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发表于:09-13
家里大宝、小宝和俩老顽童都喜欢面条。做面条到现在也是各种方子尝试,今天将这款干面团面条分享大家。用料面粉260g鸡蛋(去壳)55g左右清水50g盐1-2g滑、Q、弹弹弹,弹掉牙齿的自制面条,哈哈...
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发表于:04-16
想吃白糖糕,在这条路走到黑。直至做出自己想吃的味道。更为了与朋友相约顺德。。。用料粘米粉100克水①180克糖50克水②5克安琪酵母1.5克玉米油2.5克弹弹弹弹—伦教白糖糕的做法糖+水①...
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发表于:08-03
借用《唯一牛妈妈》的方子经过N次的实验修改后的配方,16个量。麻薯参照Q弹雪媚娘皮的配方。2020/09/14.修改。用料油皮材料:中粉(普通面粉)180克细砂糖20克猪油63克水74克油酥材料:低粉125...
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发表于:11-22
可丽饼,是一种比薄烤饼更薄的煎饼、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食。据说,可丽饼源自法车西北部的布列塔尼地区(法语:Bretagne),根据当地文化工作者的讯息,今日推测这种食品源自...
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发表于:09-13
刚入烘焙坑的时候很勤快,几乎都要折腾点东西,最常做的就是饼干,简单快捷花样多,后来慢慢开始学蛋糕做面包饼干渐渐就失宠了。时隔多年为了哄闺女再次做一回,这个曲奇颜色我用的是马卡龙色粉...
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发表于:07-20
最近做的海鲜炒菜都十分鲜美下饭,这次去逛Costco,惊现小龙虾肉?!好吧,只是挪威的海鳌虾肉...还是试着用这“高端替代品”来继续鲜掉眉毛系列试试吧用料海鳌虾肉1斤嫩豆腐1块蔬菜粒一碗洋葱...
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发表于:06-30
好想吃海鲜噢!看到大中华有卖冷冻花枝片,不妨试试。用料花枝1袋彩椒3个生抽2勺料酒1勺【鲜掉眉毛第二弹】又颜值满分—彩椒花枝的做法【食材准备】花枝片解冻,加盐搓洗,再用水冲洗,沥干。锅...
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发表于:05-30
配方总在改来改去但是众口难调找到一款最适合自己的就好用料高筋面粉克黄油克酵母克盐适量糖克牛奶克弹弹吐司的做法喜欢爱...
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发表于:03-23
用料鸡胸肉1块菠萝芯半个红洋葱半个甜椒1个生抽料酒盐糖若干勺菠萝滑鸡片-吃掉春天第二弹的做法鸡胸肉斜切片,锤松刷油,生抽料酒蚝油盐糖生粉混合成料汁腌肉。腌肉时间准备配菜,菠萝芯切...
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发表于:07-09
一般剥西红柿皮都是开水烫一下可还是不好弄今天我从一个奶奶那里学到了一个好办法一定要第一时间分享给大家用料勺子西红柿西红柿🍅皮剥掉剥掉剥掉的做法只需要勺子一只用如图的手法将...
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发表于:07-02
用料马蹄粉250克红片糖2片半高达椰浆一罐水5杯粉浆半杯弹掉牙的千层糕的做法盘子倒入一半马蹄粉,加入两杯水搅拌均匀锅中加入两杯水,水开后放入红片糖,完全融化后关火,倒入半杯粉浆(也就是...
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发表于:10-11
每次听美食博主们说“没有高汤的也可以用开水代替”,都想在家里备一点高汤。这次去Costco就买了一点鸡汤,打算试着当高汤用用看。第一次尝试,上汤菠菜相当成功!用料鸡汤500ml菠菜一把火腿...
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发表于:07-14
奶茶星人每次必➕芋圆!但是买的总不如自己做的吃起来过瘾!!😸😸而且芋圆好简单的,10分钟轻松搞定!!用料红薯1个细砂糖15克木薯淀粉65克QQQ弹弹弹—芋圆的做法红薯切片蒸熟,捣泥。木薯淀粉加到...
