-
发表于:11-01
最近沉迷做鱼不能自拔,刚好看到经常点的送菜到家的软件有新鲜鲶鱼,在外面吃过铁锅鲶鱼感觉味道特别不稳定,要么土腥味很重要么就是很辣很多红辣油完全吃不出鱼本来的鲜甜,于是自己尝试做做...
-
发表于:09-23
用料鲶鱼酱烧鲶鱼的做法唱歌做...
-
发表于:11-20
一直在烧烤摊买,越来越贵,现在40一条,昨天去水产买鱼,鲶鱼5块一斤,买一条回家自己做。各种搜索,都没有出详细做法,自己写一个留着看。用料鲶鱼一条料酒3勺盐1勺糖两勺胡椒粉适量姜粉适量葱1根...
-
发表于:03-12
用料鲶鱼2条姜少许大蒜3瓣料酒3勺盐适量老抽适量红烧鲶鱼家常版的做法把鲶鱼洗净,切块,放在盆里。倒入料酒,加入适当盐,腌制20分钟。锅中放油烧热,放进鲶鱼。轻晃,避免粘锅。把鱼煎至表面泛...
-
发表于:03-24
一个人又带孩子,又做家务,总是忙忙呼呼的,感觉时间不够用,在下厨房看了王刚厨师长的红烧娃娃鱼我也受到启发😁于是有了这道菜……超下饭用料石斑鱼条生抽勺料酒勺盐克葱根姜片蒜瓣蔬菜随意...
-
发表于:02-21
用料淀粉3勺料酒1勺姜5片蒜5瓣生抽3勺盐少许糖少许鲶鱼2斤红烧鲶鱼块的做法拍好蒜,切好葱。整条鱼切1厘米左右块,放淀粉,盐,料酒,腌制20分钟以上。入锅炸的时候加入一点生油,这样不会粘锅。...
-
发表于:06-14
用料调浆:鸡蛋4个水260ml章鱼烧粉100g馅料:卷心菜半个章鱼脚2只配料:沙拉酱番茄酱青海苔碎海苔丝木鱼花家庭版章鱼烧的做法章鱼脚解冻切0.5厘米小丁卷心菜切1厘米碎调浆料混合均匀备用章...
-
发表于:03-25
我爸的手艺,开个馆子没得问题。用料鱼2条花椒1撮盐适量泡姜2块泡海椒10根料酒1勺蒜4瓣小葱1把香菜2根家庭版红烧鱼的做法把上面材料,全部剁碎。葱和香菜单独放。洗干净鱼,盐巴腌制。辣锅...
-
发表于:08-24
虽然家在内陆,过年过节最喜欢吃海鲜河鲜!小时候过年爸爸一定会做大蒜烧鲶鱼,现在看见鲶鱼都会有过年的感觉💗那天逛越南超市看见了卖整条鲶鱼的,一起买了一把糖芹回来就烧起来~话说还看见有...
-
发表于:09-07
用料鲶鱼1条葱根姜片料酒勺盐克酱油勺糖克干辣椒个蒜瓣花椒粒老抽勺大蒜瓣郫县豆瓣酱勺红烧鲶鱼的做法给盐跟料酒腌制10分钟鱼两面煎熟捞起,姜蒜豆瓣酱干辣椒花椒爆香,下煎好的鱼,加生抽...
-
发表于:04-30
用料鲶鱼1条姜少许葱1根料酒1勺老抽1勺小葱盐少许红烧大鲶鱼的做法先把鱼姜腌好,然后热锅凉油,稍微油热放入白糖,然后放鱼块炒,加入盐,调料,放入适当开水,加酱油,大火收汁!放上葱花!滴入香油!先把...
-
发表于:05-23
红烧带鱼随便一做~鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜~做这道菜的时候更是满屋子都是香味~用料带鱼2根柠檬1个料酒适量生抽适量糖(调鲜)适量老抽适量家庭版红烧带鱼的做法带鱼切段,柠檬切片。柠檬水...
-
发表于:02-09
芃哥从小就喜欢钓鱼、吃魚,但就是不会弄魚,但最爱吃老妈做的红烧魚!今天就尝试一下,做一道好吃的红烧鲶魚!用料鲶鱼一条600克姜葱蒜,青红椒、味精、生抽、蚝油、等姜20克片葱3根根香菜10克根...
