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记录自己第一次成功的土司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.12W
记录自己第一次成功的土司的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
水 240克
玉米油 50克
盐 3克
糖 70克
高筋面包粉 500克
耐高糖酵母 5克

记录自己第一次成功的土司的做法  

  1. 先把所有特体倒入面包机，盐，糖，高筋粉，酵母依次加入

  2. 面包机和面程序50分钟

  3. 发至原来体积2倍，排气

  4. 分六份，赶成牛舌状，卷起，再赶成牛舌状，卷2.5圈，放入两个土司盒

  5. 土司盒放入烤箱，扣盖，烤箱内放一碗温水，发酵至9分满。

  6. 发酵好，上下火175℃，中下层直接烤50分钟

  7. 烤好取出，振一下，脱模，侧放凉至手温，放保鲜袋保存

Tags：土司
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