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发表于:05-16
用料鸡蛋1个薄皮青椒2个海天黄豆酱1勺姜末蒜米湖南辣椒炒荷包蛋的做法鲜香美味,下饭必备。鲜香美味,下饭必备。小贴士刀背将薄皮青椒拍碎,姜末蒜米待用。起油锅,将青椒炒至起白色焦皮,拔至...
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发表于:07-08
最近可能也有点吃伤了吧,嘴越吃越刁,还是回归厨房自己做吧!用料鸡蛋3个尖椒6个油适量盐适量小葱8根蒜3瓣湖南辣椒炒鸡蛋的做法①准备食材,辣椒、葱(青蒜苗)洗干净切段,蒜切片。②锅内放适量油...
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发表于:11-20
湖南人,都会吃这道菜,也称农家小炒肉,老家话就叫辣子炒肉用料猪肉150克辣椒15个蚝油半勺盐12克蒜3瓣生抽半勺姜5片湖南椒炒肉的做法辣椒去把,洗净辣椒,姜,蒜头切好肉洗净切片将瘦肉下干锅炒...
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发表于:01-03
试着复刻了一下湖南特别好吃的一道菜辣得过瘾!用料煎鸡蛋3个豆豉1大勺大葱15克蒜3瓣姜2片小米辣2个螺丝椒1个炒料A盐1克味精2克生抽5克老抽1克✅湖南香辣小炒荷包蛋的做法黑豆豉切成小...
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发表于:05-30
那天去吃饭吃到了这个泡饭,实在是太美味了,在下厨房里面也没有找到菜谱,所以决定自己来吧(●°u°●) 这个饭有点油,小清新慎入啊!!!用料豆豉适量酱油适量盐适量五花肉60克红辣椒(不辣的那...
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发表于:01-20
读大学时候,舍友是湖南人,常常提起小时候姥姥炒的荷包蛋。一把花椒、三两鸡蛋、洒入辣椒,再加些豆瓣酱,便是家乡的味道。用料鸡蛋4个花椒10粒蒜2瓣青椒1个红辣椒3个辣炒荷包蛋,湖南人的童年...
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发表于:11-24
整理自湖南台“味道”短片,看一集就爱上了!想整理下来好好学着做,希望芒果台莫怪呀用料辣椒(螺丝椒)8-9根猪前腿肉(烟村猪肉)6两蒜8-9粒陈醋料酒酱油盐【湖南味道】辣椒炒肉的做法将猪肉、辣...
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发表于:07-19
湖南人的童年肯定有一道菜叫妈妈的辣椒炒荷包蛋用料鸡蛋4个青辣椒1个红辣椒1个葱1根蒜2瓣姜片5片老干妈1勺郫县豆瓣酱1勺湖南人的童年:辣椒炒荷包蛋的做法第一步:如图准备好各种材料第二...
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发表于:12-08
我们的特色菜咯,只有辣椒,没别的,哈哈哈哈用料辣椒30个豆豉10粒勺大蒜3瓣醋0.5勺特色湖南炒辣椒(只有辣椒!)的做法辣椒要买特色小辣椒,本土辣椒,不是那种尖椒。这种嫩,好吃。洗干净,稍微带一点点...
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发表于:12-03
在深圳很多年,也改不了辣椒下饭的习惯,食堂越吃越难吃,看在价格低廉的份上,用辣椒酱改变风味是最简单的方式了用料线椒200g大红辣椒3个螺丝椒200g阳江豆豉1汤勺姜100克大蒜1个清净园牛肉烤...
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发表于:09-26
用料青椒3个盐克鸡蛋2个瘦肉100克虾仁4只生抽1勺蒜3瓣湖南排名第一的炒码:青辣椒蛋炒肉的做法因为是早餐,所以把肉提前切好用生抽腌好,辣椒切滚刀块,虾仁切段锅中放油,鸡蛋下锅(我不喜欢把鸡...
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发表于:07-04
突然好想吃辣椒,就試一下做吧用料小米辣適量蒜頭5粒豆豉適量鹽2茶匙蒸魚豉油適量砂糖適量八角1粒湖南油辣椒的做法小米辣洗乾淨蒜頭去衣剁碎加鹽再剁加豆豉丶砂糖丶蒸魚豉油,锅燒熱油,放...
