相关洛阳的最好吃的做法

洛阳水席必备菜——连汤肉片

发表于：02-25

连汤肉片是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜，洛阳人喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口...
老洛阳豆腐汤

发表于：12-31

非常时期，被圈在家里出不了门，想念各种汤，肉是买不来了，豆腐汤吧！还原度95%！用料老豆腐两斤黄豆芽半斤，或者一块钱的面粉适量姜一大块青菜少许红薯粉条少许老洛阳豆腐汤的做法先把买来的四分...
超级“零”失败--玛格丽特饼干洛阳胖子出品

发表于：11-28

洛阳5年烘焙老店，带给大家，最容易上手好吃的无添加饼干。配方温度适用于长帝30升烤箱+-15度新手不要离开烤箱随时调整哦（量约40块）20块的话所有原料减半即可）烘烤：175度长帝30升烤箱中层（从下...
洛阳杂烩菜

发表于：03-29

又一道洛阳人民都吃过的家乡菜！其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜，而是叫做“炸桧菜”。相传南宋时期，民间百姓出于对奸相秦桧的愤恨，将所吃熬菜中的丸子当做是秦桧的头，油炸豆腐是秦桧的肉，粉...
复刻版洛阳牛肉汤

发表于：05-18

外地的洛阳人可以试试。用料牛腿骨或牛尾大葱姜牛肉、牛血香料数目太多见步骤内详细说明面粉水盐五香粉味精辣椒油料酒复刻版洛阳牛肉汤的做法将牛骨（或牛尾）、牛肉用冷水浸泡四至五小时...
传统素食 | 洛阳烙菜馍

发表于：04-28

烙菜馍，似乎只存在于儿时记忆中的一种吃食。现在很少能吃到了——这看似淳朴却不简单的食物做起来颇费人工，却因食材低廉卖不上价钱，所以市场基本见不到有人售卖。而家里的人，也因为现代生...
家常版洛阳白菜

发表于：10-23

难得周日睡个懒觉，起床已近中午，实在不想出门采购，打开冰箱搜集了零散食材做个有汤带菜的洛阳白菜吧。用料蒜四五瓣葱小段盐适量蚝油适量酱油一汤匙鸡精适量红辣椒一个花椒十粒食用油适量...
老洛阳浆面条（豪华版）

发表于：06-30

用料浆粉2包面条芹菜肉末黄豆花生胡萝卜白菜豆腐干木耳生抽香油黄豆面辣椒老洛阳浆面条（豪华版）的做法黄豆和花生放水煮熟，捞出备用。木耳泡发切丝。胡萝卜、白菜切丝。芹菜、豆腐干切丁...
洛阳糊涂面

发表于：03-16

没图只有文字用料面条份盐克辅材洛阳糊涂面的做法提前炒肉，五花肉丝肉末都行，炒熟后盛出代用炒菜，葱姜蒜暴香后，放入你喜欢的菜，正宗糊涂面是用红薯叶或芝麻叶，外地人可能吃不惯，没有的炒菠菜...
洛阳扁剁

发表于：03-31

洛阳水席离不开扁剁这个东西，但是现在会做的人真的不多，哪怕会做，但是能做好的也少之又少，朴实无华的扁剁，有的地方也叫焖子，记录下来！用料红薯粉条两斤左右红薯淀粉一斤左右蒜三坨姜一小块肉...
自制洛阳白菜

发表于：08-25

大夏天的做饭不容易啊！哈哈，做完以后才想起来没有拍照各个程序！下次补拍！😁用料白菜20片芝麻酱调理好一碗，根据爱吃程度。粉丝一把肉丝一小碗100克蒜3瓣姜3片盐两勺子约15克花椒和干辣椒炸...
老洛阳米线

发表于：07-29

用料米线克鸡胸肉两块鸡架或者鸡腿1只盐适量郫县豆瓣酱适量香菇适量朵韭菜或者香菜适量咖喱粉适量老洛阳米线的做法把鸡胸肉和香菇切粒，放油然后下鸡胸肉放入酱油炒一下，放香菇炒一下，放...
洛阳水席之海米升百彩

发表于：04-02

海米升百彩是洛阳水席中的第四道菜，它的背后还有个有趣的故事。话说当年武则天意欲裁定天下，旧臣纷纷阻止，当时曾有老臣换素服（白衣）上朝，为李唐悲，有人奏请武则天要求治他的罪。武则天不但没...
超级简单好吃的洛阳白菜

