红与奶粉用开水一起冲开,放置一分钟,让茶味更浓郁奶茶倒入奶锅,小火加热关火时,加点点点点...
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发表于:04-24
疫情期间,没有奶茶外卖,于是在家自己折腾!各种尝试,发现这个版本比较香甜(我妈爱喝香甜款的)。如果喜欢茶味浓,减少水量或者增加投茶量。毕竟每个人口味不一样,多试几次就能摸索出自己和家人喜...
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发表于:05-07
用料鸡蛋看你吃几个八角适量陈皮适量香叶适量白芷适量小茴香适量葱姜适量白糖适量盐适量红茶适量花椒适量茶叶蛋的做法鸡蛋洗净蒸8分钟,放入冷水中降温后敲碎。所有材料放入水中煮沸,放...
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发表于:06-14
用料鸡蛋10个茶叶四个茶包八角一小包桂皮两块酱油看情况香叶一小包水浸过蛋盐看情况茶叶蛋!的做法材料放好煮!煮完要泡着!小贴士多煮点!分给亲朋好友!...