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发表于:07-27
在家乡传统的腌鱼块的基础上,➕了一些特别的味道,很喜欢,很好吃😋用料草鱼3斤1条青花椒少许葱少许料酒2勺姜少许盐适量蒜适量青红椒适量干红辣椒10个左右卤鲜鱼块的做法把草鱼洗净去腮,把...
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发表于:12-22
很实在的一道家常菜,用土豆来吸取鸭肉中的油脂,土豆好吃,鸭肉不腻,相得益彰。用料麻鸭半只盐2克土豆2个(中等)红烧酱油1大勺冰糖20克料酒1勺土豆卤鸭块的做法将鸭子改刀成均匀的小块,汆水去血...
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发表于:03-26
手残党可做,有材料可做,在家无聊可做。(不无聊也可以做😁)用料牛奶200克玉米淀粉30克/3勺白糖25克/2勺(椰蓉/甜可可粉...)适量(自己家有什么放什么)鲜奶方块的做法准备材料,家里有称用秤,没秤用...
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发表于:01-23
怎样高效完成一道有营养又下饭好吃不胖的菜,是我们这些中年少女最大的需求用料大草鱼若干块盐凭手感撒一层研制两小时葱一小把姜一大块快手鲜美姜汁焗鱼块的做法把大块姜打碎,鱼腌两小时...
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发表于:09-14
想吃鱼,但是天气太热,不想油炸不想煎,那就选择清蒸吧……简单快手,又不汗流浃背~而且清淡健康鲜嫩美味儿~无论男女老少皆适宜,运动达人也很合适哦~少油清淡又补充蛋白质用料皖鱼1块姜5片蒜4瓣...
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发表于:07-08
早上去菜市场买了半条新鲜的草鱼,利用家里剩的食材也能煮出好吃的味道,猪肉价格上涨,偶尔吃吃鱼肉也是能够补充蛋白的,做法简单,值的试试用料鱼半条葱2根蚝油1勺姜适量糖3克蒜5瓣料酒1勺老...
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发表于:09-09
近两年在餐馆中很流行“面包诱惑”,据传为杭州市龙井路“绿茶餐厅”始创的一道甜品类菜肴,也有称为“厚多士”。长条土司对半切开,经过烤制后土司酥脆焦黄,醇厚,蘸着冰淇淋吃,奶香味十足,味道...
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发表于:03-22
本来是想做叉烧的,意外收获了这个方法。就是拿做叉烧的汁做的鱼块。红烧味儿!香又嫩。用料生抽4勺蜂蜜4勺老抽3勺料酒3勺米酒勺姜若干片草鱼块300克懒人版卤鱼块的做法鱼块处理好,厚薄自...
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发表于:09-21
六月鲜之豆腐蒸鱼块,娃承包了一整盘。六月鲜,月月鲜。用料青鱼块350克豆腐150克料酒10毫升盐2克六月鲜减盐蚝油酱油30毫升色拉油20毫升蒜瓣儿5瓣小葱1根生姜3片小米辣1个六月鲜之豆腐蒸...
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发表于:06-08
用料五花肉200克姜3片料酒1勺糖一点点盐一点点生抽2勺卤五花肉块的做法五花肉切成食指大小的小块,也不要太小炒完就没了。加入姜,料酒焯水。捞出用水冲洗干净,沥干水份。油烧热把洋葱炸成...
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发表于:11-03
鱼肉营养价值不比其他肉类少,富含蛋白质、钙、钾、硒等丰富的营养元素,为人体蛋白质及矿物质提供重要的摄取源。鱼肉质细嫩、鱼汁极鲜美。用料鱼450克平菇120克豆腐3块生姜一块蒜3瓣洋葱...
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发表于:11-19
香香嫩嫩〜〜〜用料鲜笋鸡肉块胡萝卜葱,姜八角、花椒或五香粉白糖鲜笋鸡块的做法食材图片少量食盐,料酒,酱油调汁,加鸡肉块入味,10分钟左右。捞出清水洗净备用。鲜笋,胡萝卜切块。锅中放油,...
