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发表于:09-02
咸口贝果,好恰滴hin~此配方可做5个用料面团:高筋面粉300克盐3克干酵母3克清水160克青酱30克内馅:脆肠65克青酱20克煮贝果的水:白砂糖50克清水1000克表面装饰:帕玛森干酪碎适量青酱脆肠贝果的...
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发表于:12-27
🥯无油贝果咔哧脆,表面还可以看到裂纹,口感是贝果该有的“韧感”,黑麦独特的麦香味搭配多种籽,口感极佳。.🌾黑麦含有丰富的膳食纤维,是普通浅色小麦的3倍左右,在健肠胃、助消化和防抗癌等作...
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发表于:04-14
🔖美食的包容性总是那么强大,清理厨房时发现一直未开封的广式腊肠和墨江紫米,为了不过保质期,脑海里立即萌生用来做面包的想法,于是想起了简单快手的贝果,决定用广式腊肠加蘸辣做成辣贝果,用...
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发表于:01-30
•牛油果按照脂肪含量15%,含水量73%,注意等比例换算替代面团里的黄油和水。•水还是留一点不要一次加完比较保险。•波兰种要提前一晚做好冷藏。主要是为了减缓面包老化时间,现做现吃的也...
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发表于:04-21
这款贝果釆用市售麦芯粉,纯手工揉面,出厚膜即可。煮贝果搭配姜红糖水煮,吃起来暖暖的香😋用料中筋面粉-麦芯粉400克水200克干酵母4克细砂糖20克盐4克玉米油10克熟黑芝麻10克香肠1根安佳马...
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发表于:03-12
配方可以做8个这个面团和之前的黑椒火腿奶酪贝果是一样的改变的只是夹馅里的奶酪换成了粗粒芥末籽酱,会更咸口一点儿,所以表面就没有再撒粗盐了。用料高筋面粉450克全麦面粉50克盐5克酵...
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发表于:01-01
贼爱啃贝果,一直在找好吃的方子,失败了N次终于做了个简单又好吃的啦啦了开心🥳马一下免得自己下次忘记用料高筋面粉150克全麦粉50克水120克盐2克酵母3克糖6克油6克贝果贝果🥯的做法面粉...
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发表于:05-09
这里是重口味的贝果🥯,小清新慎入!样子不那么美丽但是味道感人,吃起来不是想象中的味道但是真的很好吃,都舍不得送人呐!早上做汉堡不要太好吃!图上的顶部还加了马苏里拉芝士,真香系列。刚吃,就...
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发表于:02-02
最近迷恋上做贝果,真的非常方便快手,对于上班族没有那么多时间等待发酵,贝果真是一个很好的选择,既低脂低卡,又非常省时,也方便携带方子可做6个贝果,用时约一个小时此方子做出来的贝果相对较...
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发表于:07-04
老公不喜欢吃欧包、法包、贝果这些凡是有嚼劲的食物,可我越来越喜欢这些用料简单原始,能嚼到小麦香的面包,真是欲罢不能,但独食会很肥,还是要培养老公吃,不求让他喜欢,最起码能接受,所以想方设...
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发表于:02-17
新鲜~简单~脆皮~我刚啃完一个,真的超好吃的!这样煎烤鸭胸肉也没有味道。用料鸭胸肉2块粉红盐或盐适量生菜适量原味贝果2只日式照烧汁1勺蜂蜜1小勺白芝麻1小勺香脆鸭胸贝果三明治的做法我买...
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发表于:11-17
用料全麦面粉388克盐6克酵母2.5克水210克细砂糖11克蜂蜜7克麻辣小腊肠全麦贝果的做法所有材料混合成团,厨师机出粗膜即可,盖保鲜膜醒15分钟小腊肠切丁倒一点点油,把腊肠炒出香味,我喜欢老...
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发表于:03-02
没有油,几乎没糖的欧包系列,是我的菜。用料金像高筋面粉220克美玫低筋面粉80克燕子干酵母4.5克细砂糖6克安佳牛奶165克蜂蜜10克莫顿海盐5克奇亚籽5克(可不放)脆皮贝果的做法所有材料混合,厨...
