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发表于:06-18
有一晚突然想吃饅頭,在家裡找到番薯和麵粉,於是超乎想象的軟饅頭誕生了用料番薯泥500克糖水80克麵粉280克+15克片糖80克酵母7克很軟的番薯饅頭的做法番薯三條,批皮番薯切片,放入80克片糖一...
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发表于:01-30
過年在家聚會,大家都吃什麼新春小吃呢?今天和大家分享一款比較常見的年餅~【櫻桃牛油餅】這年餅做法非常簡單,材料也不難尋。烤好從烤箱拿出來時,整間屋子都是牛油的香氣。口感很是鬆軟可口...
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发表于:12-12
雖然傳統麵包來源於歐洲,基本上歐洲麵包都是免揉麵為主,做法比較簡單,主要以不同酵頭來增加風味。今天介紹一款德式麵包,吃上口又軟,口感像蛋糕的麵包,重點也是完全不用揉麵,只需要一發就可以...
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发表于:12-28
學做吧!零失敗👍👍簡易快捷用料鸡蛋2个糖20克牛奶30克低筋面粉32克鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞的做法蛋白與蛋黃分開打合成後的面糊用湯羹放入易潔鑊後用小火慢火燒至兩面金黃即可成品來個...
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发表于:04-21
摸索這麼久終於出一款真正好吃的一款營養包包用料高筋面粉300克蔓越莓50克糖8克酵母4克牛奶162克黄油20克盐3克撒包高粉適量克蜜糖25克堅果50克黑芝麻粉15克可以加可不加烤箱軟歐包的...
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发表于:08-31
超松超软超松软的舒服舒芙蕾。吃了感觉舒舒服服的叻~用料(黄)牛奶40克(黄)鸡蛋黄3个(黄)细砂糖110克(黄)油10克(黄)面粉30克(黄)泡打粉2克(白)鸡蛋白3个(白)香草精1滴(白)细砂糖220克...
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发表于:02-24
小姨order的包包,記錄一下用量~~好吃又簡單,包你一試難忘哦,哈哈~~用料高筋面粉200克牛奶125克细砂糖15克酵母3克煉奶20克無鹽牛油20克鹽2克核桃(壓碎)20克紅莓乾(剪碎)10克乾粉少許核桃...
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发表于:03-11
用料低筋麵粉135克黑巧克力240克黃油180克細砂糖150克雞蛋3顆牛奶45ml堅果鬆軟布朗尼的做法黑巧克力切小塊、雞蛋打散切塊的黃油和巧克力倒入大碗隔水加熱,攪拌至完全融化加入糖攪拌均...
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发表于:03-18
一直都都很喜歡西式料理~我這個小縣城最近也開了超級多輕食館啊~各種各樣裝修高逼個的小餐廳~但是有pancakes的就少之又少!僅有的那麼幾家3塊餅!!!!!才3塊!!還扁扁的!價格就要好幾十!!再喜歡吃也不能...
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发表于:12-18
今天特別想吃一家麵包店的乳酪麵包,但有點遠不想跑,回到家還很想吃😋就自己動手來做吧自己做還能加多一點乳酪🧀️更讚了用料高筋面粉200克中筋麵粉100克牛奶150克鸡蛋1个酵母6克盐2克糖40...
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发表于:04-05
这也是看到一位厨友发的配方,依葫芦画瓢用料玉米面250克克牛奶250毫升克白糖兩左右克鸡蛋2個个松軟玉米餅的做法蛋白,白糖打發如圖蛋黃,玉米面混合緩緩倒入牛奶攪拌再把打發好的蛋白和玉...
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发表于:04-08
用家中僅有的材料做好吃pizza,培養小朋友興趣,一起下廚樂,長大後老娘就有口福了😂😂用料中/低面粉200克水135~140克(看面粉的吸水量)酵母2克盐1克油少許,抺手用栢馬森芝士半碗車打芝士4片水...
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发表于:03-11
用料姜块90克糯米粉75克红糖75克水15克白砂糖适量(沾表面)椰蓉适量姜汁軟糖的做法姜块去皮洗净捣碎或用榨汁机榨用纱布过滤出姜汁红糖和清水混合后小火煮至红糖溶化将姜汁搭配糯米粉中拌...
