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发表于:01-29
用料核桃500克冰糖150克红糖80克挂霜桃仁的做法纸皮核桃去壳摊薄放入烤箱150度培烤15分钟核桃仁取出后掠凉,取锅下清水100克,红糖80克冰糖125克加热至全部融化下核仁趁热翻拌均匀差不多...
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发表于:09-15
用料核桃250克白糖100克白芝麻20克水100ml补脑神器·挂霜核桃的做法核桃放微波炉里叮3min,拿出来搅拌一下再叮3min芝麻下锅,小火翻炒,起锅。挂霜关键步骤!锅中烧水,加入白糖,小火熬至起泡(气...
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发表于:02-21
用料花生米克调料:白糖。挂霜花仁的做法主料冷油下锅炸至酥脆捞出。锅内少许水加入白糖炒化至水份干,加入主料关火翻炒至每颗粒主料都裏上白糖起锅即可。...
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发表于:07-10
年纪大了,脑力不行了,按照吃啥补啥原则选了核桃,本人对于核桃向来是抗拒的,只能给它加工下,挂层霜来提味了……用料核桃250克清水反正看起来水比糖少的感觉,湿润就行糖十汤勺,喝汤用的那种搪...
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发表于:07-02
本想做琥珀核桃,结果熬糖搅拌太过了…………变成了挂霜核桃…………😂😂😂用料核桃仁250g白砂糖100g芝麻少许清水70ml挂霜芝麻核桃仁儿的做法核桃放微波炉叮3.5min,再拿出来搅拌一下,再叮...
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发表于:09-17
用料核桃仁400克冰糖150克清水100克挂霜核桃仁的做法核桃仁烤箱150度烘烤10分钟不粘锅哪倒入水与冰糖,煮至冰糖完全融化如图倒入核桃翻拌均匀,不停的翻拌直至糖成霜出锅,铺在锡纸上分开、...
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发表于:09-04
喜欢吃裹糖山楂,每次要跑太远,学会了自己长了一项技能还省钱了,做花生山药豆核桃都可以用料山楂800克白糖300克水300克挂霜山楂的做法水糖放锅里大火烧开,起大泡了把水收一下,变成密集的小...
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发表于:07-13
用料腰果300克白糖100克水100克桂花干少许挂霜腰果的做法1:腰果放入锅中后倒入食用油(油盖过腰果就可以了)大火开炸,锅中有小泡冒出关小火,全程都要翻动腰果,时刻注意着一旦腰果颜色稍微变...
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发表于:09-03
自制小零食,吃了还想吃~用料色拉油二两油黄冰糖60克清水100克核桃仁300克白冰糖40克披霜核桃仁的做法1.将300克生核桃仁放入冷水中清洗两遍,沥干水分备用。2.锅里倒入色拉油2两,等油温升高...
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发表于:04-13
用料猪肉膘,糖鸡蛋面粉挂霜丸子的做法鸡蛋猪肉膘选自猪脊背和猪屁股上的肥肉,将肉剁细粒后,加两个鸡蛋,加面粉,面粉和肉1/1,然后加少许水,将肉粒和成肉团,肉团最后颜色稍微发白。也可将水和面...
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发表于:04-02
美丽家乡福鼎的一道美食-挂霜芋头用料白糖200克水400克油适量芋头一个挂霜芋头的做法来切个大芋头切切切......(芋头去皮、用水冲洗完、用纸巾把表皮擦干,保持干燥,下锅油才不会溅到你)切...
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发表于:11-07
冬天招呼都不打一下就串到了我们面前,脑子都不够使了,那就找点酥脆又有点甜的挂霜核桃补补脑子。用料核桃400克冰糖200克水150克芝麻2大勺挂霜核桃的做法大核桃去壳扒成小块处理好核桃放...
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发表于:09-07
用料猪肥肉,鸡蛋、面粉、芡粉(甜香味)食盐、白糖挂霜羊尾的做法肉切指母条,盆里打入鸡蛋清搅,下面粉芡粉食盐。锅油六成,下入挂好糊的肉炸成黄沥油锅洗净放入水,下白糖炒挂牌,下入羊尾,翻炒成...
