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发表于:06-21
鱼子,是食用鱼类的精华,富含多种人体所需的营养成份,无论是煎、炒、炸都香酥可口。从营养的角度来说,孩子吃些鱼子是无妨的,但要注意老人尽可能少吃,因鱼子富含胆固醇,老人多吃无益。碰到鱼档...
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发表于:06-18
我家常常吃海鲜,刀鱼简单好做又容易吃,所以推荐给大家~用料新鲜刀鱼1条调料:油,盐,料酒,姜丝,面粉,lemonpepper(masterfood)干煎刀鱼的做法新鲜刀鱼洗净,不要剖开腹部,斜切掉头,然后顺着方向切成...
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发表于:10-07
哈哈哈我妈给我拿回来的小鱼晒干的。可以用微波炉打不放油也非常好!时间,高火两三分钟?忘了。下次做的时候记得点用料油克鱼干只煎小鱼干的做法小鱼干直接入油锅煎我也不知道应该煎到什么...
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发表于:04-01
用料鲢鱼半条白胡椒粉适量盐适量干煎鲢鱼的做法关于不粘锅的技巧:有的人会担心油加热到冒烟会不健康可以采取此方法:中火空锅加热1分钟左右(可以延长或缩短,根据实际经验)再加入油,转小火。...
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发表于:05-06
用料葱少许盐少许姜少许料酒一勺糖少许淀粉适量大蒜少许带鱼一条干煎带鱼(月子餐)的做法带鱼洗干净控水葱,姜,蒜,糖,生抽,盐,料酒放在一起搅拌均匀腌制带鱼沾点淀粉油烧七成热,放带鱼两边煎熟最...
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发表于:05-20
在荆楚一带,刁子鱼常干煎,以“阳干刁子鱼”最为代表。"阳干"渊源可追溯至春秋战国时期,出土文物中可见它的身影。刁子鱼也可油酥。较大的翘嘴鲌在十冬腊月会被腌制成腊鱼。用料刁子鱼(翘嘴鲌...
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发表于:11-22
顾妈妈家常菜之干煎烤子鱼。封面图片来自网络。大家有兴趣的话可以去这个链接()购买哦。用料烤子鱼好多条【顾妈妈】干煎烤子鱼的做法烤子鱼洗净放入盘中,加酱油、黄酒、盐、葱姜末腌制2...
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发表于:10-11
用料红盐,现磨20克挪威鲭鱼半条,一片胡椒,现磨柠檬干煎鲭鱼的做法鱼洗净,吸干水,二面洒盐,胡椒二面涂生粉,小火煎小贴士煎一遍,冷却五分钟再煎。出锅,挤上柠檬。...
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发表于:09-18
怕自己忘了。用料姜拇指一半那么多剁碎仓鱼干适量,用了约三分之一青红尖椒各1个蒜子4瓣葱4根五花肉/排骨底35元一斤用了8元香菜4根米椒2个油适量厨邦生抽适量,一勺水适量,2勺海天烧烤酱约...
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发表于:09-02
用料刁子鱼2条姜少许盐少许料酒少许蒜1个葱1根花椒少许煎干鱼块的做法1.将干鱼块在水里泡发2小时候,拿出,备用2.将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、切好,备用3.倒入油,开始煎鱼4.放入调料5.成品小...
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发表于:01-20
儿子爱吃煎的鱼,这款肉鱼(海鱼)刺少也软,所以小孩吃不怕扎到,煎好我儿子一下吃了三尾,老母亲内心欢喜。用料姜三片料酒勺盐若干白糖若干大蒜三粒五香粉若干肉鱼6条干煎肉鱼的做法把肉鱼洗干...
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发表于:04-06
朋友妈妈寄来老家的咸鱼最简单的方式干煎了原汁原味用料咸鱼适量姜少量料酒一勺菜籽油少量干煎咸鱼的做法咸鱼是湖北老家寄来的没有熏制的草鱼背部开片盐➕姜片腌制两三天后挂绳子晒或...
