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  • 鸡汁灌汤小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-05
    爱吃小笼包,自从看了那个新闻以后呢,实在有点不敢吃外卖的了!儿子笑我说这是面瘫小笼包,我告诉他好多无良的商家都用的血脖肉做包子什么的,现在的食品安全在这里我不想吐槽了,喜欢吃还是自己...
  • 鲜美多汁儿的灌汤包儿 =南方的可爱小笼包儿食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜美多汁儿的灌汤包儿 =南方的可爱小笼包儿方法
    发表于:07-12
    扒拉手机看到好久前存的汤包课笔记整理一下以📝记,草稿里好几个半半拉拉的菜谱儿等劲头足了再折腾吧用料包子皮:低筋面粉500克高筋粉150克盐3-4克凉水320克左右皮冻:猪皮700克水适量(盖过...
  • 鸡汁灌汤包如何做才美味,怎么做鸡汁灌汤包简单又好吃
    发表于:10-02
    用料浓缩鸡肉汁150克面粉150克开水80克猪肉末150克盐、料酒、生抽、耗油、白糖、姜粒、葱花、花椒油适量鸡汁灌汤包的做法鸡肉洗净,锅里添加足量的水,水开下锅,再次沸腾后撇掉水面的血浮...
  • 灌汤小笼包如何做才美味,怎么做灌汤小笼包简单又好吃
    发表于:06-10
    超薄透明,汤汁鲜美的小笼包是我大学的时候最爱的用料面皮面粉350克热水适量(边搅拌边加)盐2克汤冻生猪皮150克料酒适量盐少许鸡精少许生姜3片肉馅肉糜250克生姜3片葱白段3段鸡蛋1个料酒...
  • 小笼灌汤包如何做才美味,怎么做小笼灌汤包简单又好吃
    发表于:02-11
    做灌汤包看似容易,其实并不是那么简单。能做出个胖乎乎,咬一口流油的灌汤包,热乎乎的吃上几个,是极大的一种享受。这是我多次调试,最成功的一次。用料猪肉500克料酒2勺生抽2勺老抽半勺蚝油1...
  • 正宗美味的鲜美多汁,南翔小笼包(灌汤小笼包)~怎么做
    发表于:12-19
    上海小笼包,也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄,馅多,汤鲜,汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒,满满的汁水,鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克...
  • 饺子皮🥟小笼灌汤包食谱大全及做法,烹饪好吃的饺子皮🥟小笼灌汤包方法
    发表于:02-08
    这个其实没难度就是拿起饺子皮和肉包起来就好啦本来想做皮冻没想到翻车了😯变成冰沙包起来了也不错哦用料猪肉300克葱花5根马蹄10个猪皮200克盐5克蒜头3颗饺子皮50张酱油1勺蚝油1勺糖...
  • 鸡汁小笼包如何做才美味,怎么做鸡汁小笼包简单又好吃
    发表于:04-07
    小笼包的馅料决定小笼包好不好吃这次用了鸡汁调料,味道确实不一样!用料饺子皮张鸡汁20克勺盐8克白糖15克克前腿肉500克克芹菜末根黑木耳葱根胡萝卜🥕根料酒20克鸡汁小笼包的做法所有材料...
  • 灌汤小笼包(鸡爪冻)食谱大全及做法,烹饪好吃的灌汤小笼包(鸡爪冻)方法
    发表于:11-27
    小笼包有两款:有杭州的厚皮发面小笼包和绍兴的死面灌汤小笼包。这里介绍灌汤小笼包。吃灌汤小笼包时,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”,非常期待里面的汤汁一捅破时噴涌而出的感觉,然后拿个吸...
  • 灌汤小笼包(北极虾版)食谱大全及做法,烹饪好吃的灌汤小笼包(北极虾版)方法
    发表于:02-15
    第一次发菜单,希望大家喜欢😘女儿喜欢吃蟹黄灌汤包,可是北方灌汤包本来就不多,就更不可能奢望蟹黄灌汤包了😅自己琢磨了个配方,味道女儿喜欢用料高筋面粉150克热水80克盐1克糖3克面团2高筋...
  • 零失败的灌汤小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败的灌汤小笼包方法
    发表于:01-08
    始于宋朝,流行于当下,一款让人吃了意犹未尽的小笼包,咬一口鲜炸了。用料猪皮250克水550g料酒5g姜10g面粉280克白胡椒粉0.5g生抽25g食用油25克芝麻油10g前腿肉300克零失败的灌汤小笼包的做...
  • 地道的鸡汁灌汤包怎么做,如何烹饪鸡汁灌汤包才更好吃
    发表于:08-26
    今天做一个很早之前就想做的灌汤包,不像传统灌汤包里用到猪皮冻,今天我用的是鸡冻,汤包的皮薄到接近半透明,肉馅是手工剁的,紧实弹牙,咬开后流出的鸡汤无比鲜美。刚出炉的时候最好吃了,但要注...
