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发表于:07-04
正在自学烘焙,今天是第一次做《奶香土司》,刚开始很担心,怕做不好,但是成果出来后真的是太高兴了,真的很好吃!跟我一样没有经验的小伙伴可以试试,也希望通过烘焙认识更多的伙伴😄用料高筋粉22...
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发表于:10-28
这是第一次做吐司~并且一次成功哦!分享出来给更多想要尝试吐司的未来大厨用料高筋面粉270g白糖40g奶粉12g酵母粉一又二分之一小勺温水145g鸡蛋25g奶香吐司(第一次做也能成功!)的做法揉面。...
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发表于:08-17
一次发酵省时省力,这次不小心倒多了淡奶油,面团很好操作,主锅揉完面也很干净容易洗,面包烤出来也很松软好吃。用料淡奶油240克高筋面粉500克细砂糖90克鸡蛋50克(夏天用冰蛋)水100克(夏天用冰...
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发表于:11-02
吐司来源于西方国家,后来被越来越多的人接受。大家喜欢吐司,主要吐司携带方便,早上匆匆忙忙起床,赶时间上班来不及做早餐。吐司五分钟就能解决营养美味早餐,煎锅煎个荷包蛋,煎两片火腿片,洗两...
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发表于:10-18
奶香土司面包,无炼乳版,浓浓的奶香,细腻的口感,软绵绵的内心,真是大爱(手工揉面)1.450克土司用料(但是我选的是两个中号土司盒(无盖型)25.5*13*6.4)2.无炼乳版土司,如果你家里有现成炼乳可以加放35...
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发表于:07-16
转自食谱,自己留存查看用料高筋面粉265克细砂糖30克黄油30克鸡蛋1个牛奶90-100克奶粉30克盐4克酵母3克一次发酵奶香土司的做法所有材料丢入面包机,揉出膜,整个面团500克均匀分成三份,擀长...
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发表于:12-07
一开始做面包,经历过无数次“发糕”“硬面包“组织粗糙”或者发不起来直接失败一点一点摸索经验,多尝试几次,最终肯定会做出香喷喷的面包这些说的都是自己的经验之谈,不一定对,胖友都可以分...
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发表于:03-23
第一次自己做奶茶,没有比例完全凭感觉,只能说自己感觉太好。用料红茶[好几种]绿茶第一次奶茶的做法茉莉奶绿茉莉奶绿手煮玫瑰奶茶手煮玫瑰奶茶正山小种奶茶,绝了~用一种高端红茶调的,味道绝...
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发表于:06-24
用料高筋面粉280克鸡蛋1个约50克浓酸奶160克水40克细砂糖50克酵母4克盐3克黄油25克酸奶土司~一次发酵的做法准备好材料先放液体:鸡蛋、牛奶、水、面粉、糖、盐、酵母揉成光滑面团加入黄...
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发表于:02-03
用料米饭碗海苔片火腿勺胡萝卜根肉松克沙拉酱勺鸡蛋个第一次做寿司的做法软帘打开,放一张保鲜膜,米饭铺匀,放黄瓜鸡蛋肠胡萝卜条,卷起,涮沙拉酱,滚上肉松就OK啦...
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发表于:06-05
此配方2个450g吐司三能黑色低糖吐司模具记录第一次成功的吐司,非原创用料高筋面粉500克2个鸡蛋+牛奶300克奶粉40克炼乳(不放炼乳换成牛奶放20克)60克细砂糖60克盐6克耐高糖干酵母6克黄油5...
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发表于:05-14
用料鸡蛋1个糖土司一片火烧云土司~第一次做居然成功啦的做法蛋清跟蛋黄分开把蛋清跟蛋黄分开,蛋清加糖打发,抹在土司上,摆出云的样子然后中间挖坑把蛋黄加进去。最后入烤箱140度烤13分钟即...
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发表于:03-05
好几年前用面包机做了一次吐司,失败,又硬又干,然后第二次,一样失败…于是,吐司就被我搁置了。今年,在家时间多了,于是再次拾起来。要感谢麦田初语的解释,非常详细,对吐司有了了解,所以在原方上把...
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发表于:08-10
纯手揉的土司,拉丝效果还凑合,黄油少量,糖分也有所减少,少油少脂。很健康用料新良高粉270g鸡蛋正常大小1个细砂糖30g安琪酵母2.5g盐2g黄油无盐28g伊利牛奶140g累死人的土司小白第一次的做...
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发表于:05-31
自从接触了中种,面包生涯上了一个新高度🍞🎉用料中种面团面粉200克细砂糖15克酵母3克牛奶120克主面团面粉70克奶粉30克鸡蛋1个牛奶20克酵母1克细砂糖45克盐4克玉米油40克第一次吐司的做...
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发表于:03-21
想尝试很久了,终于开启了第一次尝试做寿司用料海苔肉条黄瓜胡萝卜紫甘三文鱼蛋饼寿司第一次的做法把爱吃的食物切成长条米饭拌点盐(也可以加点寿司醋或寿司酱油)加料加料把美食放放好,加上...
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发表于:01-25
这个吐司虽然是我第一次做烘焙,做吐司的新作,但是它是一群人在背后帮助我的结果,谢谢每一位!!!故此特意记录下来。希望几年后回看还能感觉到如此温暖!本来我是借鉴的啊呜大神的方子,但是我第一...
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发表于:03-06
看了好多做法,把好的方子总结一下,第一次做出来就非常成功,大家快尝试一下吧用料高筋面粉270克酵母3克盐2克细砂糖40克鸡蛋1个黄油27克牛奶100克炼乳35克奶粉10克第一次做就成功的奶香土...
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发表于:02-23
用料高筋面粉250克牛奶165克黄油25克细砂糖30克盐3克鲜酵母9克全脂奶粉15克第一次做牛奶吐司的做法除去黄油一起倒入厨师机中打出粗膜加入黄油打出手套膜第一次发酵排气整形面团整形第...
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发表于:07-23
喜欢美食!喜欢烘焙!用料感谢前辈们!谢谢你们的分享!第一次做土司,还不错哦!的做法嘻嘻!蛮不错的!...
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发表于:03-21
最近一直都在做这个面包🍞,为啥??因为要出门,还有三四瓶淡奶油临近过期,下次真的不买这么多了,不能占便宜,希望下次能看住我的手手😅😅虽然目的是为了消耗,但是真的很好吃哦,属于越嚼越香的内种...
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发表于:11-02
用料高筋面粉1000克盐16克奶粉50克鲜酵母30克牛奶600克细砂糖120克鸡蛋2个黄油100克天然酵种400克做你第一款牛奶土司的做法先将牛奶,鸡蛋,糖,酵母混合均匀,如果可以,所有水性材料放到冷冻...
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发表于:08-02
此方参考了女神曼小曼的纯奶手撕土司,根据自己的实践和做了调整,纯属记录。用料高筋面粉(白燕)540克无糖奶粉40克细砂糖60克盐5克鸡蛋125克炼奶50克冰牛奶180克左右,看情况增减。鲜酵母(干酵...
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发表于:08-18
用料高筋面粉250克盐2克鸡蛋1个酵母3克水130克左右糖50克黄油20克第一次做吐司一次成功的做法出了黄油,其他全部放在盆里合成面团发酵,大概1小时左右揉到出厚膜才放黄油继续揉到出薄膜,然...
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发表于:08-24
用料鸡蛋1个水240克玉米油50克盐3克糖70克高筋面包粉500克耐高糖酵母5克记录自己第一次成功的土司的做法先把所有特体倒入面包机,盐,糖,高筋粉,酵母依次加入面包机和面程序50分钟发至原来...