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发表于:02-18
干煎鲈鱼刮鱼鳞不破肚顺脊骨切开剁开鱼头摊开鱼清理内脏改刀切断侧骨腌制生姜大葱切开拍碎加入五勺盐适量黄酒并加入清水没过于鱼身即可用手挤出葱姜水腌制鱼一个小时擦干鱼身锅热倒油...
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发表于:09-25
干煎的平鱼已经很香了,再撒上孜然粉和辣椒面及下酒又下饭😁开吃吧!用料平鱼6条姜3片料酒2勺盐1勺生抽少许孜然粉,辣椒面适量干煎平鱼的做法洗干净的平鱼,放入料酒,生抽,盐适量和姜片一起腌制...
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发表于:01-17
这道菜很简单,做起来也很方便,口感弹牙鲜美可口,下饭一流。大人小孩都很喜欢。照片是做好给宝宝带回幼儿园开party的小吃。用料鲜鱿鱼只盐干煎墨鱼的做法平底锅烧热放一点点油,把切好的墨...
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发表于:08-30
过年前准备的干鱼,就是大草鱼洗净,撒盐腌三天,风干后剁成小块,放冰箱了冷冻待用。我们这里习惯的做法是和各种肉食放一起卤熟后蘸着调料汁吃,口味较清淡,家里人都不大爱吃。于是我就换了种做...
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发表于:11-08
用料鳕鱼块干煎鳕鱼的做法图图...
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发表于:05-14
这款干货经久不衰,真的应了“自用,送人,居家,旅行”。用料鳗鱼干(来自北海渔村)一片,约70克煎鳗鱼干的做法准备食材用剪刀把鳗鱼干剪成条状准备完毕热锅,微油,放入剪好的鳗鱼干,中小火炒6-7分...
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发表于:03-08
用料乌鱼子干煎乌鱼子的做法乌鱼子流水冲洗一下,掰两半,撕掉薄膜直接放在不沾的平底锅上小火干煎听到滋啦滋啦的声音时翻面,另一面也小火煎到鼓起,发出滋啦声音切片食用小贴士什么材料都不...
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发表于:05-18
从小就爱吃鱼,也许是一直听大人们说吃鱼聪明的原因吧,江西山里水库养的草鱼,一斤半左右的最好,肉质鲜美,煎炒红烧,炖汤都很不错。用当地土锅土灶煎炒,那更是美味一绝,年味很足的一道美味。用料...
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发表于:08-09
用料鱼8条盐适量油适量姜片适量干煎鱼的做法海鱼洗净,划痕加入适量盐巴腌制10分钟左右姜洗净切片备用平底锅下油,待油7层热放入姜片,爆出香味转成中火把鱼摆在姜片上中火慢煎至两面焦黄起...
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发表于:09-21
用料金梭,银梭都可以250克干煎梭子鱼的做法洗好,沥干平底锅,油八分热煎到两边焦黄,起锅红椒,青蒜,姜末切碎,锅里煸炒,铺上鱼身,撒上椒盐...
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发表于:03-19
用料蒜粒干辣椒酱油干煎腊鱼的做法油烧热,小火,生姜片,鱼下锅,煎至微黄,(我先煎的不带鱼皮那一面)后翻面煎的时候稍微仔细些,鱼皮这面更易粘锅,差不多微黄,放入蒜粒,干辣椒翻炒,最后放入少许酱油,淋...
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发表于:12-26
从台湾带回来的乌鱼子,一直收在冷冻库里。因为疫情宅家,坐吃山空终于看到它了。:-D台湾很擅长把美食做成文化,香肠、卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎,全都不是豪华大菜,却处处体现了多元的人文环境...
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发表于:02-08
用料黄花鱼干1条油适量柠檬汁1勺干煎黄花鱼干/风干鱼+海鱼的做法准备食材1:柠檬1个,2:1分为二、对半切开,3:二分为八、切成片,4:一旁备用,,,1:黄花鱼1条看看肉质饱满,2:流动水冲洗一下,3:厨房...