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发表于:04-03
❤️简单美味的家常红烧鱼块,怕长胖的多吃点鱼,可以补充蛋白质[呲牙],喜欢吃辣的,可以加点辣椒,我这次用的青辣椒就够辣我了用料脆皮鱼两斤料酒1勺生抽2勺蚝油1勺老抽半勺淀粉两大勺葱8根蒜5...
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发表于:06-06
鲜嫩无刺的龙利鱼是首选,裹了玉米淀粉小火慢煎,煎出一个脆生生的酥皮,又不能坏了鱼肉的水灵。再按着比例来调这鱼香汁儿,趁着热油,次啦次啦往上淋,用最快的速度让一切融合,精华到手。用料龙利...
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发表于:11-23
小时候的味道,没有最好吃的只有和胃口的!做法简单香而不腻,卤好的鸡块配上手擀面搭上青菜绝对可以打开你的胃!用料鸡块一只花椒1克八角1.5克桂皮2克鲜姜少许大葱少许干辣椒少许老抽少许盐...
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发表于:06-06
用料土鸡块半只3片香叶、3个干辣椒、一小把茴香、3片桂皮、1颗草果、3个八角、一小撮青花椒料包生抽适量料酒适量姜片、葱段适量卤鸡块的做法半只土鸡剁成块,冲洗干净放锅里,加姜片、葱...
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发表于:06-10
油炸鲜鱼块,经过简单的腌制之后之,炸制味道鲜美,外酥里嫩。每到过年家家户户,阳台竹匾里都晾满了鱼块。餐桌上少不了的一道美味。用料鱼600克盐6克(3克腌鱼,3克洗鱼)克料酒5克糖1克五香粉1小...
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发表于:04-02
家乡的一种做法,鲜鱼腌制一两天后红烧,别有风味用料草鱼葱姜蒜八角、花椒、干辣椒剁椒酱、老抽、生抽卤鲜鱼的做法准备腌制的配料:葱姜蒜、八角、花椒腌制:草鱼收拾干净剁块,加入葱姜蒜、八...
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发表于:02-13
一切的一切都不在计划之中。计划外的在下班后去了下超市,计划外的发展超市的鲈鱼居然还有,计划外的发现鲈鱼居然特价在特价,计划外的买了两条没有想好菜谱的鲈鱼。唯一的传统是在不知道怎...
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发表于:11-10
看图做菜的灵感用料虾10只草鱼块适量腐竹三条油豆腐5个生姜适量大蒜瓣4瓣大蒜叶适量红辣椒一个东古酱油一汤匙花椒油数滴花椒粒适量鲜虾鱼块煲的做法准备:1.腐竹温热水提前泡软2.新鲜...
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发表于:11-13
用料鲤鱼盐料酒酱油糖葱姜八角桂皮草果丁香花椒香油味精精炼油卤浸鱼块的做法鲤鱼杀掉斩下鱼头并由中间斩成两半,再顺鱼脊骨片成两片,然后再邪刀切成瓦块形。鱼块置盆中加盐、料酒、酱油...
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发表于:04-29
妈妈爱吃鱼,所以家里总会做各种鱼,印象中种用盐稍微腌制下就煮起来的鱼块,配粥吃很有味道,这算是安庆的一种特色吧。用料草鱼尾巴条半条(700克)料酒2勺生抽1勺盐约10克豆瓣酱适量葱花适量卤...
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发表于:01-17
记录这道菜是对基于对家乡的怀念,也是基于把印象中的皖南尤其是池州贵池的美食留存下来。卤腥鱼是贵池一带的“口味”菜,多用胖头鱼鱼尾稍加腌制后再进行烹饪。大名顶顶的黄山臭鳜鱼可以...
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发表于:09-30
用料鲜到鲜得带鱼3条糟卤适量【鲜到鲜得】糟卤带鱼的做法带鱼去内脏洗净沥干,在鱼身两侧均匀划上几刀,切段。起油锅,把带鱼两面炸至金黄色,捞出沥干油放入干净的碗或保鲜盒。准备糟卤,什么...
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发表于:02-03
很久没吃过豆腐了,主要是因为那家卖豆腐的店一直没开门。今天去溜达了一圈,发现它终于开门啦!来了两块嫩豆腐,又顺便在它对面买了条罗非鱼。用料豆腐2块鱼1条青椒1个小米辣2个葱1根姜1块蒜...