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  • 醇香北海道吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-27
    记录用料高筋面粉450克牛奶110克蛋白40克盐6克鲜酵母15克细砂糖60克蜂蜜(枫糖)20克淡奶油150克奶粉20克老面100克烫面60克黄油20克醇香北海道吐司的做法除黄油外所有材料加入揉面缸3档混...
  • 北海道醇香奶油吐司(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道醇香奶油吐司(小美版)方法
    发表于:12-22
    购买了美丽女神经老师的教学视频,反复练习了多次,给过程留个记录,方便日后的继续练习,也给大家一个参考,一起学习做好吐司🍞。此方是两个标准450克吐司模的量,我更喜欢方形模,所以图片拍照是...
  • 醇香北海道如何做才美味,怎么做醇香北海道简单又好吃
    发表于:05-22
    这是一个烂大街的名字不知何时起凡是加了淡奶油和牛奶的就叫北海道无论哪个APP一搜北海道吐司各种北海道铺天盖地我学面包的初期也出过一个北海道吐司的配方现在看看有些好笑帖子留着...
  • 奶香醇厚北海道吐司(普通面粉中种法,消耗淡奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香醇厚北海道吐司(普通面粉中种法,消耗淡奶油)方法
    发表于:09-23
    中种法成品柔软,不用等待,放冰箱隔夜发酵适合上班族。此方子的量适合两个450克吐司盒。因为加入了大量淡奶油和牛奶,所以奶香醇厚,入口绵软,非常经典。宝宝吃完说这也太好吃了吧!比任何家面...
  • 北海道吐司|温柔奶香食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道吐司|温柔奶香方法
    发表于:01-11
    用料高筋面粉260克奶粉15克鸡蛋35克细砂糖30克淡奶油60克牛奶100克左右干酵母3克黄油20克盐3克北海道吐司|温柔奶香的做法面团原料放入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜28℃发酵...
  • 没有一滴水的醇香北海道牛奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的没有一滴水的醇香北海道牛奶吐司方法
    发表于:05-04
    原方来自麦田初语,北方天气干燥,调整了水量后也想发布一个属于自己的北海道吐司做法。感谢原作者大大。原方是450g一个的用量,我发布的是两个的,而且自己做了一个山型一个双峰的,还蛮可爱的...
  • 北海道吐司如何做才美味,怎么做北海道吐司简单又好吃
    发表于:04-07
    软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机,休息...
  • 云朵☁️般柔软的北海道醇奶吐司🍞食谱大全及做法,烹饪好吃的云朵☁️般柔软的北海道醇奶吐司🍞方法
    发表于:01-06
    中种冷藏发酵法,非常节省时间!方子2条450克吐司量,配方糖量已经减到最低了,不要再减咯~只有淡淡的甜味!用料中种高筋粉350克牛奶175克蛋清70克(大概2个蛋)酵母粉5克本种高筋粉150克糖70克盐6克...
  • 100%中种北海道醇奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种北海道醇奶吐司方法
    发表于:12-02
    与牛奶北海道吐司不同的是,醇奶北海道吐司没有黄油,而是加大了淡奶油用量。朋友CC推荐,还是薛妃娟老师的方子。一早起来了想吃吐司,做过一次牛奶北海道吐司中种冷藏发酵的,时间很长,这次想试...
  • 波兰种 北海道醇奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰种 北海道醇奶吐司方法
    发表于:08-28
    本人原创菜谱方子适合450g吐司模一个用料酵头高筋面粉50g水50g耐高糖酵母1g主面团耐高糖酵母2g高筋面粉200g糖50g动物性淡奶油100g蛋清一个(约40g)奶粉10g盐3g波兰种北海道醇奶吐司的做...
  • 奶香浓郁北海道吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香浓郁北海道吐司方法
    发表于:09-22
    为了打发时间,为了消耗奶油,为了使用新添置操作台,为了我深爱北海道奶香土司、金砖,为了小双每天可以随心搭配的早餐,于是我给自己找个借口,其实、纯粹,是为自己喜欢下厨房而已耗时九小时,奶香...
  • 100%中种北海道醇奶吐司(消耗奶油无黄油)食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种北海道醇奶吐司(消耗奶油无黄油)方法
    发表于:02-27
    家里淡奶油开封了得赶紧用完,黄油正好又不多了,就试试这个奶油无黄油的醇奶吐司咯!用料中种面团==============高筋面粉250克糖6克酵母2克牛奶75克淡奶油100克蛋白19克主面团============...
