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发表于：06-25
这款吐司用的是王后硬红细麸全麦粉，所以加大了全麦的配比。基本上全麦粉与高筋面粉的比例为1：1，再多会影响口感。用料全麦粉200克高筋面粉80克牛奶180克盐4克细砂糖25克干酵母5克黄油25克...
![50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！方法]( "50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！方法")
发表于：03-27
吃起来柔软不剌嗓子的波兰种全麦吐司来啦用料全麦波兰种：全麦粉260g水260g鲜酵母3g主面团：高筋粉260g蛋1个蜂蜜33g盐8g鲜酵母10g水45g黄油45g波兰种全部50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是...
![100%全麦粉的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦粉的全麦吐司方法]( "100%全麦粉的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦粉的全麦吐司方法")
发表于：01-20
用料新良全麦面包粉300克鸡蛋1个水150克一小勺盐黄油10克酵母5克100%全麦粉的全麦吐司的做法为了更好提前可以先把小美主锅放入冰箱冷藏下。把除了黄油以外的材料全部放入主锅。这次全...
![全麦软吐司如何做才美味，怎么做全麦软吐司简单又好吃]( "全麦软吐司如何做才美味，怎么做全麦软吐司简单又好吃")
发表于：05-31
全麦软吐司这个方子目前做过三四次了吧儿子喜欢吃近几周都有带回学校晚自习后补充一下能量最近每周回来问他要带哪种面包他都会回答“上次的吐司”其实他不知道里面还加了全麦😜哈哈…...
![全麦吐司（50%全麦含量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（50%全麦含量）方法]( "全麦吐司（50%全麦含量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（50%全麦含量）方法")
发表于：04-29
此方在美丽女神经的全麦面包基础上改动，2个吐司用料老面面包粉72g盐2g低糖干酵母0.5g水（常温水）46g泡全麦水（泡全麦用）240g全麦粉（粗粒）240g泡红糖红糖20g水90g主面老面泡好的全麦泡好的红糖...
![全麦吐司，全麦紫薯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司，全麦紫薯吐司方法]( "全麦吐司，全麦紫薯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司，全麦紫薯吐司方法")
发表于：12-22
用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法...
![全麦小吐司如何做才美味，怎么做全麦小吐司简单又好吃]( "全麦小吐司如何做才美味，怎么做全麦小吐司简单又好吃")
发表于：06-05
全麦吐司是减脂期最好选择小小的，早餐满分~直接法操作。时间为参考，主要看状态。方子量为三个小吐司，模具是彩味家胖胖模用料全麦粉360克牛奶180蛋白70盐3克糖50克酵母5克黄油40克提子等...
![全麦不全麦的吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦不全麦的吐司🍞方法]( "全麦不全麦的吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦不全麦的吐司🍞方法")
发表于：09-01
好像得有两个多月没做吐司了，心血来潮，开干！用料高筋面粉110克全麦粉150克（原是高筋粉180克，但高筋粉剩不多，故全麦粉多）盐3克糖30克干酵母3克牛奶和鸡蛋总重170克黄油40克白芝麻适量（和面时下...
![黑全麦吐司如何做才美味，怎么做黑全麦吐司简单又好吃]( "黑全麦吐司如何做才美味，怎么做黑全麦吐司简单又好吃")
发表于：02-19
仅做配方记录用料高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉40克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖30克可可粉3克黄油25克水80克汤种85克汤种配方：高筋面粉15克水75克黑全麦吐司的做法汤种冷藏，除黄油揉匀，30分...
![全麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（50%全麦）方法]( "全麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（50%全麦）方法")
发表于：05-02
做过很多全麦吐司，各种比例都试过，最终还是更爱50%全麦的。说到全麦就联想到健康，于是就想着，那就尽量健康些吧，这两年基本做的就是这个配方，低油低糖，无蛋无奶，我个人是很喜欢，空口吃就很棒。...
![轻全麦吐司如何做才美味，怎么做轻全麦吐司简单又好吃]( "轻全麦吐司如何做才美味，怎么做轻全麦吐司简单又好吃")
发表于：02-23
用料高筋面粉200克全麦粉80克鸡蛋1个牛奶140克（因为放了全麦粉所以牛奶多了10克）糖20克盐3克黄油30克（不喜欢的可酌情减少）干酵母3克蔓越莓适量克轻全麦吐司的做法我用松下面包机揉面&...
![全麦吐司（60%全麦含量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（60%全麦含量）方法]( "全麦吐司（60%全麦含量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（60%全麦含量）方法")
发表于：05-07
最近在减脂，所以做过很多款全麦吐司，这款60%全麦含量的吐司，既能保证足够的全麦含量，口感也不失松软，特别是吃不完切片冷冻以后，拿出来复烤的时候再吃，嚼起来超级香。用的是王后粗颗粒全麦面...
