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发表于:09-25
搞了一下午,煮了个土豆泥出来哈哈哈哈用料土豆半个盐两勺油半杯炸薯条,以失败告终的做法1失败...
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发表于:07-06
吐司已经是我的拿手好戏了,全麦的也做了100+个了…只要各个步骤做到位,不会失败哦!告别二发发不起来,告别硬邦邦。这款全麦吐司很受欢迎!现在我也写写配方,分享出来全麦粉要先提前一晚浸泡哦...
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发表于:05-03
面包机揉面与烤箱的完美结合!不容易啊不容易!此时需要撒花🌸撒花🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸用料低筋面粉250克鸡蛋1个水115克奶粉10克砂糖50克黄油25克盐1克多次失败后终于成功的吐司🍞的做...
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发表于:03-15
好像人只有身体出现异常及警告才会开始注重养生和锻炼,但往往补救比预防难的多。所以想从健康饮食开始,原则:低糖低脂高蛋白!一直很爱吃水蒸蛋,但距离上一次做水蒸蛋还是一年前吧,为什么这么...
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发表于:01-29
老公喜欢吃油条,从2020年疫情炸了两次失败之后,就放下不做了,最近,老公又提,就再次开始试制,看了下厨房无数大神的帖子,让我很是吃惊的是,好多人,第一次做就能成功,那我为啥不成功,不科学啊,继续试...
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发表于:10-26
这是一次非常失败的制作……正所谓一看就会,一做就废,说的就是我这次的制作!谨以此笔记告诫自己,凡事要量力而行!🤣如果您很想自己做小米锅巴,请自行搜索“陕西老乔”的视频!乔叔做的锅巴真的...
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发表于:09-18
用掉三块黄油两袋面粉一罐抹茶粉后的心酸总结版用料黄油200克低筋面粉205克杏仁粉45克糖粉70克盐2转鸡蛋1个香草精3滴圣诞曲奇-失败101后的终结版的做法室温软化黄油。软化至像牙膏一...
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发表于:05-29
烙一张蛋皮需要26秒,一个千层蛋糕需要20张蛋皮与奶油的重叠。但愿意为你做蛋糕的人,绝不仅仅只爱你520秒。用料鸡蛋3个牛奶250毫升芒果1个细砂糖50克低筋面粉100克黄油30克奶油250毫升糖...
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发表于:12-12
自从有了电饼铛,天天六点起床做蛋饼用料葱1根鸡蛋1个面粉三勺火腿肠1根土豆1个失业了可以直接支摊的无失败蛋饼的做法先预热电饼铛,刷一点点油,把土豆丝和火腿肠闷熟把面粉放冷水搅成酸奶...
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发表于:12-29
70%中种法,先记录,再做时详细拍照用料70%中种用料:金像高筋粉:175g太古细砂糖:5g燕子耐高糖酵母:2g常温水:120g主面团:牛奶:50g(后面又根据状态加了一点)盐:3g无盐黄油:20g太古细砂糖:25g金像高筋面...
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发表于:10-03
用料棉花糖100克黄油30克做雪花酥失败,求好心人告知原因!的做法先小火融化黄油,然后把棉花糖丢进去,充分染上黄油,接着不停的逆时针划动,就发现从中间开始凝固黄色的糖???两次了都这样!是必须翻...
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发表于:12-30
炖一锅牛肉,今天吃牛肉,明天吃牛肉面,后天吃牛肉炖菜。用料牛肉5斤八角3个花椒20粒香叶5片蚝油2勺酱豆腐半块黄豆酱1勺糖1勺半料酒3勺辣椒2个盐10克葱姜适量生抽3勺老抽1勺高度白酒1瓶盖...
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发表于:03-06
心心念念的烤薯角终于吃上啦,吃完之后就不想叫外卖了,超级简单又好吃!我的东芝复古mini小烤箱,轻便小巧不占空间,做个早餐或下午茶超好用的!用料土豆1个红薯(沙地蜜薯)1个黑胡椒1/2小匙孜然粉1...