  • 儿童彩色灌汤小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的儿童彩色灌汤小笼包方法
    发表于:02-10
    用料猪肉2肥8瘦(剁碎)1400克猪皮冻1000克盐23克味精13克生姜粉3克儿童彩色灌汤小笼包的做法前天做好的皮冻挖出来皮冻切碎肉切碎皮冻和肉混合在一起加入盐,味精,生姜粉(或者生姜沫)面皮,自己...
  • 灌汤小笼包简易吃法~食谱大全及做法,烹饪好吃的灌汤小笼包简易吃法~方法
    发表于:09-25
    晚上不想烧饭,就拿出冰箱里的存货——灌汤小笼包~十分钟左右就能搞定晚饭~用料速冻灌汤小笼包12只六月鲜轻盐酱油2勺醋2勺辣椒面少许黑胡椒少许灌汤小笼包简易吃法~的做法从冰箱里拿出灌汤...
  • 灌汤包(小笼包)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-19
    用料猪皮200克葱姜适量肉馅500克生抽适量饺子皮30张灌汤包(小笼包)的做法猪皮冻这一步没有拍照。猪皮200克左右,把猪皮里面油脂刮干净,一定要刮干净!然后用盐搓洗几遍,看着很薄的猪皮,然后切...
  • 地道的灌汤小笼包怎么做,如何烹饪灌汤小笼包才更好吃
    发表于:01-06
    没有故事,只是最近比较喜欢做吃的。用料水克猪皮克酱油勺葱根料酒勺盐克面粉克温水克猪肉克姜片糖克麻油勺蚝油勺灌汤小笼包的做法皮冻切碎皮冻成品配方配方另一半...
  • 小笼包&灌汤小笼包(下篇)食谱大全及做法,烹饪好吃的小笼包&灌汤小笼包(下篇)方法
    发表于:03-15
    小笼包,就是发面的小包子,全国大部分地区都这么统称,有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包,发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来,不发面的汤汁多的叫灌汤小...
  • 灌汤小笼包之初次尝试食谱大全及做法,烹饪好吃的灌汤小笼包之初次尝试方法
    发表于:03-19
    在贵州家里做上海美味给家人吃~跟美食台老师学习的食谱,爸爸表示hin满意!用料猪皮冻猪皮500g料酒15ml生姜适量葱适量肉馅儿猪肉糜500g盐8g蚝油10g白胡椒粉适量生姜末适量水75g葱花少许白...
  • 生煎包、小笼包、灌汤包爆汁必备~肉皮冻食谱大全及做法,烹饪好吃的生煎包、小笼包、灌汤包爆汁必备~肉皮冻方法
    发表于:12-25
    用料肉皮300克水1200克葱适量姜适量料酒适量生煎包、小笼包、灌汤包爆汁必备~肉皮冻的做法1锅中水烧开放入肉皮,加葱姜料酒汆水。2将汆过水的肉皮背面的油脂刮去洗净备用。3锅中加入水,...
  • 小笼包(小美)/灌汤包食谱大全及做法,烹饪好吃的小笼包(小美)/灌汤包方法
    发表于:12-29
    5/17,如果没有疫情,估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧,自己做的肉皮冻,擀的皮子,调的肉馅!自己做过了才知道外面的肉馅有多肥,估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻...
  • 蟹粉小笼包 汤汁小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的蟹粉小笼包 汤汁小笼包方法
    发表于:08-20
    用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后...
  • 灌汤小笼包和南方大包食谱大全及做法,烹饪好吃的灌汤小笼包和南方大包方法
    发表于:03-04
    用料水200克白糖5克面粉克料酒10勺酱油5勺灌汤小笼包和南方大包的做法不发面有汤汁蒸前和面发面大包小贴士忘记称重...
  • 汤汁鲜美的灌汤小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的汤汁鲜美的灌汤小笼包方法
    发表于:03-13
    借用【nee小木】的方子,我也尝试了一下。的确不错!👍这是16个小笼包的量。上锅才发现,做得太少了,根本不够吃!😄用料【面团】中筋面粉100克温水50克【馅料】猪肉末100克酱油半勺姜末少许糖1...
  • 正宗美味的开封灌汤小笼包怎么做
    发表于:11-20
    各种包子吃多了,吃来吃去还是开封灌汤小笼包好吃,此方子又好做又好吃,记录下来,方便自己以后查阅。用料猪肉(馅料)500克水350克姜(打碎)15克自酿料酒15克酱油20克糖7克盐10克香油20克普通面粉5...
  • 汤汁小笼包如何做才美味,怎么做汤汁小笼包简单又好吃
    发表于:01-20
    一直想做一次小笼包子,下了很久的决心,正好家里买了一个猪前腿,肉皮也带回来了,可以熬制肉皮冻,那就做一次吧。想不到家人的评价很高:赛南翔小笼包!我想大概是自己做的,食材买的更好,才使口味更...