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发表于:12-04
小时候,我爸做花椒面,都是自己做,先炒一下,再幹;虽然比较费事,确实比较香,但是量太小,也不好幹。今天的是改进版。用料花椒盐自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法花椒放锅里(我用的平底锅...
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发表于:05-30
特别喜欢吃麻辣鸡块,因为老公不能吃辣,所以每次都不陪我去吃,今天心血来潮,自己做吧,少放辣!孩子也可以吃!微甜口的!我根本吃不出辣的味道,所以老公说很好吃!建议大家多放点郫县豆瓣酱!因为多放辣...
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发表于:04-25
之前我在香港理工念大学,后巷的美食真是一条龙啊~其中有家是“伤心酸辣粉”那股酸酸的劲儿,毕业后还经常回头找!这个做法绝对不输外面粉店。用料辣椒油/老干妈蒜末醋酱油蔬菜红薯粉/粉丝鸡...
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发表于:03-07
用料肥牛克土豆个胡萝卜根调料如图秘制土豆肥牛卷(跟饭店的肥牛饭一个味道)的做法肥牛焯一下,土豆,胡萝卜切块,洋葱切丁,调料如图(图中调料两勺黑胡椒,一勺淀粉)锅中放油,放土豆,胡萝卜,洋葱,翻炒后...
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发表于:07-19
觉得味道特别好,方便自己日后好找~用料鲈鱼1条小葱适量姜适量香菜适量大葱适量小米椒1根盐适量食用油适量浇汁蒸鱼豉油2勺生抽1勺白砂糖1勺米酒(料酒也行)1勺香油1勺清蒸鲈鱼(味道跟饭店一...
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发表于:12-13
用料五花肉200克料酒适量生抽适量姜切片葱切碎白芝麻适量孜然适量鸡蛋1个香酥五花肉跟饭店一个味的做法五花肉切片加入2勺料酒2勺生抽姜丝葱丝一个鸡蛋拌匀腌制30分钟(喜欢辣椒的可以放...
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发表于:12-22
最爱吃周黑鸭绝味那些了,自己在家做起来,便宜又好吃用料鸭爪七八个鸭架四五只鸡蛋十个肉500克盐适量生抽半碗或者大半碗老抽半碗油半碗或大半碗八角桂皮花椒适量冰糖小半碗跟店里一样的...
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发表于:05-16
超级快手简单家常的一道凉菜~用料内脂豆腐1块皮蛋1个生抽2勺醋2勺蚝油1勺糖半勺香油几滴辣椒面适量蒜1瓣小米椒1个和饭店一个味道的皮蛋豆腐!的做法豆腐取出冲洗一下,皮蛋切块,装盘小米椒...
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发表于:12-18
操作耗时:8分钟难易程度:★★★所需锅具:炒锅有一段时间特别迷恋干锅花菜,脆香脆香的,空口吃一盘没问题。因为花菜比较耐放,我这段时间也囤了很多,经常炒一盘来当晚饭,管饱又过瘾!看了大家的作...
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发表于:01-26
3块钱豆腐做盘菜,香辣可口,还不用洗碗用料嫩豆腐2块蒜1头蚝油10g盐3g酱油20ml花椒粉适量白胡椒粉适量孜然粉适量辣椒粉适量白芝麻适量小葱适量白糖适量孜然烤豆腐-跟烧烤摊一个味儿!的做...
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发表于:12-21
点外卖必点的黄焖鸡米饭,是我超级喜欢的!试过了很多做法最后研究出来跟外面店里做出来一样味道!!!!用料鸡腿自己斟酌青椒两个料酒两勺盐适量香菇适量土豆半个生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量跟饭店...
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发表于:06-02
因为老公特别喜欢吃,所以就在网上学的,一次成功,也好做。用料肥牛用了半盒月盛斋的金针菇2把粉丝1把小米椒若干个姜2片蒜3.4瓣白醋2勺料酒1勺盐1.5勺灯笼椒酱3勺跟饭馆一个味的超简单酸汤...
