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发表于:03-25
在去年的基础上改良了配方,皮更薄,馅更大,好吃停不下来,朋友都说可以拿出去卖了😊用料中筋面粉160克转化糖浆110克花生油30克枧水4克莲蓉馅250克豆沙馅250克咸蛋黄20个鸡蛋黄1个清水1勺广...
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发表于:05-05
疫情期间,结婚纪念日,在家庆祝一下。相爱9年没给老公做过一次饭。所以想着在家有充分的时间,自己研究一个蛋糕。结合了几个配方,总结出这个,真的是超级成功,我是纯纯的新手,100%成功✌️用料面...
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发表于:03-22
1⃣️之前做了熬制法,好麻烦啊,然后发现蒸制法,简单的不是一点两点,新手也能一次成功!2⃣️这个份量很适合第一次做,我是建议第一次不要用太多,先找找感觉,做成功了再多做,按照倍数增加份量就好!3⃣️...
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发表于:04-13
楼下木瓜搞活动,又大又好,5元一个,买一个回来吃了一半,另一半做了果冻,⊙∀⊙!一次成功,好开心用料木瓜半个牛奶240克糖25克酸奶100克吉利丁片10克蛋挞模具10个木瓜牛奶果冻,100%成功的做法材...
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发表于:11-22
用料西米20克水超级多100%成功,煮西米的做法西米不要用水淘,水开后,加入西米,大火,大火,大火🔥🔥🔥煮到西米快要透明的时候,关火,盖上锅盖,闷一会,全透明的时候就可以吃啦~闷,闷,闷小贴士注意1.水...
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发表于:01-16
用料蛋清90砂糖a35玉米淀粉5蛋黄45水32玉米油32低筋面粉53砂糖b10细腻可承重戚风蛋糕,超详细,100%成功的做法称量好所有材料,蛋清放冰箱冷藏至边缘结薄冰,烤箱上下火150度预热。砂糖b,水,油,...
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发表于:07-26
买不到江米,刚刚好家中有香米,抱着试试看的心态做了,没想到还挺成功,而且醪糟增加了香米的香气,还挺好吃的。传统做法是泡米,蒸熟,做起来还是有点儿麻烦,直接用电饭锅做成米饭,一样成功啊!用料香...
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发表于:12-21
配方在视频最后,注意事项视频都有说噢~用料啊啊100%成功,电饭锅也能做出超嫩的蛋糕的做法1...
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发表于:04-20
焦黑的外皮、粗糙的边缘……没错,这就是从去年红到今年,风靡全球的巴斯克式烤芝士蛋糕。这款源于西班牙巴斯克地区的“烧焦蛋糕”,没有饼底、无需打发,难度系数极低,完全没有翻车风险,而且切...
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发表于:07-19
喜欢吃甜而又不能吃太甜的话,这个还不错的蒸的时候必须用保鲜膜膜好,不然蛋白容易出现气孔用料蛋白2个纯牛奶200ml淡奶油20ml白糖30g双皮奶消耗蛋白的好办法,懒人简易版,100%成功的做法把...
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发表于:10-11
巧克力戚风蛋糕,chocolatechiffoncake!!100%成功!注意事项:1、蛋清不能有水或蛋黄,一点都不能有!2、蛋清不能有水或蛋黄,一点都不能有!3、无限循环......问题剖析:(1)蛋糕中间湿黏的原因1、烘焙时...
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发表于:08-09
我们家女儿很爱喝,步骤简单,一口锅就可以搞定哦!用料牛奶200或250ml饮用水125克红茶包1包黑糖20克(不爱甜可减)10分钟超简单黑糖奶茶用过很多次的方子,100%成功的做法如上,准备好所有材料。锅...
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发表于:09-25
综合十几次成功经验,与2019-5-6日完全修改此菜谱。🍟🍟🍟🍟下面的方法最简单🍟🍟🍟🍟耗时半小时。1,土豆切条。2,开水里煮到透明(就是土豆条边缘能掐破),捞出控一下水分,放凉或温热。3,裹上一...