发表于：07-25

借鉴网上图片，加入个人的创新，简单好吃的洛阳白菜用料粉丝1或2把芝麻酱2勺，喜欢吃可以多加白菜1只蒜瓣葱根盐克味精面粉干辣椒花椒里脊肉生抽和糖超级简单好吃的洛阳白菜的做法首先，洗净一...
老洛阳糊涂面

发表于：02-06

"今儿个晌午吃啥饭"？"糊涂面条儿"！糊涂面，老洛阳人家里再寻常不过的一道家常便饭。原料并不固定，一般是有啥放啥。但现在的糊涂面条，可不是从前的那样，糊糊弄弄做熟了就算完事，做法儿是讲究多...
洛阳白菜🥬(洛阳白菜这个菜名的来由，做法也超级超级简单，而且此菜也非常的健康美味哦)也是一个汤菜，在家招待亲朋超级赞👍呢

发表于：10-15

为啥叫洛阳白菜啊，我看好多文章都没有说出这个菜的真正来源，其实洛阳白菜是邯郸的本地菜，在洛阳根本就没有这道菜，之所以叫洛阳白菜，是因为当时洛阳附近盛产白菜，因此才叫做洛阳白菜🥬这个菜...
手擀红薯面条─河南洛阳特色美食

发表于：05-26

今天心血来潮擀了一次红薯面条，孩子们都说好吃，我说，那我也就来潮这一次（哈哈），为啥呢？继续往下看，每次带孩子回娘家都会住一段时间，爸爸擀面条技术一流，（据爸爸说，擀面条还是和妈妈学的，妈妈不会做...
洛阳绿豆不翻~

发表于：03-20

这是我戒不掉的早餐瘾。现在来到南方真的很想吃！只是简约版的。小伙伴可以加各种食材。duang~用料绿豆200g盐10g食用油少量蒜若干调料随意洛阳绿豆不翻~的做法绿豆用水泡一晚。泡到开裂...
老洛阳风味阮家豆腐汤

发表于：04-26

老洛阳风味阮家豆腐汤，阮家豆腐汤又有“白玉黄金汤”之名用料豆腐一斤花椒、青菜、粉条、、老洛阳风味阮家豆腐汤的做法锅烧水、水开后加入豆腐锅烧水、水开后加入豆腐锅烧水、水开后加...
洛阳蒸菜

发表于：09-18

自留参考用料胡萝卜1根玉米粉1茶匙高筋面粉3茶匙食用油适量香油适量盐2克洛阳蒸菜的做法胡萝卜洗净、去皮、擦丝，加入少许食用油拌匀玉米粉和面粉混合均匀后，拌入胡萝卜丝，让胡萝卜丝均匀...
复刻版洛阳香菇鸡块米线

发表于：02-20

用料米线克紫菜韭菜大葱生姜枸杞姬松茸香菇鸡腿肉郫县豆瓣酱盐味精咖喱粉生抽老抽复刻版洛阳香菇鸡块米线的做法先将鸡腿肉剔骨，腿骨放锅中煮汤，辅以生姜，葱段，枸杞，姬松茸，金钱菇。小火慢煮...
洛阳新疆大盘鸡

发表于：10-20

在洛阳有几家大盘鸡味道不错吃一次就记住了用料肉鸡一只土豆1000葱段120青辣椒，50小料，姜片50.蒜片50花椒40.干辣椒放水里泡透301白糖一大勺，色拉油一勺1盐自己掌握鸡精鸡粉适量1宽面片或...
洛阳香菇鸡块米线

发表于：12-23

用料香菇朵鸡腿肉只米线克老抽勺生抽勺盐克郫县豆瓣酱咖喱粉鸡精白胡椒洛阳香菇鸡块米线的做法洛阳人的三皮一线很出名，米皮凉皮擀面皮，再加上米线。乍一看都是陕西云南美食，可是洛阳人又...
简单又好吃的洛阳传统美食：蒸扁垛

发表于：02-25

家里那位很喜欢吃扁垛，但又不能回洛阳，于是自己学着蒸，做了几次觉得方法也挺简单的，分享给大家用料红薯粉条约300克红薯粉约90克大葱1/2根姜一小块虾皮适量五香粉约半勺（1g小勺）盐2克生抽2勺...
家庭版洛阳米粉肉（扣碗）

发表于：01-26

洛阳人过年的餐桌上必不可少的一定是扣碗菜，粉蒸肉我，黄焖鸡我，小酥肉，梅菜扣肉。。。每一道菜都是经典。从腊月二十三年味渐渐浓郁，餐桌上我最期待的非米粉肉莫属了。用料带皮五花肉1000克...

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