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发表于:02-23
用料走地鸡一只尖椒几根印度香料组合一碟咖喱粉姜黄粉等粉一勺胡萝卜2根地道印度咖喱鸡的做法鸡肉清洗干净,腌渍一晚上,放入料酒、咖喱粉、姜黄粉、辣椒粉、盐、生抽,第二天下锅前一小时...
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发表于:06-28
参考了一些youtube和网上的菜谱,自用方,两人量更新:把一大勺换成量勺更准确用料西红柿1个洋葱1个孜然粉3大勺姜黄粉1小勺酸奶2-3大勺盐适量蒜一头姜适量garammasala3大勺香菜籽粉coriande...
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发表于:08-24
用料鸡胸肉1块洋葱半个土豆1个咖喱1块纯牛奶250ml一瓶芒果干一小袋香叶3片胡萝卜一根印度咖喱鸡的做法鸡肉切丁,洋葱切小块,胡萝卜,土豆切丁,芒果干切成小块,备用炒土豆,胡萝卜,洋葱,按照这个...
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发表于:11-30
印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。用料洋葱...
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发表于:01-30
印度饭以重口味和时间长著称,尤其是咖喱,即便一顿没吃完,剩饭第二天口味更重更美味,如果你也返工了,不防晚上做一顿印度咖喱,作出第二天午餐份,美味又省事,保证同事们都流口水🤤!食材:鸭胸肉100...
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发表于:03-19
用料Chickenbreasts/thighs(1inchpieces)2lbsOnion(mediumdice)洋葱切中粒2cupsGarlic(chopped)蒜剁碎5clovesGinger(chopped)姜剁碎1tbspCannedtomatoes(chopped)罐装番茄2cupsCoconu...
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发表于:05-29
印度咖喱中,最爱的要数这款鸡肉咖喱chickentikkamasala。它味道辛辣浓郁又带着点奶香,嫩滑的鸡肉搭配浓郁的酱汁,干掉两碗饭都不在话下。这道菜并不复杂,喜欢印度咖喱的朋友不妨在家试做。...
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发表于:09-11
印度咖喱羊肉的特色是带有异域风情的调味品咖喱粉,与冬季滋补食品羊肉结合,其味美、色香。另外,印度咖喱羊肉制作方便,烹饪方法也不会导致营养元素的流失,是一道具有很高营养价值的美食。在...
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发表于:08-25
用料洋葱1个姜2片蒜3瓣辣椒粉1勺姜黄粉1勺masala粉1勺红糖5克番茄泥1个番茄块1个鸡肉150克咖喱叶1块酸奶20克香菜2根地狱厨房之chickentikkamasala印度鸡肉咖喱的做法洋葱切丝,姜切片,蒜...
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发表于:06-25
看到下厨房的很多菜谱的咖喱都是日式,或者是直接买咖喱块或咖喱粉,就想写一个从最开始做的做法。最基础的香菜籽姜黄粉辣椒粉三种,加上小茴香,再配合各种喜欢的香料做出自己最好吃的印度咖...
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发表于:02-06
必备材料:鸡肉、西红柿、洋葱、姜蒜蓉或粉、盐、糖、奶油、腰果、马萨拉粉加了更美味之材料:无盐黄油,辣椒粉用料洋葱个鸡肉西红柿姜蒜蓉/姜蒜粉盐糖腰果马萨拉粉印度马萨拉咖喱(印度咖喱...
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发表于:12-09
无论是国内还是在欧陆,市面上都很难买到印度香料粉,想吃地道的印度菜,自己打玛莎拉粉是必不可少的,我通常一次打多一些粉,可以吃几次,有时候做菜也可以放一点,会吃出意想不到的异域风情。孜然...
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发表于:02-12
家里郝先生很喜欢吃咖喱,之前在国外吃到一家印度餐厅,味道超赞,印度masala类似于我们的十三香,新鲜的香料做出来的咖喱自然味道更纯正。就想试一试,还跑到当地的市场去买masala,各种masala我...
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发表于:01-26
用料洋葱个土豆个西红柿个红咖喱酱克酸奶克洋葱个普通辣味咖喱块柠檬蕃茄酱鸡块辣椒面勺孜然粉勺姜末蒜末肉桂粉印度咖喱鸡+酥油饼的做法首先,鸡块加酸奶,红咖喱酱,辣椒粉,胡椒粉,十三香,孜...
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发表于:07-07
印度同事教的快手菜,配上naan蘸着吃,真是味蕾爆炸。用料鸡胸肉400克辣椒粉2勺盐适量蒜3瓣青柠1个黄油15克KFIbutterchicken酱1/3罐水适量奶油10克印度butterchicken黄油咖喱鸡的做法鸡胸...
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发表于:12-13
最近我看网上有人说“干净又卫生”,意思可能就是讽刺印度菜既难看又难吃用料马萨拉粉150克独蒜半个洋葱半个老酸奶100克腰果15个杏仁15个椰汁250克/淡奶油150克番茄膏100克黑胡椒汁50克...
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发表于:02-15
就在我以为疫情要saygoodbye的时候,它又杀回来了。就在我以为春天要sayhello的时候,冬天又杀回来了。在湿冷湿冷天气里,被隔离在家的日子,实在是有些难熬。于是乎,我决定在厨房里,做一道干饭...
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发表于:11-21
用料印度咖喱酱2勺虾10只蒜6个柠檬半个个印度咖喱虾的做法虾剪掉尾巴留着头温锅蒜片下锅,炒出蒜香,盛出蒜片放入虾,炒熟,放入一勺咖喱酱,放入芒果泥或者鲜芒果再将蒜带回去再加半个柠檬...
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发表于:03-30
搬运外网健康美食用料鸡肉500克洋葱中等3个西红柿中等2个姜蓉+蒜泥1tbsp青辣椒2个各种香料!Chickencurry印度咖喱鸡的做法烧油,小火炒香料。1个肉桂卷,1片月桂叶,4个丁香籽,3个绿豆蔻籽。加...
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发表于:11-18
6May2021用料鸡胸或鸡腿肉(去骨去皮)400克洋葱适量咖喱粉25克(可按口味调整)酸奶适量油适量咖喱鸡(印度咖喱)的做法洋葱热油炸香后捞出备用鸡肉切块,加入炖锅,放入咖喱粉,酸奶,炸洋葱油,少量水,中...
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发表于:10-09
咖喱起源于南亚和东南亚,然后传播到全世界,从而又发展出了各种以咖喱为调料的美食。咖喱蟹,咖喱鸡,咖喱鸭,咖喱鱼,咖喱虾,咖喱蔬菜,咖喱面,咖喱饭,咖喱等等。咖喱仿佛可以与任何食材搭配,真正的百...
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发表于:11-08
在美国上学的时候,印度菜简直是一道光,照亮我没完没了赶due的日子。。印度菜种类繁多,不了解它们的人可以概括所有菜品为印度咖喱。其中lambkorma是我最喜欢的一道,特意翻译了英文菜谱,并且...
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发表于:11-13
闻着锅中咕嘟冒泡飘散出来的咖喱香味,满脑海都是“咖喱咖喱轻轻一加,咖喱咖喱辣”的旋律。按这个方子做出来的咖喱酱汁呢,就是印度那种地道的异国风情味道。我保证你吃过一次呀,再也不馋餐...
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发表于:01-10
最近疫情期间宅在家里哪儿都去不了,不过没关系,可以自己找找乐子,下厨房为爸妈做一顿咖喱鸡肉饭,让爸妈也开心开心~🤓用料咖喱粉3勺鸡腿2个胡萝卜1根土豆1个洋葱半个尖椒1个料酒2勺拿正宗印...
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发表于:06-22
用料鸡翅根(无骨鸡腿,鸡胸都可以)8个原味酸奶60克柠檬汁半个小柠檬,挤三四下姜末2片姜蒜末3瓣蒜盐1/4小匙Garammasala1大匙以上是鸡和腌料以下是配料和调味料洋葱半个蒜末姜末黄油奶油cumi...