-
发表于:10-09
用料平鱼7条鸡蛋清1个葱五段姜3片大蒜半头花椒10粒大料2个耗油1勺料酒2勺醋2勺酱油2勺糖10克盐适量开水适量红烧平鱼快手家庭版的做法平鱼洗净去头改花刀备用。鸡蛋清打入盘中备用。开...
-
发表于:12-03
2020的年初一做了一锅不需要炒糖的红烧肉。因为年三十炒糖的糖醋排骨,今天就想试试简易点的。不能出门添乱,就将吃货本质发挥出来💪用料五花肉2000克小葱2根生姜8片料酒50克生抽3勺老抽1...
-
发表于:06-07
用料鲶鱼若干长茄子1条蒜适量姜适量葱适量醋适量油少许鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼块洗净、沥干。长茄子成滚刀块,泡清水去涩。姜切末,蒜切片,红椒切圈。大火,油边淋盐防粘锅。下鲶鱼炒至肉变色...
-
发表于:01-16
海鲶鱼,身体有层滑滑的粘液,和泥鳅有些类似,我们当地俗称“勾杠鱼”。今天在市场买到活的海鲶鱼,每斤7.5元,价格也不算太贵。这种鱼最好吃的做法就是用大蒜红烧,这样烧出的鱼肉滋味丰富,肉质...
-
发表于:03-25
昂刺鱼俗称“黄腊丁”,常年有产,一般4-10月为旺季。是常见的食用鱼类之一。昂刺鱼体长,腹平,体后部稍侧扁。头大且平扁,吻圆钝,口大,下位,上下颌均具绒毛状细齿,眼小。须4对,大多数种上颌须特别...
-
发表于:10-27
色香味俱全,鱼肉还很鲜嫩用料鱼500g大蒜三瓣洋葱二分之一姜三片干辣椒适量豆豉两小勺啤酒一大勺酱油适量盐少许鸡精少许香菜少许简单家庭版红烧扁鱼的做法1把洋葱,大蒜,姜,干辣椒,香菜,豆豉,...
-
发表于:03-25
海边城市最不缺的就是各种海鲜了,红烧黄鱼也是常做的,好吃不贵,营养丰富,简单易做~~~用料黄花鱼1条大概600克生抽2勺老抽3勺盐适量白糖适量耗油两滴葱三片姜三片醋1勺花椒大概15粒红烧黄鱼—...
-
发表于:02-08
用料鲫鱼1条姜5-6片蒜瓣3-4瓣生抽2勺啤酒200ml盐适量葱1根小米椒3个家庭简易版红烧鲫鱼的做法将鱼洗干净切花刀备用(这次买的鱼有鱼籽)锅内油热后,加入蒜姜小米椒翻炒将鲫鱼先煎一下,两面...
-
发表于:12-08
新年伊始,第一道菜谱!新的一年,愿我们,成为更好的自己!用料鳜鱼1条葱半根大蒜3瓣姜3片老抽2勺生抽3勺料酒2勺糖5克盐10克干辣椒3个鸡精1勺香菜2根植物油10克红烧鳜鱼(家庭运动版)的做法1⃣️鳜...
-
发表于:03-29
用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼,大蒜鲶鱼,红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分,放入少量盐,鸡精,胡椒面,料酒腌制10分钟,然后加入干淀粉搅拌均匀起...
-
发表于:01-07
用料淀粉少许鲫鱼条糖少许蚝油1勺胡椒粉少许盐少许鸡蛋1个红烧鱼块(家庭版)的做法鱼块切好洗净,用胡椒粉、少许盐、鸡蛋、生粉腌制(我用的是花鲢鱼的鱼块)起锅烧油把腌好的鱼块炸至焦黄捞出...
-
发表于:04-18
用料豆瓣酱2勺蒜6瓣鲶鱼1条姜5片老抽1勺酱油2勺红糖1勺盐一勺干辣椒3个鲶鱼家烧的做法鲶鱼洗完沥干水分,准备蒜,姜,大葱,干辣椒开火,锅用姜擦下(这样不会黏锅),多到点油,油热放鲶鱼煎五分,然后翻...