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发表于:03-28
算算日子来下厨房也快半年了居然还没有出过经典的烤翅!!!实在是美食太多了(捂脸哭)今天就来做一下柠檬香烤鸡翅话说鸡翅应该是鸡身上最受欢迎的部位了肉质鲜嫩不柴、皮脂紧致也不肥腻烤着吃...
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发表于:10-19
以下配方是8寸的用料红枣100克红糖100克,喜欢吃偏甜的,120克牛奶130克鸡蛋5个低筋面粉150克小苏打2克泡打粉3克盐2克玉米油70克白芝麻适量红枣糕,100%成功的做法这步骤忘记拍照了,红枣用热...
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发表于:06-05
磅蛋糕(PoundCake)是一种最基础的蛋糕,有两百多年的历史。之所以叫这个名字,是因为它的传统做法要遵循一个经典的材料配比,即面粉、黄油、鸡蛋、糖各取1磅。如今,我们习惯在这种配比上加入其...
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发表于:03-19
既然是要过节,节日氛围不能少。我给赞宝准备了中秋的小灯笼,还有就是这个颜值分拉满的—冰皮月饼啦!不是我吹,就这颜值,随便发到朋友圈都能收到大波点赞!更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食用料...
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发表于:03-22
第一次做戚风就成功的方子,有一点点爆头,不掉皮、不回缩、非常松软、长的超高、口感绵密。希望大家喜欢💕已经减糖了,注意不要再减糖了,(给老人的生日蛋糕,喜甜可以再奶油里再加)会影响稳定性...
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发表于:03-08
【2020.4.1】这个饼是向小雨妹妹学的,遥谢🙏🙏🙏总结了下,同时上传了【教儿子的图示】,以方便给【像我和儿子这样的小白】查阅➕照着做…第一次就成功做出了千层饼,老夫相当之激动~儿子全吃...
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发表于:08-26
用料蛋黄糊蛋黄4个白糖16克玉米油50克低筋面粉80克可可粉20克热水80克小苏打(用泡打粉也行)1克或0.8克蛋白糊蛋白4个糖65克淀粉4克柠檬汁3~5滴盐(适量)1~2克左右总蛋量约260克最佳八寸可可戚...
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发表于:03-27
用料糯米粉100克玉米淀粉12克面粉30克黄油/玉米油10克糖10克菠菜粉15克热水125克豆沙/其他馅料适量软糯青团简易版做法(不用烫澄粉,100%成功)的做法在盆中倒入糯米粉、玉米淀粉、面粉、融...
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发表于:04-20
金黄酥脆的馄饨皮,包裹着整颗虾仁和满满肉末,咬下去全是料,鲜嫩又满足,配合咔吱咔吱的脆响,两三个下肚,那叫一个过瘾~这道『炸虾卷』真的是餐桌上不可缺少的美味,偶尔来一次也不会发胖,金黄的...
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发表于:10-11
1、这个方子照着教程来,基本不会失败。2、一般的酸奶溶豆方子都需要特别浓稠的酸奶才行,这个方子用稀酸奶或者果泥都可以,只要看好教程里糊糊的稀稠状态,糊糊过稀就加奶粉调整。3、方子中...
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发表于:12-07
一次突发奇想,竟然成功了用料鸡蛋1个白砂糖适量牛奶(不要脱脂的)一包(按自己喜好)红茶包1包(按自己喜好)奶茶双皮奶(简单,100%成功)的做法将牛奶倒入锅中,放入红茶包,煮至沸腾(或者上面有一层奶皮)将...
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发表于:01-19
酸奶是个好东西,润肠养胃营养好。除了直接喝,不妨学学内蒙人的方法,用酸奶和面做成酸奶饼。这种烙饼简单易上手,全程不用一滴水,奶香十足,蓬松绵软,是填饱肚子的快手之选!用料面粉500克蒙古酸...