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发表于:01-05
番茄炒蛋,黄瓜炒蛋,木须肉,蛋炒饭等等等等,炒鸡蛋是基础,必须掌握炒鸡蛋的奥义!用料鸡蛋2个盐1克炒鸡蛋的奥义的做法鸡蛋加盐,打匀。起油锅,一定要烧到油热,略冒烟,沿边快速下打好的鸡蛋,成型后不...
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发表于:05-29
非常好吃又简单的一道菜用料三黄鸡1只味极鲜(玻璃瓶装比较鲜)适量(代替味精)海天老抽(也可以用炒糖色代替老抽)炒糖色味道更好料酒一袋盐,生姜,大蒜适量武义醋鸡的做法记住,三黄鸡,不要太老,嫩的...
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发表于:12-14
疫情期间各种捣鼓现在外面卖炒洋芋的越来越少了味道正宗的也不多了自己在家做soeasy味道至少90%复刻用料土豆4只小葱2根折耳根几根酸萝卜或者泡莲花白1块火腿肠最小只那种2根苕粉苕皮...
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发表于:12-06
用料面适量土豆1个木耳10朵胡萝卜1根香菇4-5朵炸豆腐3块猪肉200克豆豉1勺青蒜1根干辣椒丝适量姜丝适量八角1个香叶2片酱油,料酒,盐,醋适量辣椒油按需加入臊子面(转自面的奥义)的做法干香菇,...
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发表于:03-12
烟熏鸡胸肉配上蛋黄酱。再来点青菜番茄中合它的油腻。一份超好吃的【鸡肉三明治】其实也很简单的。之前还在咖啡店上班的时候每天都要做好多🤤🤤做出美味三明治的奥义就是做之前要用黄...
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发表于:12-01
在经历了下厨房诸多菜谱均无法炒出可口的牛肉河粉之后,我去研究了几个菜谱的优劣,并整合了台式、粤式牛河的步骤优劣点,写出这道做法简单,结果稳定的菜谱。用料牛肉(臀部最佳)河粉(粗一点好)芽...
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发表于:12-06
用料鸡胸肉1/2块面条1份大葱3段绿豆芽80克烤花生碎30克小葱1根香菜一小把酱汁调料白糖2勺芝麻油1勺大蒜2瓣米醋4勺生抽3勺辣椒油2勺盐适量鸡丝凉面(转自面的奥义)的做法调好酱汁烧开水放...
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发表于:06-23
爱吃鸡,可总是烧不出一锅美味鸡汤。一开始,我以为是因为没经验,烹饪时间控制不好;直到上一次被指点了迷津,我才发现:炖一锅美味鸡汤几乎不是技术的问题!而是鸡的问题。炖鸡汤一定要先买一只好...
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发表于:06-21
清新淡淡的绿,与新鲜柠檬黄一见钟情的结局,就是人人喜欢。经过处理后的西芹脆嫩多汁,鸡蛋滑嫩可口,无论是卖相还是口味还是营养搭配,都是瘦身达人、素食主义者的最佳选择。西芹:富含蛋白质、...
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发表于:09-03
对面的热爱无穷无尽……然则有时候吃腻了各种汁水雄浑的肉汤面之后,来这么一碗质朴简单,又充满了挚诚和情怀的素面,实在是妥帖在心啊。用料清水些许面一把盐略略胡椒粉香油生抽白糖味精若...
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发表于:08-21
不开玩笑哦,刚出锅冒汤的时候真的会出声儿哦!(水淀粉里忘了放面粉了,没做出冰花,抱歉。😂😂)用料面粉300克鸡蛋1个白芝麻2把猪肉150克南美珍珠虾6只菠菜1把大葱1根姜4片黄酒200克[奥义!]青铜开...
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发表于:11-08
几分钟就能搞定的快手【培根鸡蛋三明治】。给大家奉上。之前还在咖啡店上班的时候每天都要做好多😋😋做出美味三明治的奥义就是做之前要用黄油来煎一下切片面包。所以如果买到黄油不是...