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发表于:10-19
最近去湖南长沙出差,饭店里尝到了湖南的辣椒小炒肉,于是回程时买了红椒青椒带回苏州。三下五除二,辣椒炒肉做起来,带到公司,被秒光,一口辣椒半碗饭,辣辣辣,香香香!用料青椒3个姜3片蒜5瓣生抽2勺...
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发表于:12-02
湖南人凑是爱吃辣!用料白辣椒30克腊鱼10块蒜苗2根小米辣1-2个湖南菜-白辣椒炒腊鱼的做法太简单了,应该看图就会做吧。腊鱼放水里煮热捞出。下油锅煎几分钟倒入白辣椒翻炒,不需加盐少许生...
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发表于:03-10
作为在外地的湖南人,最想吃爸爸妈妈做的好吃的菜,先做一道小炒肉,在湖南比较有名的用料青椒(螺丝椒)4个五花肉切片豆鼓适量生抽适量盐适量蒜适量生姜适量湖南辣椒炒肉(小炒肉)的做法锅里不要...
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发表于:12-16
白辣椒是湘菜系中主要的配料之一,也许外地人不知道,但在湖南,它是家喻户晓的配料。用白辣椒做的菜可就太多了,白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等都是不可...
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发表于:01-23
用料五花肉250克虎皮椒5个蒜8瓣🌶️湖南辣椒小炒肉的做法五花肉切薄片,加入生抽蚝油腌制虎皮椒切半,去籽,切小块大蒜切片热油(宽油),加入80%切好的大蒜片香油,放入五花肉炒变色,加两勺老干妈,炒香...
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发表于:01-21
用料青椒个鸡蛋个拍辣椒炒荷包蛋(单独炒拍辣椒)的做法荷包蛋一个个煎好装盘备用辣椒拍扁切段(怕辣的就去籽)辣椒下锅加盐边炒边压至断生盛出备用锅中热油下大蒜,小米辣,豆豉,豆瓣酱爆香加入辣...
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发表于:01-02
用料皮蛋2个青椒5个香油1勺酱油2勺蒜头3瓣香醋2勺糖1勺盐1勺湖南擂辣椒的做法准备好材料:辣椒(如果不能吃辣的可以换成菜椒)、皮蛋和一个擂碗。先把辣椒小火煎软,如果菜椒比较厚的,要煎久...
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发表于:12-17
传说中的湖南小炒肉其实就是辣椒炒肉,可能每家都有自己的做法。我的菜谱是自己出国后,在我爸的做法基础上改造的口味,比家里的少一些辣味,多少许甜味,个人觉得可能更接近长沙fancy一点的餐...
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发表于:11-14
消食开胃,色泽红亮诱人,口味酸辣咸鲜,就像湖南妹子的妩媚羞涩和泼辣带劲。用料红色美人娇椒500g老生姜50g白醋50g胡椒粒20g八角1个肉桂5g花椒20g高度白酒50g香茅草2根大蒜6瓣湖南酸辣椒的...
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发表于:07-13
非常开胃,非常下饭用料用料红线椒1000G蒜头300G左右红葱头100G左右姜200G左右调味料盐约120~140G左右糖20G左右白酒20ML湖南剁辣椒的做法所有材料洗干净,晾干,或者用厨房纸擦干以后再晾干...
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发表于:02-17
b站:家常菜日记用料青椒个五花肉或瘦肉酱油勺豆豉勺生抽勺老抽勺大蒜瓣辣椒炒肉(湘菜湖南菜)的做法清洗去籽滚刀块红椒切五花肉蒜头和姜切粒加入豆豉食材准备好不加油炒辣椒按压加盐虎皮...
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发表于:09-24
我妈的拿手菜,吃过了很多种小炒肉,还是最喜欢我妈炒的,经常可以一个人光盘。另外我们湘西人做菜不喜加各种粉勾芡之类,就是简单的油盐醋酱油,讲究一个纯粹,就像湘西人一样。用料五花肉200克...
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发表于:01-22
用料鸡蛋1个米饭1碗香肠半根小葱适量油适量盐适量生抽适量湖南人的剁辣椒香肠蛋炒饭的做法首先准备好材料剁辣椒是自己家弄的香肠是唐人神的香肠过一次水不会那么咸放油煎蛋弄成块放米...