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滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.95W
滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图

家里大宝、小宝和俩老顽童都喜欢面条。做面条到现在也是各种方子尝试，今天将这款干面团面条分享大家。

用料  

面粉 260g
鸡蛋（去壳） 55g左右
清水 50g
盐 1-2g

滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法  

  1. 和面，盐加入清水融化，和鸡蛋一起倒入面粉中，搅拌成雪花状，用手和起来，因为比较干，所以要体现咱们女汉子的本色，拿出力气来，揉到基本成团就可以啦。切面，别太厚

    滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图 第2张

  2. 压面，要耐心哦，因为干，第一步的压面工作很烤验咱们，加油，一片一片压，一片一片合起来压，压成粗糙的大片

    滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图 第3张

  3. 反复压，成片后，用1档反复压2，3次。

    滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图 第4张

  4. 变档压面，接下来2档，3档，每换一档第一次压，对折压一下，在同档反复2到3次，再换挡，这样可以让面条变得很光滑，到4档以后不用对折，就直接压薄就好。

    滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图 第5张

  5. 切面

    滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图 第6张

  6. 压到自己合适的厚度我这是压到5档的厚度，每款压面机都有不同的厚度，自己喜欢就好。

    滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图 第7张

  7. 煮面，水开入面，滚后关火，闷半分钟，ok。Q弹的面条出来了，抓不住啊，哈哈哈哈

    滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图 第8张

  8. 淋上做好的葱油

    滑、Q、弹弹弹，弹掉牙齿的自制面条，哈哈的做法步骤图 第9张
Tags：弹掉 牙齿 面条 弹弹 滑Q弹弹弹 哈哈
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