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发表于：12-22
第一版尝试配方用料蛋黄3个蛋白3个牛奶40克（2紫2粉）低筋面粉50克（4紫）玉米油30克（2紫1绿）细砂糖（入蛋黄）12克（1绿1粉）细砂糖（入蛋白）15克（1紫）盐少许白醋几滴滴量勺版气疯（6寸）#1的做法……...
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发表于：02-14
一直对网传的戚风蛋糕怀有敬畏之心😂生怕自己这个烘焙小白也要被气疯几回😤于是动手前做了好多功课综合了四五个方子🧐没想到居然一次就成功啦👻完美脱模激动坏了立下此贴Mark一下⏰用...
![量勺称量如何做才美味，怎么做量勺称量简单又好吃]( "量勺称量如何做才美味，怎么做量勺称量简单又好吃")
发表于：06-02
每次都记不住，我还是给自己搞成菜谱方便每次查阅好了。用料量勺量勺称量的做法12...
![新手6寸戚风蛋糕,不气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的新手6寸戚风蛋糕,不气疯方法]( "新手6寸戚风蛋糕,不气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的新手6寸戚风蛋糕,不气疯方法")
发表于：07-31
都说戚风蛋糕是蛋糕入门，气疯了吗😄用料鸡蛋3个(分离)蛋清约80克蛋黄约50克低粉50克牛奶40克玉米油35克细砂糖50克玉米淀粉5克新手6寸戚风蛋糕,不气疯的做法干净干燥的容器准备好所需材...
![气疯戚风6寸+8寸配料用量食谱大全及做法，烹饪好吃的气疯戚风6寸+8寸配料用量方法]( "气疯戚风6寸+8寸配料用量食谱大全及做法，烹饪好吃的气疯戚风6寸+8寸配料用量方法")
发表于：09-12
不知道自己尝试了多少次各种不成功的蛋糕胚，凹陷，内部湿，表面湿，开裂，不长高，温度太高，温度不够，继续尝试，因为不成功的蛋糕胚也很好吃呀，不知道什么时候突然有一天对的配方，对的感觉，对的温度，就对...
![8寸“气疯蛋糕”小白版食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸“气疯蛋糕”小白版方法]( "8寸“气疯蛋糕”小白版食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸“气疯蛋糕”小白版方法")
发表于：03-15
8寸气疯蛋糕~我曾经尝试过，很多配方，但一直都没做好，要么，太高，要么就开裂，要么就有点硬，还好我碰见了这个配方，经过自己的改良后，真的完美~戚风一定不能用不粘模具！！！！！也不能垫油纸，要不然就会长不...
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发表于：05-27
用料量勺用量量杯用量量勺量杯的做法111...
![8寸+6寸气疯的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "8寸+6寸气疯的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-11
8寸+6寸一起烤用料鸡蛋9个低筋面粉140克（11紫1粉）玉米油80ml（2／3绿杯）牛奶115ml（1绿杯）糖入蛋黄30g（2紫）糖入蛋白45g（3紫）盐少许白醋少许滴8寸+6寸气疯的做法xxxx...
![第一次6寸戚风 气疯！食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次6寸戚风 气疯！方法]( "第一次6寸戚风 气疯！食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次6寸戚风 气疯！方法")
发表于：09-09
人生第一次独自从头到尾做蛋糕！挑战啊用料鸡蛋2糖油牛奶面粉第一次6寸戚风气疯！的做法蛋黄中加加加蛋白打发这是几分？据说是太稀了🌚预热18010分钟烤时17040分钟太过火了😱星星？火鸡哈哈哈...
![空气炸锅版戚风蛋糕（6寸戚风*1个）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版戚风蛋糕（6寸戚风*1个）方法]( "空气炸锅版戚风蛋糕（6寸戚风*1个）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版戚风蛋糕（6寸戚风*1个）方法")
发表于：11-30
好多入了空气炸锅的小盆友问这个戚风做法~~这款虽然主打空气炸和烧烤，但是它与市面其他炸锅相比体积更大，温度更准，功能也更全面，所以它的确还可以烤烤蛋糕点心之类的~~但是因为它的加热方...
![6寸气疯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "6寸气疯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-11
记录一下，每次做了菜品或者饮品或者糕点到下次一定会忘记，所以记录下次好用！借鉴用料蛋黄部分:鸡蛋3个玉米油36克牛奶36克低粉54克牛奶36克玉米淀粉12克蛋白霜部分:蛋清3个柠檬汁少许细砂...
![高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模方法]( "高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模方法")
发表于：01-17
用料高筋面粉50克鸡蛋3个玉米油30克牛奶（或浓稠酸奶）35克（45克）糖30克高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模的做法油+奶（或酸奶)+蛋黄乳化，筛粉拌匀蛋白分三次加糖，打至小尖角蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，细腻1...
![戚风蛋糕（6寸）再也不气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸）再也不气疯方法]( "戚风蛋糕（6寸）再也不气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸）再也不气疯方法")
发表于：04-08
戚风蛋糕最简单、最入门的烘培作品了但是却是很多人都会失败的一款蛋糕，下厨房上的方子成千上万了，我也失败过很多次，总结了很多经验才推出了这款不会失败的配方因为经常会做奶油蛋糕所以...
![气疯8寸#1#2的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "气疯8寸#1#2的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-11
#1result烤箱内模具摸了油烤箱格子可能放的高了（上火太近）30min上表皮就褐色了环形裂谷中间很高四周低#2result同样环形裂谷用的白砂糖27.5g甜度刚好回弹性还是一般般没有塌腰下次试试后...
