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  • 吐司缩腰塌陷需注意几点食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司缩腰塌陷需注意几点方法
    发表于:12-28
    吐司缩腰塌陷需自检几要点哈~分享给大家~1烘烤不足,内部未熟透;烘烤温度太低,没烤熟如果烘烤的温度太低或者时间不够,烘烤不到位没烤熟,吐司出炉后会立即明显缩腰。需要提高烘烤的温度及延长...
  • 一碗雪白细腻的猪油,只需注意几点,能存放一年不变味食谱大全及做法,烹饪好吃的一碗雪白细腻的猪油,只需注意几点,能存放一年不变味方法
    发表于:06-08
    偶然间想起小时候吃的猪油,一阵馋,就在超市闲逛,还别说,超市里真有卖的,一小罐子30多块,也就一斤的量,真是物以稀为贵啊,还好我会熬猪油,溜达了一圈买了几斤猪肥肉回去,没买到整块的猪肥膘,用些碎...
  • 剩米饭做酒酿,只需注意一点百分之百成功食谱大全及做法,烹饪好吃的剩米饭做酒酿,只需注意一点百分之百成功方法
    发表于:12-07
    每次煮米饭喜欢煮多,绝不煮少,哈哈哈。吃剩的饭干啥好呢?看到淘米的视频,我也试试用剩米饭做酒酿,一次成功噢,煮鸡蛋太美味,直接吃更好吃,娃吃的停不下来,吃完身体热乎乎的,大夏天热出汗来,就当是...
  • 只需注意两点 手撕包菜就能巨好吃哦😋食谱大全及做法,烹饪好吃的只需注意两点 手撕包菜就能巨好吃哦😋方法
    发表于:10-01
    做为南方人我小时候几乎不吃包菜后来在湘菜馆发现炝包菜味道好好很是喜欢自己摸索多几次慢慢也做的很不错尤其加入陈醋那一步整道菜吃起来回味无穷用料包菜3/4个食用油适量盐适量头抽...
  • 打发蛋白的注意事项!食谱大全及做法,烹饪好吃的打发蛋白的注意事项!方法
    发表于:06-27
    用料蛋白打发蛋白的注意事项!的做法容器一定要无水无油!够大!否则会溅出来!分离蛋白蛋黄要彻底!蛋黄里有一点点蛋白没关系蛋白里有一丝蛋黄都!不!行!!!蛋白液放冰箱冷藏一会打蛋白前加几滴醋香草...
  • 蒜末炒南瓜叶(需要注意⚠️技巧)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜末炒南瓜叶(需要注意⚠️技巧)方法
    发表于:12-02
    一道简单又美味的家常菜。用料南瓜叶一斤蒜三瓣盐一勺糖3克鸡精3克油适量蒜末炒南瓜叶(需要注意⚠️技巧)的做法南瓜叶放入盆中加入一勺盐,揉搓叶子。南瓜叶洗干净,控干水分。一个碗中放入南...
  • 第一次泡青梅酒需要注意什么?食谱大全及做法,烹饪好吃的第一次泡青梅酒需要注意什么?方法
    发表于:08-12
    首先是选青梅,青梅选好好了酒也成功一半。基酒最好选米香型的白酒,不要选酱香型,浓香型的,香味太浓覆盖的青梅果子的味道,我这次选九江双蒸这款米酒,至于为什么?因为是广东这边的老牌子吖~小...
  • 自制奶酪(注意要点)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制奶酪(注意要点)方法
    发表于:04-14
    用料牛奶1L柠檬1个自制奶酪(注意要点)的做法锅中倒入牛奶,微煮冒泡,关火,分次倒入柠檬汁,生出絮状。静置,过滤网,滤干水分。小贴士⚠️柠檬汁的含量影响酸度,我试了半颗柠檬,也可以产生分离,且酸味...
  • 「夏日便当」注意事项食谱大全及做法,烹饪好吃的「夏日便当」注意事项方法
    发表于:06-22
    摘抄自《夏日便当》,作者吉井忍。用料为了保鲜保质的注意事项【夏日便当】注意事项的做法第一:冷却。装在便当盒里的菜,都要事先冷却。若把热腾腾的食物放在盒子里,它的蒸气会闷在盒子里,很...
  • 芝士能拉丝需要注意的食谱大全及做法,烹饪好吃的芝士能拉丝需要注意的方法
    发表于:05-09
    用料芝士片芝士能拉丝需要注意的的做法太高温度会呈颗粒状变硬(表皮焦黑)、温度不够而时间太长会整块变硬(不拉丝)上层190度15min小贴士条件允许的话,芝士条撒上后稍微解冻一会儿...
  • 布丁般嫩滑的蒸水蛋,只需要注意两点食谱大全及做法,烹饪好吃的布丁般嫩滑的蒸水蛋,只需要注意两点方法
    发表于:10-16
    儿子特别喜欢吃,嫩嫩滑滑的!如果想更嫩滑可以过一下筛,过滤掉气泡和没有完全搅散的蛋液!现在鸡蛋挺贵的,我没有过筛!🤓用料鸡蛋3个水1碗盐半小勺生抽半汤匙糖1点葱花1点食用油1点布丁般嫩滑...
  • 裱花蛋糕注意事项。。。食谱大全及做法,烹饪好吃的裱花蛋糕注意事项。。。方法
    发表于:11-04
    原本建这个菜谱只是为了放自己做的蛋糕,后来发现有厨友传作品到这个菜谱上,好吧,那么就把它变成菜谱吧!裱花蛋糕,材料主要就两种,蛋糕胚和奶油,但是要想做好,要注意的事情真的蛮多,这个菜谱只能...
