| 40 克 橄榄油600克菲力牛排，切條(1公分×1公分×4公分)2 小撮 黑胡椒粗粒1茶匙 鹽100克 洋葱，切塊(約3公分)1粒 蒜 | |
| 250克 新鮮綜合菇類，切小塊30克水10克 玉米粉1/2 茶匙 肉高湯醬 或1/2 肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)1茶匙 英式芥末醬 或 法式芥末醬200克 鮮奶油50克酸黃瓜，切條 | |
| 新鮮巴西利葉，切碎，裝飾用 |
1 將20克橄攬油、300克牛肉條和1小撮黑胡椒粗粒放入主鍋，以高溫模式6拌炒，取出放入碗內，撒上1/2茶匙鹽備用。
2 將剩餘的20克橄攬油、剩餘的300克牛肉條和1小撮黑胡椒粗粒放入主鍋，以高溫模式S拌炒，取出放入装有牛肉的碗內，再撒上V2茶匙鹽備用。
3 將牛肉汁濾出至小碗內，將20克牛肉汁、洋葸和蒜頭放入主鍋，以3秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以
5分钟120度1速爆香。
4 加入綜合菇類，以4分/120℃//速度、
烹煮
5 將小碗置於主鍋蓋上，加入30克水、玉
米粉和肉高湯醬，用刮刀棒攬拌拌匀後備用，加入玉米粉混合物、備用的牛肉汁、英式芥末醬和鮮奶油放入主鍋，以5分/90℃/反勺烹煮。
6 加入炒好的牛肉和酸黃瓜，用刮刀棒稍微拌匀後，盛入盤內，撒上巴西利葉裝飾，即可享用。
可以搭配煮好的義大利寬額或白米飯享用。
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