  • 等待芳醇-天然酵母中种北海道吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的等待芳醇-天然酵母中种北海道吐司方法
    发表于:11-06
    等待这个词是有着很多种面孔的,有时候是焦急、无奈,有时候是孤独、历练,有时候是安静、淡然……而等待一块面团的发酵于我而言则像极了某种温存。花两天时间,就为了做一个这样看上去平淡无...
  • 适合新手的北海道香醇吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的适合新手的北海道香醇吐司方法
    发表于:03-07
    广州这段时间气温25左右,揉面时不绑冰袋出缸面温一定超28。改用水合法,特别适合新手操作的北海道吐司,自己做记录。我用的面粉是凯萨琳吸水量较好,此配方水量不大,但不同的面粉请视具体情况...
  • 地道的北海道吐司怎么做,如何烹饪北海道吐司才更好吃
    发表于:01-29
    配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种:高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团:蛋白20克白砂糖35克盐3克酵...
  • 细腻如棉花㊙️香草北海道吐司 | 醇厚口感食谱大全及做法,烹饪好吃的细腻如棉花㊙️香草北海道吐司 | 醇厚口感方法
    发表于:12-09
    香草北海道绝对是我心中的白月光吐司‼️淡奶油、牛奶和奶粉的融合🥛让原本寡淡的白吐司变得奶香醇厚、入口绵软,拿在手里感觉如云朵一般透软,口感的细腻程度堪比鼎鼎有名的“生吐司”🍞尽...
  • 日式吐司~北海道吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的日式吐司~北海道吐司方法
    发表于:02-28
    这个北海道吐司是纪娟的原方子,真的很好吃,棉花那么柔软,组织特别细腻,我认为可以称为~勾魂吐司,吃完饭了,还掰点来吃。最重要的是,小朋友很喜欢吃呢~450克吐司模具的量,感觉粉有点多,吐司发的...
  • 绵软的100%中种北海道醇香吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的绵软的100%中种北海道醇香吐司方法
    发表于:12-24
    醇香绵软,真真儿的是好吃停不下来啊!用料高筋面粉250克绵软的100%中种北海道醇香吐司的做法中种材料:酵母2g、牛奶60-65g、高筋粉250g、细砂糖6g、蛋白19g、淡奶油100g中种步骤:1.和面,搅...
  • 汤种香浓北海道吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种香浓北海道吐司方法
    发表于:12-19
    味道香浓,你值得拥有!!用料(汤种)高粉18g(汤种)凉水74g(面团)高粉270g(面团)糖43g(面团)盐4g(面团)干酵母2小勺(面团)全蛋液43g(面团)淡奶油30g(面团)牛奶27g(面团)奶粉10g(面团)无盐黄油25g汤种香浓北海道吐司...
  • 香葱肉松北海道吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的香葱肉松北海道吐司方法
    发表于:01-06
    儿子喜欢吃咸吐司,偶尔做个咸吐司加了葱花烤的时候满屋飘香,北海道吐司常温放到第三天还是松软的,很赞!用料中种材料牛奶80克淡奶油70克蛋白17克高筋面粉250克细砂糖7克酵母1.5克黄油5克(...
  • 地道的北海道软吐司怎么做,如何烹饪北海道软吐司才更好吃
    发表于:04-19
    用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
  • 香浓北海道吐司(烫种)食谱大全及做法,烹饪好吃的香浓北海道吐司(烫种)方法
    发表于:07-21
    所用模具:法焙客300g长款不粘吐司盒(无盖)FB20053配方量为2个300g吐司用料烫种高粉100g水95g盐1g糖10g主面团高粉320g盐4g酵母5g白砂糖40g鸡蛋40g炼乳30g黑白淡奶80g水100g烫种50g黄油4...
  • 大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司方法
    发表于:09-23
    O(∩_∩)O~大名鼎鼎的吐司,自然也少不了这一款~特地拎出来建一个菜谱,是因为这款吐司也很经典。至于跟北海道牛奶吐司,两者口感有多大的区别,我真的说不清哈,或者说我的味觉没这么灵敏。配...
  • 美善品之香醇北海道吐司    ——直接法食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品之香醇北海道吐司    ——直接法方法
    发表于:01-06
    自从有了两个宝贝之后,发现自己瞬间变成了超人妈妈。可怜天下父母心,跟众多的妈妈一样,为了宝贝们的那一口安全的口粮我是学了西点师又学中点师。撸过了无数的面包方子,全家一致推崇的还是...
  • 『北海道醇奶吐司』食谱大全及做法,烹饪好吃的『北海道醇奶吐司』方法
    发表于:06-23
    爱和自由的经典传承做了些调整淡淡回味的甜刚刚好~450克模具山形4条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐...