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发表于:01-01
家里没有蛋黄了,做不成蛋黄酥就做各种红豆绿豆酥😏同样很好吃的⊙▽⊙用料绿豆馅绿豆550克糖适量(根据口味)黄油50克水油皮中粉150克猪油53克水55克糖粉25克酥皮低粉120克猪油60克绿豆馅...
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发表于:05-03
潮汕红粿桃,有绿豆馅也有糯米馅。绿豆馅又分甜馅跟咸馅,咸馅好吃多了,就是馅料比较松散,不大好包。用料脱皮绿豆克盐少许姜汁少许粘米粉2碗多水2碗木薯粉1碗油适量食用色素一点点绿豆馅粿...
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发表于:03-14
这是用来做东莞传统艾角的绿豆蓉馅,妈妈的做法,甜甜的伴有沙姜的香味,我的最爱,也是艾角的精华所在。用料脱皮绿豆250克白砂糖100克沙姜粉5克大蒜粉5克油20克盐3克绿豆蓉馅的做法脱皮绿豆...
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发表于:11-28
做绿豆冰糕多了很多熟的绿豆,用这个方法快速做绿豆饼,不用烤箱只用平底锅烘,超级香!用料A绿豆馅心熟的去皮绿豆250克糖42克(可增加)低筋面粉(没有可以看看我菜谱里中粉如何变低粉)24克B饼皮中...
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发表于:06-18
手工操作的绿豆馅甜而不腻,方子如果做绿豆糕就用玉米油,做馅可以替代成黄油用料脱皮绿豆200克白砂糖40克玉米油20克(也可以换成黄油)奶粉20克(也可以换成淡奶油)绿豆馅的做法选择脱皮绿豆,某...
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发表于:06-03
用料水油皮材料中筋面粉133克水73克白糖16克玉米油25克油酥材料低筋面粉55克+15克玉米油30克馅料材料去皮绿豆120克白糖60克玉米油25克《酥皮绿豆饼》最简单绿豆馅做法和包酥法的做法...
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发表于:09-21
去年的绿豆囤太多,喝了一夏天的绿豆水,还是好多。琢磨如何快速大量消耗,于是做成了绿豆馅,直接吃是绿豆糕,冻起来是绿豆冰,还能做绿豆包、绿豆饼,简直太聪明了用料绿豆半斤不粘锅白醋/柠檬汁...
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发表于:02-02
用料面粉绿豆酵母白糖冰糖绿豆馅饼的做法面粉中放入酵母、白糖,加水搅成絮状,揉成面团,盖上盖子发酵。绿豆淘洗干净后浸泡3个小时,放入锅中加水煮。绿豆煮开花后加入冰糖,将冰糖煮化。用勺...
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发表于:11-27
用料陷料绿豆:200克糖35克熟低筋粉20克油皮中筋面粉72克猪油29克水:45克细砂糖14克油酥:低筋粉53克粉猪油28克绿豆酥的做法绿豆泡软上蒸锅蒸熟放糖和熟低筋面粉成型(我是解放双手直接放面...
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发表于:08-03
弟弟喜欢吃绿豆馅饼,趁这次中秋节,就顺便学制作一下绿豆馅,做绿豆月饼🥮带回家给他吃。由于临时决定的,没有提前买好去皮绿豆,只好拿现成的,👉去皮不易!后悔中,手都搓红疼了😭去皮真的好麻烦,建...
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发表于:01-22
前几天路过一家本地老字号饼铺,恰巧馅饼出炉,被香味勾着买了两盒。香是真香啊,酥也是真酥,甜也是真的属实甜。。。吃在嘴里,想着哪天做个不齁甜的馅饼呢。今天朋友送了一碗自己炼的猪油,白花...
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发表于:08-12
20个。用料绿豆馅🔽绿豆250克水500克玉米油40克零卡糖50克水饴30克油皮🔽高筋粉110克低筋粉100克零卡糖15克猪油85克热水95克油酥🔽低筋粉135克抹茶粉5克猪油70克无需浸泡绿豆馅少油无...
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发表于:09-29
家人都喜欢酥皮,做了绿豆酥,太好吃了~配方可做20个用料水油皮:中筋面粉(普通)240克猪油70克白糖20克水110克油皮:低筋面粉180克猪油90克馅料:绿豆馅500克绿豆酥~酥皮绿豆饼的做法水油皮所有材料...
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发表于:11-21
突发奇想先用搅拌机把去皮绿豆加水打成汁,然后上锅蒸熟,就成了绿豆沙了用料绿豆克糖克绿豆馅儿的做法给自己留着怕忘了...
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发表于:09-09
想吃健康干净的馅自己动手做起来用料脱壳绿豆500克水适量糖200克玉米油200克桂花蜜两大勺绿豆馅的做法脱壳绿豆用清水洗几遍,浸泡两三个小时浸泡过后放入电饭锅,倒入跟平时煮饭的水一样...
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发表于:11-16
绿豆馅我就是煮软了,拌匀成绿豆沙。简单又美味。用料绿豆馅:(分割50克一个)绿豆(浸泡隔夜)300克冰糖150-200克水1000克油皮:(分割27克一个)中筋面粉170克糖粉25克油65克水70克油酥:(分割20克一个)...
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发表于:03-19
下午出门钓龙虾,结果就钓到了没几只,想想还不如回家做点心吃。最近和红豆绿豆刚上了。上次红豆饼,这次绿豆饼~这个方子可以做22个,绿豆量偏多一点。用料水油皮:中筋面粉210克玉米油(也可用猪...
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发表于:03-20
用料绿豆200克玉米油80克白糖88克水100克【绿豆馅】的做法浸泡一晚脱皮这个过程是漫长的建议边追剧边剥大概半天的时间可以完成✅倒入破壁料理机里,加入100克水搅打碎倒入不沾锅中小火...
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发表于:08-31
我不爱吃太甜的馅料,自己的这个方子甜度刚刚好~记录一下~如果是想做馅料的还是建议偏甜一点更好,因为和外皮中和之后的甜度是刚好的。植物油版的,低脂清爽,更能突出绿豆本身的清香。200g脱...
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发表于:06-06
之前去台湾,偶然吃到一款绿豆沙,入口即化,甜而不腻,超市包装的那种绿豆糕和现做现卖的绿豆糕相比简直又硬又死甜,于是我在台湾和一个推车卖绿豆糕的老奶奶套近乎,她说她的绿豆糕里放的不仅仅...
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发表于:11-14
绿豆饼专用用料绿豆250克水适量麦芽糖120克白砂糖100克盐4克玉米油100克绿豆馅(绿豆饼用)的做法泡豆:绿豆泡水四个小时以上蒸豆:泡好的绿豆放蒸锅上蒸熟凉水上锅,大火烧至水开,转中小火蒸3...
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发表于:07-25
做这个需要长一点的时间,但自己做的就是很健康,没有添加剂,而且好吃,不腻(图片除了成品图是我拍的,其余的为网上找的,自己做的时候忙,没空余的手拍照了😅)用料绿豆400克玉米油120克糖120克自制...
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发表于:11-24
糯糯的。小孩不爱吃绿豆汤的话,可以做成这种绿豆糕喔~用料绿豆适量面粉或糯米粉适量白糖适量油少许无馅绿豆糕(绿豆版)的做法先把面粉或糯米粉炒熟待用。锅烧干,保证没有水珠,倒入生面粉,小火...
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发表于:02-02
女儿喜欢吃绿豆馅的冰皮月饼,以前都是要浸豆煮豆--用料理机打蓉--炒馅,累得不得了。自从发现面包机也可以炒馅后,一款做法简易的顺滑绿豆馅就诞生了^O^^O^用料绿豆仁250克白沙糖40克麦芽...
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发表于:07-27
简单方便的冰皮月饼,皮是参考了Tirry的方子,因为不喜欢太甜太油,所以在她的基础上做了些改变,要是觉得看不太懂我的手法,大家可以去搜索一下她的视频讲个超级详细,只不过不太喜欢甜食的我将...