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发表于:12-23
之前说到百分百成功率的酸豆角做法:酸豆角做完了就炒个酸豆角豆末吧!酸豆角肉末炒好吃也不简单。更多内容可以关注微信公众号:啊呜是大白兔呀用料酸豆角适量肉末适量蒜适量线椒,小米椒适量...
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发表于:07-18
每个人心里都有一道黄焖鸡,它来自学校食堂,或者公司楼下,不知道吃什么的时候黄焖鸡就是个很好的选择,浓郁的汤汁浇在米饭上,一勺入魂用料琵琶腿4个土豆1个干香菇6朵青椒2个冰糖6颗拌饭奥义:...
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发表于:07-26
这道炒面羹是在我记忆中就存在的东西,家里只有奶奶会做,每次做炒面羹的时候全家人都会聚在一起跟过年似的,家里老少都喜欢吃,连天天减肥的姑妈都会忍不住吃好多,长大去外地上班才知道原来外...
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发表于:10-22
转眼就就到了十一月,2019年只剩两个月了,时光如梭啊。一个月的第一天,自然是要好好吃饭的,据说这是一种神秘的东方仪式,可以保佑你这一个月都吃的饱饱的好好的,嗯,据一个吃货蓝胖子说。我们普...
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发表于:03-10
不是所有肉菜都很复杂,今天这一道奥尔良烤鸡翅就充分体现了简单、方便、美味的特点,绝对是肉食动物的福音。自从开始写简餐主义系列食谱,我开始简化做菜的步骤和用料,却发现做出来的味道并...
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发表于:12-06
用料面条份小葱根猪油克生抽勺阳春面(转自面的奥义)的做法食材,做法见图片...
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发表于:11-28
[藕鸭丝蜜_OYASUMI]与[椒头烂鹅][油爆枇杷拌着面]并称【孙复莉三大构想】由我妹妹美食创造家孙复莉提出今日汪汪小狗尾巴长尖儿采用A方案付诸实践以莲藕、小刘鸭(不是)、桂花蜜为主要食...
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发表于:12-12
领导今天问我中午吃意大利面好不好。我哪敢说不好。做啊!光做怎么行,还要给领导提交一份制作报告,报告如下。用料意大利面190克奶酪碎我猜60克牛肉300克洋葱小半个胡萝卜小半根盐、糖适量...
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发表于:06-22
逛菜市场的时候发现蛎黄特别新鲜,个头也很饱满,买半斤做个蛎黄煎蛋。我是个受不了鲜腥味道的人,但家人爱吃蛎黄,慢慢就摸索到蛎黄去腥的方法,分享出来给各位厨友,希望更多人享受到鲜美的味道...
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发表于:08-02
发现我的奥义用料小白菜口蘑干辣椒盐油我的奥义:口蘑炒青菜的做法把小白菜洗了,切成一厘米长小块,放到盆里,加半勺盐,一个干辣椒,腌制把口蘑洗干净,切片热锅,放多一点油。油热,然后放入一个干...
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发表于:12-06
用料扁豆克面条份葱根酱油勺扁豆焖面(转自面的奥义)的做法食材做法...
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发表于:12-06
用料面条1份黄瓜1/2根小葱1根绿豆芽50克熟芝麻适量酱汁调料芝麻酱4勺生抽2勺米醋1勺蒜末2瓣白糖适量辣椒油适量纯净水4勺麻酱凉面(转自面的奥义)的做法把所有酱汁调料调均匀黄瓜切丝,绿豆...
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发表于:07-03
🥑の奥义用料牛油果一只鸡蛋两只火腿片三片胡萝卜100g丘比原味沙拉酱适量大蒜三瓣糖和大蒜等量牛油果沙拉🥑の奥义的做法牛油果,胡萝卜,火腿片改刀。大蒜切茸。蒜蓉加糖,和橄榄油搅拌均匀...