  • 慕斯蛋糕的注意事项食谱大全及做法,烹饪好吃的慕斯蛋糕的注意事项方法
    发表于:08-16
    用料蛋糕胚一个牛奶35g朱师傅鱼胶粉8g淡奶油200g菠萝一点酸奶180g糖75g慕斯蛋糕的注意事项的做法先把明胶加热溶于牛奶,完全溶解,不要偷懒了,求你了,一定要完全溶解,酸奶加糖粉打发,等到完全...
  • 做面包需要注意的各种问题食谱大全及做法,烹饪好吃的做面包需要注意的各种问题方法
    发表于:07-19
    没事聊聊做面包需要注意的各种问题和可能出现的各种情况,如果新手想做好面包,建议认真看完这个配方,理解消化其中的内容,对做好面包是真的有一定帮助的,配图都是我做过的,有兴趣的可以搜索配...
  • 发表于:12-03
    【非原创】这是看了Amanda大神的食谱...之后的交作业兼碎碎念memo笔记...不适合围观大神的食谱链接用料西米最好是小号的蜜红豆馅料要先煮熟糖油水粽子叶棉绳Amanda大神的西米粽子附:需...
  • 无需隔水炖的陈皮柠檬膏(超详细,注意看最后的注意事项)食谱大全及做法,烹饪好吃的无需隔水炖的陈皮柠檬膏(超详细,注意看最后的注意事项)方法
    发表于:06-24
    身边有人咳嗽,想做陈皮柠檬膏,可是家里有没有隔水炖,看了很多方子,都没有用砂锅最成功的,于是我就尝试了一下,做了两三次,一次比一次成功!冷却后黏稠度惊人!重点都写在下面,希望能帮助到大家!用料...
  • 注意事项如何做才美味,怎么做注意事项简单又好吃
    发表于:03-21
    防止自己忘了的备忘录可乐鸡翅/番茄炒蛋不要加糖,不然会太甜鸡翅/鸡腿开刀后泡血水换一个电子秤/买新的保鲜膜/买一个蛋糕模具用料豆沙奶粉注意事项的做法月饼饼皮不要搞得太干冰皮月饼...
  • 打发淡奶油,需要注意的事   零失误食谱大全及做法,烹饪好吃的打发淡奶油,需要注意的事   零失误方法
    发表于:12-30
    用料奶油250克白砂糖25克打发淡奶油,需要注意的事零失误的做法打之前可以把打蛋器的棍棒和碗放入冰箱,准备好冰水打的时候先加入10:1的糖先高速打在中低速打,这样打出来的奶油会更加细腻...
  • 炸鲜奶(空气炸锅)需要注意事项食谱大全及做法,烹饪好吃的炸鲜奶(空气炸锅)需要注意事项方法
    发表于:01-25
    一直都喜欢甜品炸鲜奶属于爱的不要命的前前后后搜索了不少菜谱但都没成功特在成功之日将注意事项分享出来以方便同样喜爱甜品的亲们借鉴用料鸡蛋1只牛奶一袋(220g)淀粉3勺面包糠若干克炸...
  • 蒜末炒空心菜(需要注意的技巧)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜末炒空心菜(需要注意的技巧)方法
    发表于:07-21
    空心菜在夏天是一道很常见的食物。夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。用料空心菜一把小辣椒一个蒜末两瓣油适量盐一勺蒜末炒空心菜(需要注意的技巧)的做法空心菜把叶子去掉...
  • 吐司之10个注意点食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司之10个注意点方法
    发表于:08-07
    吐司做好真的很难,像蛋糕中的戚风,看似容易,但经常把人气疯。一个好的吐司需要制作者对面团状态、发酵程度有极好的把控,是非常需要经验的一款面包。面包制作最主要的就是打面和发酵两部分...
  • 戚风蛋糕注意事项↓食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕注意事项↓方法
    发表于:09-18
    原配方@天然气小姐我改动了一点点主要是记录一下制作要点可以掌握要点后跟着别人的配方做~用料鸡蛋4只玉米油42克水(液体)68克可可粉15克低筋面粉60克细砂糖65克柠檬汁6克戚风蛋糕注意事...
  • 腰缠万贯做法注意⚠️食谱大全及做法,烹饪好吃的腰缠万贯做法注意⚠️方法
    发表于:02-06
    用料鹌鹑蛋10个面条1份腰缠万贯做法注意⚠️的做法1.选择新鲜的细面条。2.炸鹌鹑蛋的时候要注意⚠️容易炸裂伤到人。3.用面条和海苔做容器是要注意海苔绑在末端,炸锅选择要大于面条的长度,...
  • 虎皮饺子(含注意事项)食谱大全及做法,烹饪好吃的虎皮饺子(含注意事项)方法
    发表于:02-02
    虎年吃虎皮饺子!就是好玩啊!做饺子包子中式面点真的量随意,看手感,面团和成小孩子脸蛋那种软度就差不多了。馅料更是随意,每个人口味不同,看你喜欢啥就调成啥样!用料盐适量生抽适量胡萝卜一根...
  • 关于卤菜,需要注意几方面食谱大全及做法,烹饪好吃的关于卤菜,需要注意几方面方法
    发表于:06-10
    用料花椒适量草果适量桂皮适量丁香适量陈皮适量香叶适量良姜适量八角适量红尖椒适量孑然适量白芷适量栀子适量香菇适量草寇适量关于卤菜,需要注意几方面的做法作为一枚资深的吃播,最开心...