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发表于:07-28
第一次吃冰粉是在一家串串店,那时候热串串配上冰凉的冰粉,觉得特别解暑。最近冰粉原料包特别流行,比较了下还是准备用原始的手搓方法,看了几个视频觉得异常简单,没想到做了两次没成功,成品凝...
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发表于:07-13
做溶豆的原因是我女儿刚加辅食不久,我想给她做点健康的小零食。我女儿一次能吃好多,不过我每次都限制她吃的量。这个方子我用的非常成功,在这里我告诉大家你的溶豆不成功的原因。此方子是...
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发表于:02-19
自从掉入烘焙坑以后,就越来越喜欢研究捉摸各种好吃的,蛋黄酥做过不少于6次,这次最成功。记录一下,方便下次自己继续总结进步。用料水油皮猪油70克盐+糖1克+20克中筋面粉400克水150-180克酥...
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发表于:04-18
三分钟搞定一个杯子蛋糕,妈妈再也不会担心我抹面了。可以有效的干掉戚风剩余的部分,也可以方便分装。这个方子我大概做了15个杯子。分了两个口味。6个芋泥,9个水果奶油杯子。芋泥比较扎实...
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发表于:05-22
在大连,樱桃季真的是天堂般的日子,也想泡个酒,试试看能不能成功用料樱桃一斤,嘴馋吃掉一部分冰糖看心情白酒一瓶也许最终会失败的樱桃酒的做法樱桃洗净铺在干净的毛巾上吸水,丢进消毒晾干的...
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发表于:06-20
在月饼界,冰皮月饼可谓是独树一帜,有着它独特的魅力,不局限于传统月饼“保守”,它的更偏向于网红口感,细腻、皮薄清甜,没有油腻感,让你爱不释口。用料冰皮制作糯米粉50g粘米粉50g澄粉25g低筋...
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发表于:09-08
坚持不懈地做欧包,把全麦粉都折腾完了,这次换了纯高筋粉,把液体换成了牛奶和鸡蛋,就特别香甜!揉面请搜@小厨蔡蔡用料鸡蛋1个高筋面粉260克牛奶130克油40克盐3克酵母3克失败四次以后终于成功...
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发表于:03-10
钟爱甜点的广东仔,当然必不可少就是马蹄糕!看到下厨房很多很坑爹的方,不禁写一个出来拯救大家。用料马蹄粉250克片糖230克马蹄8个水1500克Q弹清甜马蹄糕(零失败,告诉你失败原因)的做法材料大...
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发表于:09-08
我是一个很爱塔的姑娘,梦想是集齐各种大小和形状的塔模,用遍各种塔馅,蹂躏世上各种高颜值水果。。(画风越来越乱了)。。然而,传统塔皮的配方是:精细面粉+巨多黄油+少量鸡蛋+甚至有人还加糖哦...
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发表于:04-28
今天是母亲节,早上起来给妈妈做了一个蔓越莓戚风蛋糕,超软不塌腰,不回缩,组织细密,口感细腻,实在是居家旅行必备小甜点😄😄✈️我的烤箱是海氏C40,温度对于蛋糕来说非常重要,有自动设置戚风150度...
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发表于:08-07
晚上睡觉的时候,你是否也是这样:①难以入睡:靠电子产品度过漫漫长夜②夜里多梦:白天精神恍惚③睡眠不好:头昏脑胀,记性越来越差④夜浅眠:容易被惊醒,醒后难以再次入睡‼️睡不安,觉不稳,脸色越来越...
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发表于:04-21
浪费了无数罐奶粉!浪费了无数个鸡蛋!经历了百思不得其解的过程,一直到后来的恍然大悟,再到后来的挤出完美的溶豆!这个过程只有经历过的人才能懂!😂10月20日想到了一些又来补充~希望宝妈们都能...