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发表于:06-25
很喜欢吃莲菜,特别是脆脆的口感,出去吃饭必点的一道菜。因为有的饭店水平有限,经常会让我失望😔,本着身为吃货的热情奔放,连做梦都梦到吃莲菜😂突发灵感想到用自己做的两大瓶寿司醋,结果效果...
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发表于:05-01
用料刚白菜0.5-1(看大小)蒜3瓣蒸鱼豉油1勺五花肉1块跟饭店大厨做的一个味的手撕包菜的做法刚白菜洗净撕开,只要叶不要梗。锅内热油,小火煸肉,把肉里的油煸出来。喜欢吃脆脆的肉感可以多炒...
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发表于:05-11
以下如有雷同,纯属巧合!^^每一次去饭店都会点这道菜,因为不会做。在家很少做茄子,因为很吃油!不知道该怎么做!今天,决定挑战一下,当然做了些功夫,参考了各家,感谢下厨房平台的各位大神,感谢度娘!让...
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发表于:05-06
鲜芋仙同款操作难易度:易,两颗星用料芋圆100克烧仙草粉30克红茶茶包1包奶粉40克焦糖10克黑珍珠50克纯分享跟外面的甜品店卖的一个味道的芋圆烧仙草的做法取烧仙草粉一包,做出来是非常嫩滑...
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发表于:03-04
第一次做,超级惊喜,味道跟店里的一样,比较可惜的是没有焦斑,知道的可以指导我一下哦用料土豆2个牛奶20克芝士碎超多超多黑胡椒适量黄油10克盐适量培根1片芝士焗土豆泥(味道跟店里一模一样!)的...
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发表于:12-01
之前买的烤鸡,鸡胸白肉大家都不太喜欢吃,除了做咖喱,早餐做鸡粥味道也很好…粥底的做法是跟香港朋友学的,按这个方法的粥底,可以自由组合,鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、菜粥、牛肉粥…用料玄米或白米...
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发表于:06-02
尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软,嫩薄,筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关,即使再好的厨师也无能为力。用料干豆腐200克猪肉一两尖椒1-2个葱蒜适量...
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发表于:04-23
用料菠菜1把鸡蛋2个虾米少许香葱少许五香粉少许料酒少许香油几滴淀粉1勺胡椒粉少许盐1勺生抽少许味极鲜几滴鸡蛋菠菜汤(跟酒店里喝的一个味道!)的做法汤煮开后加入淀粉水!再加入蛋液!做好...
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发表于:10-01
好多爱吃蛋挞的朋友,简单又好吃,营养又美味,虽然容易胖,但是人生嘛,开心最重要啦~用料鸡蛋1只白砂糖15g食盐1g柠檬汁一片榨汁牛奶100g没手都能做的蛋挞,跟卖的一个味儿的做法鸡蛋,牛奶,白砂糖,...
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发表于:03-20
一直都是买紫米吐司吃~就想自己动手试试,做出来跟买的一样好吃!还不是特别甜~喜欢甜的多加糖哈用料紫米和糯米3:1白砂糖适量沙拉酱适量吐司2片超好吃的【自制紫米吐司】跟买的一个味儿~的做...
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发表于:01-04
用料白菜适量木耳适量猪肉适量葱适量姜适量糖少许生抽1勺盐适量湿淀粉1勺鸡汤块或鸡精1/3蒜1瓣花椒粉少许香油少许做出跟饭店一样口味的白菜炒木耳的做法木耳泡透用水焯一下沥干水分撕...
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发表于:12-14
由于疫情在家宅着,馋了很久的海底捞也没吃到,严重不开心(T^T)决定做点好吃的抚慰一下垂涎三尺的味蕾,于是参考了下厨房已有的菜谱资料后研发了这道美味的辣子鸡→_→用料鸡脯肉1块盐半勺...
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发表于:12-18
我实在是太馋烤鱼了,但是天气热怕外面饭店的不卫生不新鲜,最后选择自己动手啦!做出来大成功简直跟外面饭店的一模一样,爸爸妈妈赞不绝口!用料清江鱼1条莴笋0.5根土豆1个藕1节豆腐0.5块金针...