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超超简易零失败可剥皮香蕉馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.24W
超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图

南方人 ！所以这是我人生中第二次做馒头 ！今天小雨给我的香蕉馒头打了99分 ，满分100分 。她说吃的时候偶尔会有错觉 ，以为是真的香蕉！

用料  

皮—————— ———
面粉 200克
水 100克
酵母 2克
糖 20克
黄色素 3滴
肉—————— ———
面粉 140克
水 70克
酵母 1克
糖 10克
——————— ———
油 必须要
可可粉或巧克力 必须要
——————— ———
奶粉 可有可无
绿色素或果蔬粉 可有可无

超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法  

  1. 皮：水➕黄色素➕酵母➕糖➕面粉 揉成面团

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第2张

  2. 肉：水➕酵母➕糖➕面粉 揉成面团

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱40度发酵：手指按下去马上弹回的状态就可以了 ！

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第4张

  4. 关键：白肉抹上油 剥皮更轻松

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第5张

  5. 收口整形 捏出棱角

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第6张

  6. 香蕉尽量做得瘦长 因为蒸完会变胖

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第7张

  7. 可可粉或者巧克力融化 上色  更逼真

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第8张

  8. 蒸：冷水，水开后大火10分钟 ，关火过几分钟开锅就可以吃啦！

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第9张

  9. 如有余力：撕开前 在香蕉侧面🍌切上四刀 剥出的皮会非常完整

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第10张

  10. 右边的香蕉没有切 ，撕着吃也赞。

    超超简易零失败可剥皮香蕉馒头的做法步骤图 第11张

小贴士

今天懒用了食用色素，如果你愿意用更健康的南瓜，可以把南瓜煮烂压成泥和水一起代替掉皮配方里面的100g水！揉面过程中，面粉如果实在粘手 ，可以自行添加些面粉，不影响最后效果。奶粉有也可以加，量按口味随意！

Tags：剥皮 简易 馒头 超超 香蕉
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