![黑麦啤酒藤篮欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑麦啤酒藤篮欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-07
用料高筋面粉280g黑啤酒200g干酵母3g黑麦全麦粉30g细砂糖10g盐6g黑麦啤酒藤篮欧包的做法金像牌高筋粉和黑小麦全麦粉。所有材料放进面包机，注意避免盐和酵母接触。选发面团程序。程序结...
![藤篮南瓜包如何做才美味，怎么做藤篮南瓜包简单又好吃]( "藤篮南瓜包如何做才美味，怎么做藤篮南瓜包简单又好吃")
发表于：06-22
用这样一个发酵藤篮来制作不同食材揉成的面包，是很方便的。花儿见过更简便的用不锈钢粗丝做成的发酵篮，不过不如这样的有质感。除了这样的南瓜包，全麦果仁、抹茶豆沙的，都可以不需要整型就...
![欧包系列之➡️瑞士啤酒黑面包食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包系列之➡️瑞士啤酒黑面包方法]( "欧包系列之➡️瑞士啤酒黑面包食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包系列之➡️瑞士啤酒黑面包方法")
发表于：04-07
这款面包说是添加了啤酒，但是烤完后，没有一点酒味，面包松软可口我的配料做出的是小份欧包，差不多一家4-6口人一顿的量，这款面包需要醒发2次用料面包糠15克水125克啤酒130克酵母3克黑麦面粉1...
![奇亚籽藤篮乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的奇亚籽藤篮乡村欧包方法]( "奇亚籽藤篮乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的奇亚籽藤篮乡村欧包方法")
发表于：05-01
作为烘焙爱好者，很多人认为，面包是减脂路上的绊脚石，但难道美食与减脂真的不可兼得吗？今天小卡就来宣告，它们可以同时存在！有一款“吃不胖”的面包——奇亚籽藤篮乡村欧包，它拥有全麦面粉低GI...
![黑麦啤酒枸杞软欧（博朗厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦啤酒枸杞软欧（博朗厨师机）方法]( "黑麦啤酒枸杞软欧（博朗厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦啤酒枸杞软欧（博朗厨师机）方法")
发表于：01-11
用料高筋面粉200g、黑裸麦粉50g、黑啤165g黑糖或红糖15g、蜂蜜15g、盐3g、干酵母粉3.5g无盐动物黄油10g、干枸杞35g、熟榛果仁20g熟黑芝麻20g、即食燕麦片20g黑麦啤酒枸杞软欧（博朗厨师...
![亚麻籽藤篮欧包（免揉免割包自然开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽藤篮欧包（免揉免割包自然开裂）方法]( "亚麻籽藤篮欧包（免揉免割包自然开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽藤篮欧包（免揉免割包自然开裂）方法")
发表于：06-19
最爱那一抹炸裂的天然肌理，太美丽又有无限变换得可能。家用烤箱比较小，所以要保持最高温度实在勉为其难，而且使用发酵粉做欧包，的确是偷懒又不能苛责的方法了，烤好拿出来时，耳边噼噼啪啪的炸...
![藤篮玉米软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "藤篮玉米软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-15
雨天，周末，折腾烘焙最合适不过了。进入夏天，烤箱几乎没碰过，真的热呀……早晨榨的玉米汁，看到过滤后的玉米糊，有点舍不得，不能浪费。面包走起吧，作为第二天的早餐，值得……用料面包粉300g白砂糖...
![无需发酵藤篮的欧包造型食谱大全及做法，烹饪好吃的无需发酵藤篮的欧包造型方法]( "无需发酵藤篮的欧包造型食谱大全及做法，烹饪好吃的无需发酵藤篮的欧包造型方法")
发表于：07-19
以前买了两个发酵藤篮做欧包，每次发酵后面团都粘在篮子上，抠出来后搞到面团垮塌，即使罩上纱布袋，倒扣出来时也容易失误，而且纱布和藤篮都不是密闭，对发酵也很不利。后来自己琢磨了用不锈钢和...
![无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧方法]( "无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧方法")
发表于：08-22
超低卡的软欧配方，烘焙小白也能轻松驾驭。用料高粉175克黑麦粉75克酵母2.5克琥珀冰糖粉25克玫瑰海盐4克牛奶180克黄油20克辅料杏仁50克蔓越莓50克无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧的做法除黄...
![波兰种全麦可可藤篮包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦可可藤篮包方法]( "波兰种全麦可可藤篮包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦可可藤篮包方法")
发表于：07-27
介个名字咋那么长？算了，好吃才是硬道理！名字长就长吧，也一目了然。材料，模具都齐活了。动手之前，先看看，了解下。1，波兰种面糊100克是指50克粉50水混合在一起的面糊份量，一点点酵母份量请忽略吧...
![免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）方法]( "免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）方法")
发表于：11-01
藤田老师是这么评价这款面包的：黑啤酒的醇厚加上核桃的香脆，两者融合之后就是余韵无穷的美味。用料高粉150g酵母粉1/2小勺即1.5g砂糖10g盐2g黑啤酒（已无泡也可）80g牛奶35g无味植物油5g核桃...
![欧包藤篮尺寸指南的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "欧包藤篮尺寸指南的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-13
左边尺寸，右边面团总重（包括水）源自热心网友提供用料藤篮1面团总重量克欧包藤篮尺寸指南的做法圆形椭圆形...
![黑啤酒面包如何做才美味，怎么做黑啤酒面包简单又好吃]( "黑啤酒面包如何做才美味，怎么做黑啤酒面包简单又好吃")
发表于：04-28
用料高筋面粉270克细砂糖25克全蛋液20克煮过的黑啤酒150克奶粉10克酵母7.5ml黄油25克黑啤酒面包的做法把一罐黑啤酒（至少200g）倒入锅中煮沸后小火再煮3分钟，冷却后取150克放入面包机除黄...