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发表于:10-21
一款簡單易做,不需要什麼工具,就能做出的柔軟可口早餐,動手吧!用料溫牛奶100毫升溫水100毫升酵母8克砂糖15克幼鹽3克橄欖油65毫升雞蛋1顆(蛋清和麵用,蛋黃表面塗料用)普通麵粉400克室溫軟化...
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发表于:08-17
用料無鹽黃油95g紅糖150g香草精1.5茶匙雞蛋1.5個蘇打粉1.5茶匙低粉235g黑巧克力(切碎)100g碧根果(切碎)100gds巧克力軟曲奇的做法黃油室溫放軟加紅糖香草精打發打發後雞蛋分3次加入打發好...
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发表于:11-20
用料☞無鹽牛油130g(切成小塊)☞苦甜巧克力170g(切碎)☞雞蛋3個☞細砂糖100g☞香草精1茶匙心太軟的做法準備4個耐熱烤杯。用其中一小塊牛油(約10g),塗抹烤杯的內部。然後將20g的細砂糖倒...
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发表于:07-02
這食譜是一個吐司的量~我用的是三能450g的金色波紋吐司盒,kitchenaid廚師機。其實這是給自己方便以後做才寫的,哈哈哈大家可以參考參考~圖片之後再做的時候補上因為不知道這次會成功~歷經失...
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发表于:02-09
用料黃油300克糖180克雞蛋3個蛋黃一个巧克力口味低粉166克高粉33泡打粉3克可可粉12克耐烤可可豆50克巧克力鈕釦30小片抹茶口味低粉166克高粉33克泡打粉3克抹茶粉12克葡萄干50克棉花糖1...
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发表于:07-23
無心插柳出品,配上自製牛油果醬就是勞工美味午餐用料全麦面粉400克無糖酸奶100克雞蛋50克水/牛奶150克煉奶/蜂蜜30克盐5克酵母5克黄油30克酸奶軟歐包(小美)的做法1.除黃油以外所有材料放...
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发表于:03-12
每次去香港,我都會到超羣餅店買好幾袋忌廉包,因為我的家人都愛吃。最近研究面包,就試試做這種包看看。面包出乎意料的好吃。哈哈哈,我以後不用再到香港搬回來了。我用的是味悠長的普通面粉...
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发表于:09-15
薑母軟糖自從去年熬了[薑母黑糖磚]後一直想試試[薑母軟糖]今天終於做成說實話,網上這個食譜真的不多所以[愛買]也失敗了本來想過一陣子再繼續研究睡了一覺起來,突然有了想法再來試試,...
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发表于:08-31
這個配方做過很多次了,朋友跟家人都說很好吃,絕對不會乾巴巴的,另外隔了夜還是軟熟De!做法超簡單,新手都能做到,而且基本上是不會失敗!愛吃的廚友們一定要試試,不會讓你們失望的!這配方的量我...
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发表于:07-10
突然想吃雞軟骨,但是又不想油炸,來個烤箱版用料雞軟骨100麵包糠30克生粉50克淮鹽適量雞蛋一個烤雞軟骨的做法麵包糠炒黃放涼備用雞軟骨瀝干水,灑上淮鹽備用依次沾上粉蛋麵包糠,放入預熱好...
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发表于:08-04
有次去啦啦家,吃到她爸爸給小朋友做的肉泥,嫩得像燉蛋一樣,今日做完炸醬麵還剩了一部分肉泥,於是便問了做法。這道菜賣相不好看,但卻軟嫩可口,小朋友最愛了,我炒完菜出來,這盤子已經空了⋯⋯都...
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发表于:02-06
用料糯米粉150克红枣100颗椰漿200ml心太軟椰✌的做法紅棗去核剪開備用將椰漿加熱后活麪粉成麪糰,分成小麪糰塞進剪開的紅棗里。上火蒸10分鐘即可。椰漿和三象牌糯米粉是在惠康集團的進...