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发表于:05-09
我用迷你三能低糖ns2067模。约230克面团。我放了300克面团,每个面团50克,放5克咸黄油。用料烫种王后柔风吐司粉300克细砂糖18克开水370克盐15克本种王后柔风吐司粉700克水380克鲜酵母30...
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发表于:12-17
今天是妈妈牌爱心💗馄饨~我撒娇说二十多年没吃过妈妈包的馄饨嘿嘿晚上回家就给我安排了~-经典鲜肉馅加入了虾仁🍤味道更鲜美肉馅入口鲜嫩多汁,口感不失Q弹有嚼劲儿北方做法的清汤底混合...
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发表于:09-26
鸡蛋的做法千千万,可是论吸收效果,那只有白煮蛋能与水蒸蛋相抗衡了。虽然人体对于这两者的吸收率都接近100%,但对于老年人和小朋友来说,白煮蛋的蛋黄会显得有些干噎,所以水嫩Q弹的蒸蛋羹自...
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发表于:06-21
家门口有个较大型的肉食店,那里有一款叫‘小可爱’的肠比较喜欢吃,也爱吃超市的烤肠,弹弹的。但是外面的肠吃起来总是不如自己做的放心。索性就自己做了起来,几次之后感觉味道还不错。吃起...
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发表于:05-13
做过几次网上的配方,要不太咸,要不肉是散的,研究一下,得出一个弹掉牙烤肠配方,希望你们喜欢用料羊肠衣4条梅花肉1000克白砂糖20克黑胡椒粉4克五香粉2克淀粉30克料酒(可换成姜汁适量)10克盐5克...
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发表于:06-30
无花果馋Costco大包冷冻扇贝肉很久了。就是价格有点小贵。逛WholeFoods时狠狠心,买了1磅小号的瑶柱,聊以解馋吧。用料新鲜扇贝肉1斤略少青椒1个葱2根盐不少料酒2勺生抽2勺【鲜掉眉毛第一...
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发表于:09-06
之前几次用买来的肉馅做丸子,搅拌到断手都觉得不够上劲不够弹,还容易散,以至于煮成肉沫汤。自己买肉回来用破壁机绞,成分明了,新鲜,纤维强度高,易成型~~掉到地上真的会弹起来,别问我为啥会掉地...
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发表于:09-08
ᝰ在清苦的减肥路上,定会有“鸡胸肉”的作伴!鸡胸肉高蛋白低脂肪,价格实惠,而且极具饱腹感,各种有利于减肥人士~但它稍烹饪不好就会又老又柴,叫许多人对它又爱又恨…分享这款鸡胸肉丸子,真的可...
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发表于:11-25
🤫🤫🤫丸子汤怎么喝都不腻,和冬季搭配太完美了,这样的时蔬配丸子,就是人间美味。用料肉馅半斤海鲜菇和西蓝花适量葱和姜末少许小葱和香菜少许鲜到掉眉毛的时蔬丸子汤🔥丸子Q弹汤汁鲜美的...
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发表于:04-08
五花肉是0碳水,脂肪和蛋白质的比例对于生酮来说是非常非常好👍我是在网上买的厚切五花肉,昨天买的今天上午就收到了。虽然生酮买肉比较贵,但是自从生酮后几乎不买零食的,所以算下来生酮饮...
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发表于:02-23
因为疫情闭关在家,囤了不少红薯🍠,变着花样的吃。在下厨房APP中找了各种红薯的做法跟着做👍,解锁各种玩面粉的技能😬,一样样的尝试,这次轮到红薯酥了。因为食材有限,用上自制猪油+黄油的混合...
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发表于:07-25
因为,它是实心的呀~圆鼓鼓的超可爱!口感嘛,表皮酥脆,里面Q弹软糯,奶香味更足。用料木薯粉75克低筋面粉15克牛奶或冲泡好的奶粉80克黄油15克黑芝麻3克细砂糖5克鸡蛋1个外脆内Q弹!酥到掉渣,做法...