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发表于:04-14
用料猪肉500克酱油10克盐7克糖4克胡椒粉1克味精5克姜末9克水85克蒜蓉1个葱沫适量肉圆(肉馅料)的做法将调料全部加入肉糜中搅匀,加入水朝一个方向搅拌到上劲即可。上锅冒气后10分钟即可。...
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发表于:03-22
试过的一个非常好吃的大肉包馅料,记录一下,方便查找用料肉末三七肥瘦1斤盐5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克姜末25克可减少鸡精2克鸡汤或者高汤或者水250克香油2克葱...
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发表于:02-05
包子皮的制作请看我另一篇“包子皮(零翻车)”。此教程为纯肉包,没有放青菜,可放入急冻保存,不会因为担心有青菜时间长不健康的问题。用料五花肉250g(此分量可搭配500g面粉的包子皮)葱、姜各15...
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发表于:01-31
面团软软的出来口感不错用料面团面团:水180g,酵母3g,面粉300g(200g水揉出来的面团会很软,可以根据个人喜好揉面)馅:猪肉馅200g,花生油适量,花椒面1g,生抽适量,料酒适量,盐4g,圆葱一个锅底用油适量圆...
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发表于:05-20
用料我1馅料肉松馅的做法黑旗肉松250黄油100...
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发表于:06-06
我是个疯狂的糯米爱好者,无奈自己有慢性肠胃炎,糯米这种东西吃多了会胃酸过多不消化,但还是很馋啊就觉得外面卖的粽子肉特别少米还硬邦邦的,还不知道放了多少防腐剂进去呢,所以决定自己做啦...
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发表于:06-07
感觉比肉包好吃,还美貌😀用料五花肉半条酒半勺生抽一勺老抽半勺小麦淀粉适量甜面酱一勺杂菜适量盐适量油适量糖适量酱肉包馅料的做法五花肉去皮,切小丁。加料酒,一点点盐,生抽,老抽,淀粉腌制...
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发表于:02-12
用料五花肉适量油适量盐适量葱适量蚝油适量酱油适量白胡椒粉适量生粉一勺肠粉肉馅,五花肉,肉馅配料。的做法全部搅拌在一起...
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发表于:05-10
用料猪肉500克葱40克姜10克盐1克糖4克生抽40克耗油30克料酒10克麻油30克植物油20克白胡椒粉1克鸡粉4克水看馅料程度决定加不加100克肉包馅料的做法以上搅匀...
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发表于:10-15
用料肉末250克葱花2根姜末一小块生抽2勺(自己的量)老抽3/4勺(斟酌)蚝油一勺盐巴一茶匙(自己的量)白胡椒粉,料酒适量芝麻油适量糯米面团:糯米粉3杯热水100ml室温水200ml肉馅汤圆的做法先把100ml...
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发表于:02-26
用料牛肉1000克洋葱2个葱姜蒜末1碗料酒3勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐适量味精适量胡椒粉适量甜面酱30克熟油15勺-20勺牛肉圆葱馅的做法用热水把葱姜蒜末泡半小时,把除了圆葱以外的调料倒...
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发表于:10-16
妈妈的拿手绝活,只学到了皮毛,慢慢进步用料面团:小麦粉15-20克开水适量水磨糯米粉50克冷水/温水适量馅儿:猪肉(3肥7瘦)100克花生30克葱1根红糖30-40克食用油一点点黑芝麻/桂花点缀用肉馅圆(温...
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发表于:03-03
防止自己忘记用料酱油勺蚝油勺糖克生粉食用油葱花姜末有肥有瘦的猪肉胡椒粉肉包的馅料的做法先把猪肉剁碎,葱姜剁碎,放进碗里,加入适量盐,生抽老抽,蚝油,糖,生粉,胡椒粉,把食用油加热,放进碗里,激...
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发表于:05-08
我家平时都有做饺子的爱好,今天就给大家分享一下馅料的做法!用料猪肉300克姜2片鸡蛋1个香菇5朵料酒1勺糖50克蚝油2勺生抽2勺白胡椒粉1勺淀粉1勺十三香或者五香粉2勺盐50克饺子肉馅料的做...
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发表于:01-31
适用于饺子馅,春卷馅。如果要做肉丸子汤还想吃嫩一点的话需要再多加一些水,让肉水的重量比到2:1左右。用料猪肉1100克盐8克生抽4tbsp白胡椒粉随意葱姜水200mL肉馅料的做法做肉圆可以多加...
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发表于:12-13
以前家里的汤圆都是我婆婆做的,全家人都喜欢吃,今年在家没事就跟着婆婆做起来了,连着做了3次,一次比一次好吃,我婆婆说她可以下岗了😄超多汁水的肉馅方子、香飘四邻的芝麻馅!来吧!一起做起来...
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发表于:04-16
自用记录一下料的配方做了两个巨大的馅饼…(每个饼的面团部分约105g)用料洋葱35克鸡胸肉110克小葱2克李锦记金标生抽6克酱香酱油4克盐1克李锦记蚝油5克白胡椒粉倒两三下糖一丢丢十三香1...
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发表于:02-22
平时在家闲的时候总想搞点包子饺子之类给孩子吃。可好吃的包子还在于里面的鲜肉馅,鲜嫩多汁的肉馅咬起来满满的幸福感!好吃的万能肉馅实在是百搭,包子、饺子、云吞都行。今天把配料给大家...
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发表于:12-19
老苏州の馅,越是简单越是鲜美。用料猪肉随意葱1根盐适量老苏州肉馅小肉圆汤蛋饺馅面筋塞肉馅的做法放入搅拌备用。小贴士味道绝对灵!(苏州话:鲜美好吃的意思)可做成:1.小肉圆烧汤(可以放蔬菜...
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发表于:03-21
某一天在电视上看到一美食节目,介绍四川羊肉馅汤圆,那些令人垂涎三尺的镜头一直萦绕在心。作为北方人多少年只知道元宵是甜的,芝麻、花生、什锦、五仁,都是加糖的。没听说还有咸口肉馅汤圆...
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发表于:12-31
用料肉末230克盐3克糖4克胡椒粉1克五香粉1克生抽15克蚝油15克葱姜水7克料酒7克香油7克葱末适量克肉馅调料的做法准备调料搅拌...
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发表于:12-09
今天做的牛肉包味道很好,记录下牛肉包馅配方。盐糖少许耗油少许生抽一勺白胡椒粉十三香少许豆瓣酱一勺鸡蛋一个淀粉少许然后是葱花,姜末,今天还加了点胡萝卜。吃起来一点也不腥,咸香味美。...
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发表于:11-23
卤牛肉提前做好,切成小块放在冰箱里,制作方式之前菜单里有发过。健身期间不适合用五花肉,就用牛肉代替下,补充优质蛋白。用料卤牛肉500克青椒2个大蒜3瓣生抽3勺肉夹馍馅料的做法青椒切成小...
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发表于:03-07
用料牛肉500克洋葱个面粉适量水鸡精1勺姜粉鸡蛋1个生抽料酒盐1小勺耗油牛肉圆葱馅饼的做法锅里放油,把葱切段,半颗圆葱切丝放油里加点花椒,炸出香味。将油倒入碗里留用。牛肉馅放到盆里,将...
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发表于:08-11
肉馅的配料用料五花肉末100g盐1.5g味精2g白砂糖4g生抽酱油1g水20g胡椒粉适量葱姜适量麻油少许鲜肉馅料的做法肉中放入调料(盐,味精,糖,生抽,葱姜)同一方向搅拌,慢慢加水再放适量麻油,...