糖心豆渣饼

通常大家榨豆浆后，豆渣是直接倒掉的，恰恰这样，你就和美食擦肩而过，大家不信做做，一定美味可口

用料  

糖心豆渣饼的做法  

1. 将豆渣放凉，刚出炉的豆渣很烫，不要急着处理
   注意，过滤豆浆时要尽量将豆渣滤干

2. 逐步加入糯米粉并用力揉，直到豆渣有黏性即可

3. 从已拌好的豆渣取适量豆渣做成圆球，再将圆球中捏出一个洞，加入适量白糖

4. 将洞慢慢捏着一起，再搓成圆球(有点类似在糖心汤圆)

5. 将洗好的锅烧热后加入适量的油，油热后转为小火

6. 将豆渣球放入油中，待4-5秒后，翻面并用锅铲轻轻拍压，重复翻面并拍压，压成圆饼

7. 待两面煎至深黄即可出锅
   
   (不好意思，一个人做的，中间过程没有拍照)

8. 集体照

9. 成品

10. 糖心展示