![黑麦黑咖黑麦芽欧包「咀嚼黑啤的麦香」食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦黑咖黑麦芽欧包「咀嚼黑啤的麦香」方法]( "黑麦黑咖黑麦芽欧包「咀嚼黑啤的麦香」食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦黑咖黑麦芽欧包「咀嚼黑啤的麦香」方法")
发表于：04-15
黑妹再度来袭，真的好黑！德国特种黑麦芽是发酵黑啤的原料，研磨成粉掺在面包里，烘烤时有股特殊麦香，嚼在嘴里层次感很强。黑麦粉比全麦粉在天然酵种的啃噬下酸度高很多，现磨了一杯咖啡底液酸碱...
![全麦乡村藤篮包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "全麦乡村藤篮包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-17
今天按照森森的方子用双倍的材料，做了两个少油少糖的全麦面包，这款面包非常适合我这种整型困难户。在这里做个记录，谢谢@女侠森森分享！用料金像高粉260g深粮全麦高筋面粉140g清水270g细砂...
![酸小麦啤酒面包 欧包 硬欧食谱大全及做法，烹饪好吃的酸小麦啤酒面包 欧包 硬欧方法]( "酸小麦啤酒面包 欧包 硬欧食谱大全及做法，烹饪好吃的酸小麦啤酒面包 欧包 硬欧方法")
发表于：05-24
春节朋友送的精酿啤酒作礼物，正好用来实验了一款酸小麦啤酒面包和大家分享。用料基础面团：高筋面粉500g水150ml酸小麦精酿（可替换其他精酿）200ml盐8克发酵面团：高筋面粉50克酵母10g水（注意是...
![随手撸包～燕麦啤酒藤篮欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的随手撸包～燕麦啤酒藤篮欧包方法]( "随手撸包～燕麦啤酒藤篮欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的随手撸包～燕麦啤酒藤篮欧包方法")
发表于：04-19
用料啤酒300克高筋面粉400克快熟燕麦50克盐6克酵母4.5克随手撸包～燕麦啤酒藤篮欧包的做法啤酒300克，我用的常温红乌苏高筋面粉400克快熟燕麦50克盐6克，酵母4.5克刮刀混合至无干粉面团盖盖...
![全麦啤酒欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "全麦啤酒欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-23
啤酒的加入，别样风味。不需要太多的介绍。用料高筋面粉180克全麦面包粉（带麦麸）70克啤酒155克酵母4克盐4.5克坚果适量蜂蜜10克全麦啤酒欧包的做法把除坚果以外得材料放入面包机中和面。面...
![无油糖全麦啤酒欧包（手揉/面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油糖全麦啤酒欧包（手揉/面包机）方法]( "无油糖全麦啤酒欧包（手揉/面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油糖全麦啤酒欧包（手揉/面包机）方法")
发表于：08-14
出去玩，酒店热情的送了几只啤酒🍺，带回家又没人喝，突发奇想做了一个硬欧(๑•؎•๑)✧用料高筋面粉+全麦粉250克啤酒155g盐4～5克酵母2～3克坚果，果干适量无油糖全麦啤酒欧包（手揉/面包机）的做...
![鲁邦种啤酒全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种啤酒全麦欧包方法]( "鲁邦种啤酒全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种啤酒全麦欧包方法")
发表于：07-20
用料鲁邦液种（水：粉＝1：1）160克全麦粉150克高粉350克德国全麦啤酒360克盐5克鲁邦种啤酒全麦欧包的做法除盐外所有其他材料搅拌到没干粉，静置60分钟均匀撒上盐，揉到成团，发酵到2.5倍大，每30分钟折...
![黑啤酒黑麦脆皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤酒黑麦脆皮面包方法]( "黑啤酒黑麦脆皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤酒黑麦脆皮面包方法")
发表于：02-20
一旦了解了黑麦的营养价值，对黑麦的喜爱就一发不可收拾，那种独特的淡淡的酸香味道，也变得越来越有回味。继爱上黑麦面包之后，爱屋及乌，喜欢上了黑啤，也难怪，都是用黑麦发酵而得的美味。今天来...
![黑啤酒全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤酒全麦面包 100%全麦方法]( "黑啤酒全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤酒全麦面包 100%全麦方法")
发表于：09-30
我是在味多美买东西的时候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麦粉、葡萄干、白砂糖、黑啤酒等。我买了一个，感觉吃着口感很不错，就是有点甜，总体来说麦香味很重。我就自己在家的时...
![藤篮如何做才美味，怎么做藤篮简单又好吃]( "藤篮如何做才美味，怎么做藤篮简单又好吃")
发表于：09-29
使用面粉克数建议与烘烤时间1/8tsp是0.5克酵母法粉水解，水量70%就行，因为酵种100%，水分比较大，法粉比较适合后加水，可以达到80%，最好是揉出薄膜以后加后加水，夏天可以盐最后加野性76%t6572%高...
![黑麦啤酒欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑麦啤酒欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-08
因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态适当调整。配方中的液体含量较大，面团较湿，操作时台面一定要撒足够的面粉，可借助刮板辅助操作哦。面包采用了低温长时间发酵，可灵活...
![「Ken Forkish」天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的「Ken Forkish」天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）方法]( "「Ken Forkish」天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的「Ken Forkish」天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）方法")
发表于：09-30
书中第九章Hybridleaveningdoughs第三款面包，高粉96%，水粉比78%，天然酵种20%，主面团里混入小麦胚芽（wheatgerm），表面撒上麸皮（wheatbran）。把在研磨过程中去掉的胚芽、麸皮又还原给了小麦。作者...
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