![6寸不会被气疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸不会被气疯的戚风蛋糕方法]( "6寸不会被气疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸不会被气疯的戚风蛋糕方法")
发表于：04-28
有了两个宝贝儿后，一直就想亲手给宝贝儿做好吃的，所以鼓起勇气尝试着做了第一个戚风蛋糕，没想到一次成功，于是一鼓作气，连续又做了两个，都很完美。用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉50克牛奶24...
![被气疯的戚风（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的被气疯的戚风（6寸）方法]( "被气疯的戚风（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的被气疯的戚风（6寸）方法")
发表于：01-16
虽然被气疯了，但是结果还是满意的🍰用料玉米油30克低筋面粉55克牛奶30克蛋黄3个蛋白3个醋几滴盐1克细砂糖50克淡奶油500克糖10克被气疯的戚风（6寸）的做法油里加入面粉搅拌至无颗粒再加入...
![不气疯的低糖6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不气疯的低糖6寸戚风蛋糕方法]( "不气疯的低糖6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不气疯的低糖6寸戚风蛋糕方法")
发表于：02-07
因为国外疫情😷最近都在国内啦❕终于能在家折腾折腾🥐🥯🍞啦用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖35（非低糖用60）克牛奶40克玉米油35克（巧克力豆）适量克不气疯的低糖6寸戚风蛋糕的做法首先准备好...
![烘焙量杯量勺（茶勺和汤勺）食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙量杯量勺（茶勺和汤勺）方法]( "烘焙量杯量勺（茶勺和汤勺）食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙量杯量勺（茶勺和汤勺）方法")
发表于：09-21
做西点时，往往会碰到很多国外的方子，国外很喜欢用1勺、1杯、华氏度之类的，牵涉到换算，这几张图就是美国烘焙方子或视频里常用到的度量单位换算，存着。用料亚麻籽薏米藜麦烘焙量杯量勺（茶勺和...
![6寸戚风蛋糕(减量版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕(减量版）方法]( "6寸戚风蛋糕(减量版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕(减量版）方法")
发表于：05-11
戚风蛋糕看起来简单，做起来就难，失败率也高。也属于海绵蛋糕的一种，口感比较松软，抹点奶油更是很多人的最爱。做之前必须要阅读这篇文章：用料鸡蛋：2个（一个为65克以上）玉米油：25g牛奶：30g白砂糖：3...
![6寸戚风蛋糕，永远不被气疯的配方，哈哈哈食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕，永远不被气疯的配方，哈哈哈方法]( "6寸戚风蛋糕，永远不被气疯的配方，哈哈哈食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕，永远不被气疯的配方，哈哈哈方法")
发表于：07-06
戚风蛋糕，我已经连续实验了五天，终于做出了令人满意的成品啦，现在分享给大家。其实我并不太在意表面是否开裂，作为装饰蛋糕基底的话，倒扣使用即可。其实小时候的鸡蛋糕感觉开裂的更香甜。如...
![6寸戚风蛋糕——从此不再气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕——从此不再气疯方法]( "6寸戚风蛋糕——从此不再气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕——从此不再气疯方法")
发表于：03-06
戚风蛋糕是最基础的一款蛋糕，也是最容易失败的蛋糕，按步骤做还是没有什么难度的用料低筋面粉55克细砂糖30克牛奶50克植物油30克蛋白100克蛋黄3个细砂糖（蛋黄用）10克玉米淀粉5克柠檬汁几滴...
![正宗美味的不会“气疯”的戚风蛋糕（6寸）怎么做]( "正宗美味的不会“气疯”的戚风蛋糕（6寸）怎么做")
发表于：04-24
用料蛋白3个(砂糖27克）柠檬汁几滴蛋黄3个玉米淀粉6克低粉54克牛奶42克细砂糖18克玉米油39克不会“气疯”的戚风蛋糕（6寸）的做法准备好所有东西！！！玉米油🌽➕18克砂糖搅拌融化，加入牛奶。最后...
![六寸气疯蛋糕。玫瑰花海----气疯不再气疯。食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸气疯蛋糕。玫瑰花海----气疯不再气疯。方法]( "六寸气疯蛋糕。玫瑰花海----气疯不再气疯。食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸气疯蛋糕。玫瑰花海----气疯不再气疯。方法")
发表于：11-27
很巧,清风遇上新厉和旧历同在一天的生日。更巧,他被人约黄昏后,而且,他答应了!我表示很受伤的说。所以他的生日蛋糕,我率性随意地做个:六寸的抹茶味气风。用料纯奶30克3蛋175克低粉46...
![6寸戚风不再‘气疯’😂要求不高，开裂更香食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风不再‘气疯’😂要求不高，开裂更香方法]( "6寸戚风不再‘气疯’😂要求不高，开裂更香食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风不再‘气疯’😂要求不高，开裂更香方法")
发表于：11-18
已经好一段时间没做过戚风了，记录下吧用料鸡蛋3个玉米油35克牛奶40克低筋面粉40克细砂糖50克柠檬汁几滴塔塔粉（可不放）2克6寸戚风不再‘气疯’😂要求不高，开裂更香的做法1⃣️蛋黄，蛋清分离，2...
![戚风蛋糕(6寸量接地气版)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸量接地气版)方法]( "戚风蛋糕(6寸量接地气版)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸量接地气版)方法")
发表于：03-13
不知道浪费了我多少个鸡蛋，为了让你们少浪费鸡蛋，少刷几个盆，请一定仔细阅读后再开始！一只手操作一只手拍，拍的不太清楚，戚风是个看起来简单做起来不太容易的东西，所以一定要注意细节，细节，细节...
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