![减脂【香蕉燕麦全麦吐司]( "减脂【香蕉燕麦全麦吐司")
发表于：09-09
减脂小马达！无糖无油，这个真的巨好吃！！！而且高蛋白碳水，加点小坚果🌰，口感极好，味道极好！简单粗暴看教程⬇️用料香蕉1根鸡蛋1个盐3克燕麦60克红枣枸杞适量酵母一丢丢黑麦粉20克减脂【香蕉燕麦全...
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发表于：09-06
用料中种面团面包粉175g水50g~55g鸡蛋一个大概60g酵母2g主面团面包粉55g全麦粉20g开水55g~60g酵母1g盐4g红糖20g奶粉12g黄油20g全麦蛋吐司的做法将中种材料中的酵母在水中化开，加入蛋液...
![地道的全麦吐司怎么做,如何烹饪全麦吐司才更好吃]( "地道的全麦吐司怎么做,如何烹饪全麦吐司才更好吃")
发表于：08-04
【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦...
![全麦肥吐司如何做才美味，怎么做全麦肥吐司简单又好吃]( "全麦肥吐司如何做才美味，怎么做全麦肥吐司简单又好吃")
发表于：01-21
用料高筋面粉420克全麦粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克盐7克黄油34克全麦肥吐司的做法准备好食材，我是用厨师机，把鸡蛋，牛奶，水，淡奶油，液体放在下面，加入高筋面粉，全麦粉，盐，酵母...
![全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦方法]( "全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦方法")
发表于：08-28
天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃，就用了水合法。水合法对于控制面温很有效，而且水合过程中，面筋在逐步形成，所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟，可谓是非常节省时间的方...
![全麦咸吐司如何做才美味，怎么做全麦咸吐司简单又好吃]( "全麦咸吐司如何做才美味，怎么做全麦咸吐司简单又好吃")
发表于：04-13
方子用的是调配好的全麦面包粉，如果改用全麦粉的，建议全麦粉份量最多占高筋面粉的30~40%为宜。*记录分享《永不失败的面包烘焙》教科书中的吐司整形手法，详见步骤。*课本里山形吐司材料百...
![50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit方法]( "50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit方法")
发表于：11-11
50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g...
![全麦白吐司如何做才美味，怎么做全麦白吐司简单又好吃]( "全麦白吐司如何做才美味，怎么做全麦白吐司简单又好吃")
发表于：12-24
普通全麦粉做的，可以拉丝，细腻柔软，就是个头儿小了点。用料全麦粉250克水175克盐5克鲜酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麦白吐司的做法制作波兰种，和面，揉出膜后发酵，中间折叠一次。分割，滚圆，松...
![低脂全麦吐司（37%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂全麦吐司（37%全麦）方法]( "低脂全麦吐司（37%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂全麦吐司（37%全麦）方法")
发表于：03-31
BBA上面包的一次练习。非100%全麦，全麦粉占了面粉总量的37%。在做100%全麦之前还是很有必要先尝试低比例全麦面包的，能发现很多问题。450g吐司盒一个，王后T150全麦粉，金像高筋面粉。用料高...
![全黑麦吐司如何做才美味，怎么做全黑麦吐司简单又好吃]( "全黑麦吐司如何做才美味，怎么做全黑麦吐司简单又好吃")
发表于：11-11
双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉，结果给我寄错了，寄成了黑麦面粉，那就将错就错吧！黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡，做出来比较硬，所以就用了蒸锅版，所以叫做发糕更合适。我做这些都...
![全麦吐司如何做才美味，怎么做全麦吐司简单又好吃]( "全麦吐司如何做才美味，怎么做全麦吐司简单又好吃")
发表于：03-17
容易上手的全麦吐司用料全麦粉（穗城）100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖（可根据自己需求）50-100克鸡蛋2个（50g左右）奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶，30秒速度3混...
![纯全麦吐司如何做才美味，怎么做纯全麦吐司简单又好吃]( "纯全麦吐司如何做才美味，怎么做纯全麦吐司简单又好吃")
发表于：10-21
用料全麦粉280-300克鸡蛋1个(50克左右)牛奶160克左右酵母3克盐2克黑芝麻20克红糖10-15克黄油10克纯全麦吐司的做法除黄油以外全部物品放入面包机桶内，用面包机调至和面档，同时黄油称好放...
![无油全麦黑麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油全麦黑麦吐司（50%全麦）方法]( "无油全麦黑麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油全麦黑麦吐司（50%全麦）方法")
发表于：02-06
又要开始减肥了，所以开始做吐司当早餐，做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克...
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