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发表于:02-23
夏天就是冷饮甜品的季节~不如动动手做一道简单可口的苦味咖啡冻吧!用料速溶咖啡1条吉利丁粉1包(10g)淡奶油适量热水150ml左右咖啡仙草冻的做法准备好原料,速溶咖啡粉,吉利丁粉,淡奶油,烧好开...
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发表于:02-12
用料黑凉粉50(100)克纯净水150(300)克纯净水1100(2200)毫升糖(蜂蜜)15(30)克仙草冻的做法黑凉粉50克(100克)加入150克(300克)纯净水,搅拌至无无颗粒。奶锅中放入1100(2200)毫升水煮至沸...
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发表于:04-15
nice用料咖啡粉4克淡奶油80克牛奶70克糖12克吉利丁片5克清水25克咖啡冻的做法将咖啡粉➕淡奶油➕牛奶➕糖一起煮开至咖啡粉融化,加入泡好的吉利丁,混合均匀。取出20克➕2克可可粉调匀。...
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发表于:12-23
奇异果冻辗转做的咖啡冻。用料我用的是速溶的越南咖啡粉鱼胶粉水咖啡冻。的做法冲咖啡加鱼胶粉搅拌均匀倒进杯子放凉进冰箱。小贴士因为第一次做没怎么那个,于是有点苦,想了想淋了点炼奶...
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发表于:06-23
前几天做了手工冰粉儿特别的成功,我朋友都调侃我有这技能都能出去摆摊了,然后我就又买了干的仙草回来决定在家试一试仙草冻,看能不能再丰富一下摆摊儿的种类吖。用料干仙草150克水3000毫...
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发表于:07-13
用料方法1⃣带杆全部过滤完总水量7-8斤(含粉用水量)水(熬仙草用)3000克碱7克晒干仙草(带杆)120克地瓜粉或蕉芋粉160克水(粉用)300克水(洗仙草渣用)约1000克方法2⃣纯叶子全部过滤完总...
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发表于:06-27
图片来源于网络,侵删。用料干仙草80g水第一次3000ml,第二次3000ml食用碱第一次3g,第二次3g木薯粉(或红薯粉)60g水(木薯淀粉用)300g自制仙草冻(干仙草版)的做法仙草浸泡一会儿,清洗三四次,这...
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发表于:12-22
给小文同学做的咖啡果冻,直接吃冰冰凉凉的,加奶茶或者甜品里也可以哟!用料速溶特浓咖啡1袋冰粉粉7克白糖30克开水400ml咖啡果冻的做法咖啡加150毫升开水调匀。冰粉粉7克、白糖30克,加开水2...
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发表于:02-09
夏天吃它能解暑用料凉水1000克仙草冻的做法手工水饺炸泥鳅...
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发表于:12-12
夏日送清凉系列~用料咖啡250ml白砂糖1茶匙吉利丁片10克冰水咖啡冻☕的做法提前10分钟,把每片吉利丁片剪开3块,扔进冰水里,泡软备用。我做的是两个布丁的量。首先,咖啡250ml(我用的是美式咖啡...
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发表于:07-07
炎炎夏日必备的降温食品用料牛奶200克椰汁200克代可可脂100克草莓粉适量吉利丁片若干仙草奶冻的做法先将吉利丁片用冷水泡软。再将牛奶椰汁煮至微开,喜欢甜食的小姐姐可以加一点糖。将...
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发表于:02-20
小嶋老师咖啡奶冻的方子一直很受欢迎,我吃起来咖啡味太淡了,个人比较喜欢咖啡味浓一点的,改了一下配方,不用冷泡咖啡豆而是泡冷萃咖啡包,奶萃一是咖啡味变浓,二是能大大缩短浸泡和准备的时间...
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发表于:05-30
用料伊利咖啡牛奶一盒仙草粉100克蜜豆适量花生碎适量水600克咖啡烧仙草奶茶的做法水加烧仙草粉制作成烧仙草冷藏将冷藏后的烧仙草取适量与其它材料混合开动小贴士不喜咖啡的可以取红豆...
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发表于:11-27
用料仙草冻一个牛奶根据自己杯子的容量来薄荷叶一个小尖尖仙草冻奶的做法仙草冻切成小块加人牛奶放上薄荷叶...
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发表于:09-14
分享用仙草干做烧仙草的心得,以及一些操作要点。提示:结尾处有配方爱玉冻配方:用料新鲜仙草、仙草干水淀粉勾芡、米浆食用碱、小苏打、碱水、草灰水手工自制烧仙草(仙人草、凉粉草、仙草...
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发表于:01-30
在夏天的尾巴里突然觉得有点上火,稍微有点强迫症的林大厨觉得买来的烧仙草都有添加剂,果断淘宝了仙草干自己熬一锅。自己做的烧仙草特别有草的清香,果然是街上买的不能比。用料仙草50克水...
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发表于:09-10
用料紫薯3个红薯3个木薯粉适量仙草粉1小包西米适量椰浆适量炼乳适量纯牛奶半盒芋圆仙草冻的做法先煮仙草冻,放冰箱冷冻一小时...
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发表于:07-14
之前做了一个纯咖啡冻,成品可以加在奶里或者配蜂蜜等,方子在此这次将咖啡和奶一起冻起来,因为有奶的加入,咖啡液的浓度需要更浓一点,就不能用手冲了,因此用冷萃的方式,咖啡豆和水用1:7,具体方...
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发表于:10-01
外面基本上都是仙草粉煮的…成品跟用仙草干煮的口感差太多,基本上没什么仙草味…家里小朋友超爱吃,淘宝买的仙草干…煮了很多次…这个是调整过好几次的,做出来Q嫩爽滑透亮…2020.5.13更新...
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发表于:06-22
用料仙草干150克水3000克食用碱6克蕉芋粉60g仙草冻(仙草干版本)的做法取仙草干150g,洗干净后泡水五分钟放入锅里,加入3000g的水,和6g食用碱,稍微搅拌下,烧开后,转小火煮至1个小时,煮到仙草水发...
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发表于:09-29
清凉解暑,以前超市里买凉粉做过,但就是没有家里买的仙草的味道。刚好姐姐拿了点仙草过来,就练了下手。用料仙草干50g食用纯碱3g红薯粉(山芋粉)35g水自制仙草冻(仙草版)的做法就这个仙草,取一两...
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发表于:12-29
简简单单get!用料吉利丁片(展艺)1~2片黑咖啡240ml左右咖啡冻❤️的做法吉利丁片放入冷水中泡软将泡软的吉利丁片放入咖啡中搅拌至融化最后放入冰箱冷藏4~5小时(或者冷藏一晚)取出凝固的咖啡冻,放...
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发表于:08-06
🌸爱生活👄爱美食😍记录生活~分享美味🤗仙草冻的比例是灵活的😁不同品牌的仙草粉煮法都不一样,也有用仙草叶直接熬煮的仙草冻,网购仙草粉的话都会有比例说明,每个都不同,按自己的口感来吧😋...
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发表于:05-31
用料仙草冻想吃多少准备多少淡奶油一盒(非必选)椰浆一盒(非必选)奶粉想吃多少放多少蜂蜜/麦芽糖/白糖/红糖喜欢甜多放点,反之少放即可椰奶仙草冻的做法仙草冻切成一小块一小块。加入1:1的淡...
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发表于:05-27
我们这管仙草冻叫“青草冻”。小时候物资匮乏,炎热的夏天里,放学回家的那一碗仙草冻,成了脑海里抹不去的记忆。现在外面卖的都是仙草粉做的,要嘛就是熬煮多遍,淡而无味。用料仙草叶100克水3...