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[奥义!]青铜开口笑!

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:1.03W
[奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图

不开玩笑哦,刚出锅冒汤的时候真的会出声儿哦!(水淀粉里忘了放面粉了,没做出冰花,抱歉。😂😂)

用料  

面粉 300克
鸡蛋 1个
白芝麻 2把
猪肉 150克
南美珍珠虾 6只
菠菜 1把
大葱 1根
4片
200克

[奥义!]青铜开口笑!的做法  

  1. 选取带猪皮的猪肉,用一碗黄酒浸泡一段时间。(最好时间长一点,不长关系也不大,反正我泡的时间也不长)

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第2张
  2. 放一勺姜末一碗水,刚才的猪皮整碗倒下去熬,熬到皮软为止。滤掉杂质盛出放速冻(这样会快一丢丢)

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第3张
  3. 猪肉和虾仁切碎!(这张图还没切完)

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第4张
  4. 放进菠菜和大葱,加盐和酒拌馅!

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第5张
  5. 加入菠菜汁的面团,调好的馅和冻好的皮冻,包包包包包。。。包起来!
    (决定跳过和面的步骤,因为我自己的面团做的也不咋好)

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第6张
  6. 包的不太好看不要骂我

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第7张
  7. 顶向下放进锅,锅底和包子抹上油煎!
    定形后放一小碗水继续煎!
    然后加白芝麻继续煎!
    水差不多干了出锅!

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第8张
  8. 就是这个样子!

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第9张
  9. 很好吃哒!

    [奥义!]青铜开口笑!的做法步骤图 第10张

小贴士

皮冻还是要多冻一会儿,不然不成形啊。
然后皮冻不要少放,不然汤汁好少。
还有!包的好不好看并不影响味道!