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发表于:07-28
咸香可口加上贝果的嚼劲,停不下来的节奏腊肠尽量切的小一点,方便擀开用料高筋面粉300克水180克盐3克糖10克酵母3克黄油10克腊肠2根小葱4根香葱腊肠贝果(小美版)的做法除黄油,葱,腊肠外其他...
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发表于:03-13
用料◆汤种粉25克水50克◆主面团高粉200克低粉50克老面60克水70克糖20克盐2克鲜酵母5克黄油20克◆黑椒肠高熔芝士黑椒肠贝果的做法正反面烫20秒,180度15分钟...
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发表于:08-31
南方还在开空调,北方已经守着暖气不想出门了。天一冷,就想吃点硬菜。今天路上还在念叨着突然想吃手抓饼。这不,卷根烤肠,凑合凑合弄个面包卷吃吃骗一下自己好了。面包体是贝果面团,吃起来是...
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发表于:09-10
难以抵挡的美味贝果来啦!无糖低油!只有脆皮肠的少量油,可忽略不计,贝果的魅力就是无糖无油也能带来美味,简单粗暴!一学就会👀用料面团:高筋粉280克全麦粉20克鲜酵母3克盐6克蜂蜜4克水180克馅...
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发表于:02-09
记录用料高筋粉280黑全麦粉45克鲜酵母9盐3克糖10克水170克煮贝果水白糖50克水1000克黑麦欧芹香肠芝士贝果的做法面团打至六成筋,直接分割70克一个面团,醒二十分钟提前准备玉米香肠芝士擀...
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发表于:10-04
肉香+芝士香,再加上散发着淡淡麻椒香气的面包体,越嚼越香!绝对是一款惊艳的贝果🥯用料[面团]高筋粉250克盐3.5克糖12克花椒粉1~2克水155克(预留10克溶解酵母)酵母(低糖)2.5克黄油10克[裹入馅料]马...
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发表于:09-24
跟我一样爱腊肠爱贝果吗结合起来更是爱的不要不要的甜的吃多了腻咸贝果墙裂推荐!一次发酵简单快捷用料高筋面粉200g酵母3g砂糖4g盐4g水125g香肠丁25g黄油4g辅助糖水香肠贝果~腊肠爱好者...
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发表于:04-07
40%的全麦含量,麦香味十足。面团用藤椒油替代黄油揉面,藤椒味的面包体加上麻辣的腊肠内陷,口感非常丰富的一款贝果。配方做10个贝果的量,可减半做五个。用料主面团高筋面粉300克全麦粉200...
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发表于:09-24
家里小盆友每次去街上就要吃脆脆肠,为了孩子吃的健康,自己做起用料后退肉500克熟玉米粒100克生姜、葱泡水100毫升鸡蛋1个红曲粉10克盐8克白糖5克胡椒粉3克生抽15克蚝油5克玉米淀粉50克QQ...
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发表于:12-29
用料高筋面粉250克(可用50全麦粉替)酵母3-5克鸡蛋1个水50-70克菠菜100-150糖15克奶粉20克盐2克黄油20克碱5克煮贝果水1000克香肠腊肠都可以肉松沙拉酱菠菜香肠贝果(碱水煮)的做法菠菜焯水,...
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发表于:06-02
用料贝果面包一个鸡蛋一个香肠1-2根番茄3-4片奶酪片一片黑胡椒适量香肠炒蛋贝果三明治的做法贝果侧面对切贝果放奶酪片近烤箱微烤、香肠切丁炒、加入打好的蛋液做成香肠炒蛋铺在面包上...
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发表于:01-01
贝果换个造型吃o(*////▽////*)q香肠是用的火腿肠,可以替换各种脆皮肠面团里还可以加小葱,我没有就光面团烤的时候表面还可以盖片芝士,我也没有……用料高筋面粉250克白砂糖4克盐4克酵母...