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发表于:02-04
用料水280克粘米粉100克咸水粿的做法记录方子,100克粉250克水做出来较硬不够软!...
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发表于:07-29
咸水粿又名水粿,是潮州地方传统的粿食小吃。历史悠久,口感滑润柔软,广受潮汕百姓的喜爱。用料粘米粉120克水250克萝卜干适量蒜蓉适量潮汕传统小食-咸水粿的做法1.首先把粘米粉和水按1:2的...
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发表于:05-11
妈妈的味道,家的味道。嘴馋了,突然好想吃老妈做的咸粿。在老家,只有逢年过节等特殊的节日才会蒸咸粿,所以从小到大都特别爱吃。现在,凭着记忆,加上还过得去的厨艺,实践一下😜用料粘米粉500克...
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发表于:10-28
用料粘米粉250克玉米粉5克水250克咸菜50克葱1根咸油粿的做法把粘米粉和玉米粉搅拌,加入水搅拌均匀。把米糊放入模具,蒸10分钟左右。放点油放葱炒至香味,在放咸萝卜干,放点生抽,多放点点糖。...
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发表于:12-11
用料水粿配料:(这个配方量刚好家里小碟九分满14个)粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料:菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量(约4克)糖浆配料:细砂糖50克水100克潮汕甜水粿(潮汕咸水粿)的做法...
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发表于:03-20
咸水粿又名水粿,是一款历史悠久的广东潮州传统小食,相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑,像个盛酱料的小碟,中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒,色泽洁白如豆腐,口感滑...
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发表于:05-11
出门在外特别想念家乡的美食发现原来做法特别容易潮州吃法是蒸熟后搭配蒜末爆油加萝卜干揭阳吃法是蒸熟后有炸淋上甜酱油都很好吃哟~用料粘米粉100g水250g淀粉5g揭阳吃法蒸熟凉透后油炸...
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发表于:12-19
用料水150克粘米粉100克萝卜干半个油看着下蒜头三瓣白砂糖少许(可不下)潮州街边小吃咸水粿的做法准备好模具我是用锡纸材质的菊花盏也可以用功夫茶杯专业一点上某宝买个模具都行大锅烧水...
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发表于:08-21
咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。咸水粿形状小巧玲珑,像只厚厚的小碟,很洁净的白色。中间有个凹下去的地方,可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加...
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发表于:04-18
阿涛发现帮友们对自己的家乡小吃都非常有执念,最近发过几篇特色小吃后,就有很多帮友点名让阿涛做这做那,于是我整理了大家的意见,选了一些比较好做的将陆续为大家奉上。今天我做了潮州咸水...
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发表于:04-25
我们饶平汫洲镇咸水粿也叫腰粿😜是一种米制品。用料粘米粉120克玉米粉5克水260克左右萝卜干500克蒜头100克油200克咸水粿(腰粿)的做法蒜头剁成蒜泥,与油爆开👉👉👉蒜泥变金黄时,把剁碎的...
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发表于:11-16
在马来西亚或新加坡,都会看见小贩卖这个不起眼的小吃。看似钵子糕,吃时候搭配着菜脯/萝卜干,别有一番风味,如果加上辣椒酱更美味!而且做法超级简单。用料粘米粉150克澄面粉12克玉米淀粉12克...
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发表于:08-15
用料面粉200克酵母2克糖少许咸菜150克肉馅适量咸菜粿的做法五花肉剁成肉馅洗菜洗一下,当然不洗也可以咸菜和肉馅在一起剁一下,加入调料,拌好备用200g面粉加2g酵母,少许糖,和成面团,醒发会,然...
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发表于:04-25
用料粘米粉半碗水一碗萝卜干40克大蒜10克糖一小勺油适量咸水粿(潮州小吃)的做法粉➕水搅拌均匀大火烧开水,模具刷油放进去蒸热。水开后倒入粉浆,八分满就可以。大火蒸15分钟。萝卜干泡半小...
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发表于:01-08
用料水磨粘米粉芋头肉丝虾米虾皮香茹丝芋头咸粿的做法芋头蒸熟,切成小丁肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香300G粘米粉用300ML水和成米浆水...
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发表于:09-16
用料粘米粉240克玉米淀粉10克清水500克至505克菜脯粒150克净蒜头肉30克熟猪油100克菜脯油10克一次性铝碟30个(直径7cm)家中用茶杯效果更佳潮汕咸水粿的做法热锅下猪油,小火化开下蒜泥,小火...
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发表于:09-27
潮汕出名的一款小食,菜脯是用我们潮州当地的老菜脯,口感非常不错。用料粘米粉200g水500mI模具功夫茶杯菜脯(萝卜干)适量辣椒酱适量潮汕小食(咸水粿、菜脯粿)的做法粘米粉+水调成浆水锅里烧水...
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发表于:02-02
客家过年美食,咸咸甜甜的好滋味用料糯米粉300克糖120g肉糜1碗香菇5朵水220克虾米3匙酱油膏1大匙胡椒粉适量油葱酥2大匙酱油2大匙咸甜粿的做法虾米碎,香菇丝冷油冷锅先炒香虾米(虾米也可...
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发表于:03-24
南方年糕用料粘米粉克糯米粉虾皮红葱头五花肉水咸粿的做法红葱头剪去头尾,洗净切碎五花肉切小粒,也可以直接买绞好的碎肉(不是肉糜),稍微肥一点,因为要炒出猪油,将五花肉下入锅中炒出猪油,直至...
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发表于:06-25
用料粘米粉适量番薯粉2勺肉碎虾仁改良版潮州小吃⚊咸水粿的做法适量米浆倒入杯子加肉碎或者虾碎水开上锅蒸5分钟盖上一层米浆再蒸5分钟用勺子挖开就可以开吃了可以加蘸自己喜欢的蘸料...
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发表于:03-24
咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食,相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑,像个盛酱料的小碟,中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒,色泽洁白如豆腐,口感滑润柔软,突...
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发表于:02-22
用料粘米粉200克水400克菜脯(萝卜干)适量(多了送粥吃)大蒜适量鱼露适量虾仁一把蠔油适量潮汕街头小食:咸水粿(菜脯粿)的做法潮汕地区街边有很多的“粿”,以前肚子饿了从来不会想着找个饭店吃...
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发表于:10-24
用料粘米粉:水1:2瘦肉香菇虾米榨菜洋葱咸碗粿的做法粘米粉加适量温水调匀,静置一会儿,如果分层水太多,就说明调稀了。洋葱切丝,猪肉、香菇、榨菜切丁热油锅,先下洋葱爆香,加入其它配料一起炒...
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发表于:04-02
远嫁到浙江~~想念家乡的小吃~~咸水粿是大学时期爱吃的小吃之一~想念所以促发了行动(●°u°●) 」注意杯子一定要上面开口大下面窄哦(´-ω-`)水开了以后才蒸哦(´-ω-`)用料粘米粉130克...
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发表于:05-06
小时候,经常放学后在学校巷子里,让妈妈买一份水粿给我吃。白白的一个个小碗放入菜脯和淋上糖浆,简直好吃到爆!!!而长大了,大学的假期,工作的假期,回家总能看到,那位卖水粿的大叔,依旧还在卖着,偶尔...