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发表于:09-28
用料核桃200克去皮水少许绵白糖50克糖霜桃仁的做法核桃仁去皮(皮苦涩}烤箱100度烤10分钟,有脆感就好绵白糖+少许水:放锅里小火煮,冒泡时倒入烤好的核桃仁,喜欢的可以放炒香的黑芝麻少许增香...
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发表于:01-01
黑黝的蚕蛹,却挂上一颗颗白粒的霜,间有青绿的小葱点缀,这道挂霜蚕蛹让像虫虫的蚕蛹也有了漂亮的外貌。咬破蚕蛹,里面的肉肉白嫩鲜柔,略带咸鲜,当真是又好吃又营养。用料蚕蛹360克水适量盐适...
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发表于:09-11
每到冬天,就想贴膘,给孩子补“脑”是借口,只是让他多吃点而已。每年都要做,于是乎写个食谱记录下,分享给伙伴们!用料核桃适量细砂糖150克清水100克芝麻30克冬日小零嘴——挂霜芝麻核桃仁(不苦...
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发表于:05-02
无油,低糖用料核桃500克冰糖200克红糖120克水250克白芝麻适量挂霜琥珀核桃仁的做法2斤带皮核桃,剥壳后还剩1斤多。放入烤箱中旋转,慢火烘烤。上下管温度150°,烘烤60分钟。烘烤完毕,放入盘...
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发表于:09-26
用料馍,糖三两水少半勺克挂霜方馍的做法原料馒头切成小方块,不要太大,撒点水,在6成油温中炸出锅刷净,加水,糖熬化大泡变成小泡时,颜色发白时,放入炸好的馍,翻锅凉凉即可...
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发表于:08-26
用料核桃克冰糖克水克白芝麻克清水克挂霜核桃(失败的琥珀核桃)的做法朋友给了一些核桃吃不完,想着拿来做琥珀核桃结果炒糖的时候炒出砂了。好吧,那就另辟蹊径,做化霜核桃好了。记得用不粘锅...
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发表于:05-01
时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料花生200g白糖50g清水20g挂霜花生的做法花生仁放入微波炉专用玻璃碗内,放入微波炉高火两至三分钟变熟后备用。锅内倒入50g白糖,加20g纯净水后开...
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发表于:04-07
成糖霜的核桃(琥珀核桃步骤也可以参考,步骤有提到)用料核桃500克冰糖350克左右芝麻3把用量按照挂霜核桃(和琥珀核桃不一样)的做法小火,芝麻三把炒香小火,核桃剥好炒脆冷锅,加水小半碗,然后下冰...
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发表于:11-10
甜蜜下午小点。其实方子很像是在做拔丝红薯,只是最后的熬糖稀不太一样。偶更喜欢挂霜红薯,吃起来不粘牙,不粘手,放凉了更好吃,也不用担心,会变硬而粘着盘子或牙。。。哈哈哈。。真是很不错的...
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发表于:03-01
之前做了糖霜花生蛮好吃,感觉糖霜炒起来蛮简单,突发奇想核桃仁也可以这样做,比做琥珀桃仁简单,而且少了油炸程序,糖也少了不少,感觉相对健康,做出来一吃,口感不输琥珀桃仁呢!春节又多一道小零食...
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发表于:01-03
挂霜花生其实和琥珀桃仁只有一步之差,一个是糖浆,一个经过时间再长一些的再进一步的焦糖,只是一步之差,一个就是甜而素白的带着霜雪气的贫民花生,另一个就是滋味更丰富颜色更高贵的贵族琥珀...
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发表于:10-07
用料马蹄900克面粉100克白糖120克水挂霜马蹄的做法马蹄切碎用沙布去水份、加入面粉、做成丸子!锅洗干净、加入水、白糖、小中火熬到、糖粘稠且小泡套大泡!入丸子、离火翻炒...