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发表于:02-09
一眼看到这个牛奶面包,感觉就像两条白白胖胖的小短腿,特别可爱,做的是四盘同烤,当一个个胖墩面团子摆放整齐在烤盘上时觉得特别养眼呢哈哈哈,不许想歪~~~均匀烘烤后的成品个个都特别金黄,一...
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发表于:02-03
就是突然想吃小时候在家乡吃过的油饼,然后就试试做了,没想到成功了用料自发面粉300克鸡蛋1个盐3克糖3克牛奶190克葱适量食用油20克胖墩墩油炸葱饼的做法准备好食材把所有食材与面粉混合,...
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发表于:11-08
前几天做的日式红豆包剩了点红豆馅换个胖胖的经典红豆包这款包含水量略大口感比较松软少糖少油很健康哦红豆馅的做法下厨房很多这里不写了我用的是王光光光光日式红豆包里的做法用料高...
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发表于:10-14
用料猪肉300克鱼肉200克虾肉100克鸡蛋2个生抽、蠔油、白胡椒粉、盐、香油、面包渣适量葱姜水一大碗(调馅,炖煮都用)胖墩墩的狮子头的做法备好料。加上述调料及葱姜水打匀。不要加淀粉。砂...
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发表于:03-20
最近做直接法的面包多,液体适中,发酵到位,一样好吃。很浓香的方子做的很少,常做的都比较清淡,希望孩子接受来自面粉的本真味道。这款花朵包奶油量适中,香香的,还不腻,很受家里大宝贝的亲睐。模...
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发表于:12-29
夏天的餐桌上,少不了大头虾,做一次被儿子嫌弃一次,原因很简单,虾壳厚难入味。这次开背的大头虾,明显儿子喜欢了,老母亲很欣慰。用料虾500g姜5片葱3根糖适量料酒适量味极鲜适量盐适量黑胡椒适...
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发表于:06-25
用料莜面一斤胡萝卜一根山药半根韭菜十根鸡蛋一个莜面墩墩的做法莜面用开水和了,揉成面团。把莜面擀成片把胡萝卜丝,山药丝,韭菜末用一点盐,花椒面,胡椒粉,拌拌。铺在莜面皮上,卷上。卷好后,用...
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发表于:09-06
超美味,今天新手刚做的哦宝宝都一连吃了几个呢很简单的,快来跟我学吧记得交作业哦用料鸡蛋2个纯牛奶20克低筋面粉40克细砂糖20克白醋几滴玉米油几滴钛合金锅版胖胖墩松饼的做法因为带宝...
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发表于:05-20
与牛奶小面包相见的第一眼,小卡就被它胖嘟嘟、肉乎乎的外表吸引住了,它简直就是治愈系面包,看着它在烤箱里慢慢膨胀长大,心里也乐滋滋的。柔软小胖墩,采用了中种法揉面,奶香十足,松软可口,让人...
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发表于:07-31
2020年9月22日室温25度温度对于面包来讲是至关重要的,已经入9月,温度还是徘徊在20几度,小美主锅的设计对于夏天搅面并不是十分友好,尽管我对原料做了处理(牛奶冻成冰渣、鸡蛋冷藏,主锅冷藏),但...
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发表于:02-17
就是可爱、松软、香喷喷🍞小餐包方还有咖啡味的,内有详细揉面动图👉🏻刚没忍住吃了一个好好吃啊哈哈哈这个糖量正正好用料种面团(提前三小时准备)高筋面粉210克酵母3克牛奶120克主面团高...
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发表于:01-31
妈妈说想吃大馒头正好我也手痒了😁刚好这个室温也容易发酵用料面粉500克酵母4克泡打粉5克(家里没有了不放也能做出来)糖100克水适量猪油5克(原本该放的我没有油)馒头小胖墩的做法面粉...
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发表于:02-03
元宵将至,怎么能少得了汤圆呢~今天心血来潮做了这个卡通熊猫汤圆,宝宝看到喜欢的不得了,有没有很像低配版的冰墩墩呢~快安排上吧!用料糯米粉100克玉米淀粉15克白糖3克黑芝麻酱适量黑芝麻丸...
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发表于:04-09
用料高筋面粉900克细砂糖90克酵母9克鸡蛋3个牛奶500克盐6克黄油90克胖十斤也要试试的牛奶乳酪面包的做法除盐和黄油以外的所有材料放进搅拌机慢速3分钟再快速打至面团扩张加入盐和黄油...
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发表于:12-22
用料面粉500克泡打粉6克小苏打3克盐5克糖10克凉水280克熟油30克鸡蛋1个胖墩油条的做法先发一版后续完善小贴士1.不能揉面只能揣面2.要老油+新油才能上色3.千万不能放酵母...
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发表于:12-30
炎炎夏日,懒得动,又没有食欲,来一碗酸酸辣辣的凉面真的太治愈了用料面条一把小米椒3个蒜3瓣白糖半勺鸡精半勺生抽1勺醋3勺盐适量黄瓜半根油炸花生米20克凉面夏日必备粉胖墩版-简单快捷的...
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发表于:05-16
这款水煎包是儿子的最爱,每次做,都能得到家人的表扬,很有满足感,味道也超棒👍。下面就让我带着大家一起做起来吧!好的做法要和大家一起分享的呀!🤗🤗🤗用料韭菜适量五花肉适量蛏子适量葱、姜...
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发表于:01-04
参考(软到不知所措的牛奶面包)食谱习惯了做欧包,但是妈妈喜欢吃软面包,所以抱着试试看的心态做了这个。真的是软到发指,撸了2次,虽然耗时很久,但是真的很软。因为一直在减肥所以在原配方基础...
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发表于:01-24
做面包普遍新手们都会有一个手套膜的障碍过不去,所以这里我写的很啰嗦,就为了各方面呈现手套膜的过程和面团状态,希望对宝宝们有所帮助。方子借鉴下厨房内大师们的,做了几次总结出一个更适...
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发表于:03-29
记录~各类作品!哈哈~不想拍照的我❤️用料鸡蛋8个胖墩的外婆的做法巧克力淋面蛋糕🍰鲜花淋面定制款水果淋面小贴士都是自己录的视频后期更新步骤图...
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发表于:12-21
用料高筋面粉500克面粉20克盐0克黄油2克胖胖面包的做法很简单大胆烤烤坏了顶多是馒头!...
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发表于:11-08
参考数量:28个用料酥皮低筋面粉150g黄油120g糖粉75g草莓粉、抹茶粉少许泡芙壳低筋面粉150g黄油80g牛奶160g鸡蛋4个糖粉5g草莓香缇奶油酱白巧克力50g淡奶油A50g淡奶油B100g马斯卡彭奶酪1...
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发表于:12-26
一次发酵的牛奶小面包🍞用料面包粉250克牛奶160克奶粉30克糖40克盐2克酵母3克黄油30克牛奶小方面包,奶墩墩🍞的做法除黄油以为的食材全部放进厨师机,搅拌成团至粗膜加黄油搅拌出手套膜揉...
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发表于:04-12
第一次见,就是它的胖胖模样吸引了我,想着没有厨师机,一直没敢下手做。不过,面包就是我买烤箱的终极目标,怕啥呢,揉就揉呗,待到那天揉不动了再考虑厨师机哈哈哈(以下份量为8个面包的量)用料牛奶1...
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发表于:02-02
很简单,只发酵一次就超级绵软好吃,不需要二发这个方子酸奶占的比重较大,我用的酸奶不是很甜,所以糖可以多些。不喜欢甜的可以试一下这方子,糖可以减到30克,几乎吃不出甜味儿。用料高筋面粉40...