网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 淡奶油红与黑的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-16
    昨天裱花的红色淡奶油没用完,这种边角料当然拿来做面包啦。加点可可粉和豆沙,做了个很装的款ᕙ(•ູ̤॒॒᷆•̤᷇)ᕘ用料淡奶油230克糖15克盐3克高筋粉260克酵母4克可可粉15克豆沙适量...
  • 黑芝麻淡奶油小面包(一次发酵、消耗淡奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻淡奶油小面包(一次发酵、消耗淡奶油)方法
    发表于:12-15
    消耗淡奶油28cm金盘一整盘单个面包60g共25个用料淡奶油300克盐6克砂糖60克高筋面粉680克酵母8克牛奶300克黑芝麻粉120克水适量克黑芝麻淡奶油小面包(一次发酵、消耗淡奶油)的做法配方自...
  • 「消耗淡奶油」黑米淡奶油绣球面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「消耗淡奶油」黑米淡奶油绣球面包方法
    发表于:01-01
    啊,家里黑米面包粉快过期了怎么办?啊,家里淡奶油剩下一点却又不多,能做点什么?既然这样,疫情期间大家来快乐玩泥巴(划掉)面团🍞叭!跟着黑暗料理家小黄havefun😃方子的量可以做6个面包哦。用料黑...
  • 红与黑如何做才美味,怎么做红与黑简单又好吃
    发表于:06-15
    红色的果和黑色的果用料水100ml优洛乳200ml草莓3个蔓越莓10多颗鲜桑葚5颗蓝莓10多颗红与黑的做法搅拌机30秒...
  • 淡奶油黑麦吐司(中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油黑麦吐司(中种)方法
    发表于:12-09
    用料中种面团高筋面粉160克牛奶110克酵母3克主面团高筋面粉45克黑麦面粉55克奶油70克砂糖30克盐3克黄油10克黑芝麻10克模具吐司盒容量450g一个淡奶油黑麦吐司(中种)的做法提前一天做中种...
  • 无淡奶油黑巧冰淇淋食谱大全及做法,烹饪好吃的无淡奶油黑巧冰淇淋方法
    发表于:02-01
    减肥也想吃冰淇淋啊,用了70%黑巧克力,热量不会太高,巧克力纯度越高越健康,不加淡奶油热量更是降低好多,稍微吃一点儿,满足一下口腹之欲,防止一日崩不住暴饮暴食,更好减肥呀!刚做这个是参考下厨...
  • 可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙方法
    发表于:09-22
    简单的变化也可以让泡芙穿上华丽的外衣,一场可可和淡奶油的华丽邂逅,你值得尝试。用料低粉95g可可粉5g鸡蛋3个白糖5g糖粉20g淡奶油200g水160g油70g盐3g可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油...
  • 黑全麦淡奶油小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的黑全麦淡奶油小面包方法
    发表于:06-22
    夏天开烤箱太热,这个面包操作不麻烦,口感很软,有淡淡的奶味,加了点全麦粉,减了糖,爱吃甜的+30克白糖。用料高筋面粉320克黑全麦粉100克干酵母4克淡奶油120克冰牛奶140克糖50克盐5克全蛋1个黄...
  • 香缇奶油馅(淡奶油打发)全解——16个问题与思考食谱大全及做法,烹饪好吃的香缇奶油馅(淡奶油打发)全解——16个问题与思考方法
    发表于:06-19
    香缇奶油馅,也就是加糖打发的淡奶油,在烘焙中的应用可以说是——超级广。懒人,也就是我,最常用的泡芙馅料就是香缇奶油馅,掺和点水果丁,就是好吃又颜值高的水果泡芙了。所以,我选择了香缇奶油...
  • 淡奶油酸奶(消耗淡奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油酸奶(消耗淡奶油)方法
    发表于:03-14
    用料水650糖20奶粉50淡奶油80菌粉1包淡奶油酸奶(消耗淡奶油)的做法水煮开凉至40℃时加入所有材料装入开水煮过的(100mL×4)的杯发酵过夜...
  • 动物淡奶油打发与裱花食谱大全及做法,烹饪好吃的动物淡奶油打发与裱花方法
    发表于:07-17
    调制过的奶油很好操作,而且口感细腻用料安佳奶油2盒巧克力适量动物淡奶油打发与裱花的做法加琼脂粉调奶油裱花,加上巧克力配件小贴士大红色用圣诞红色粉,微信xi17787586...
  • 焦糖奶油红茶蛋糕卷,淡淡茶香+浓郁焦糖奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖奶油红茶蛋糕卷,淡淡茶香+浓郁焦糖奶油方法
    发表于:02-16
    红茶也能如此内卷!把红茶卷进蛋糕里!好吃不腻的伯爵红茶蛋糕卷,配上浓郁焦糖奶油,清新不腻!淡淡茶香,细腻绵软的蛋糕卷,入口丝滑,一口停不下来!焦糖酱自制哦!做奶油夹馅或者抹面包都超赞的!还等什...
  • 淡奶油版黑麦肉桂红枣核桃司康食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油版黑麦肉桂红枣核桃司康方法
    发表于:04-16
    每个热爱烘焙的剁手党,家里都有各种临保的原料、每天都在苦苦寻找可以最快手又能最大化利用这些原料的方子吧🤔用淡奶油来做司康的厨友,大概大多是因为开了一瓶一升装的淡奶油没有用完急...
  • 黑白淡奶撞红茶(港式奶茶)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑白淡奶撞红茶(港式奶茶)方法
    发表于:09-09
    原料简单,上手容易,味美又健康。连我这类初学者都能泡得香浓,实在惊喜。用料锡兰红茶(cyelonblacktea)碎茶约5汤匙黑白淡奶30ml纯净水300ml黄糖依喜好盐依喜好(建议极少量)黑白淡奶撞红茶(港式...
  • 红薯淡奶油布丁(消耗淡奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的红薯淡奶油布丁(消耗淡奶油)方法
    发表于:01-19
    用料鸡蛋3个小的(或2个大的)淡奶油200ml牛奶300ml红薯🍠一个。非常喜欢可用N个糖适量红薯淡奶油布丁(消耗淡奶油)的做法红🍠切块蒸熟,蒸到筷子一捅就破就行。捣成泥,加点糖,也可加牛奶🥛铺...
  • 「消耗黑白淡奶」淡奶红豆小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的「消耗黑白淡奶」淡奶红豆小餐包方法
    发表于:12-26
    好久不见啦!对的,又是我,剩货处理小能手~做杨枝甘露剩下的黑白淡奶除了做港奶还有什么用处呀?让我们一起做小面包吧~~🤣用料高筋面粉220克鸡蛋46克淡奶80克水60克糖20克鲜酵母7克黄油15克...
  • 淡奶油黑加仑磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油黑加仑磅蛋糕方法
    发表于:09-27
    这款蛋糕采用蛋白单独打发的方法,口感比一般磅蛋糕轻盈,比软绵的戚风又扎实一点,是介于戚风和传统磅蛋糕之间的一种。准备工作:1.黄油从冰箱拿出,室温软化;2.黑加仑葡萄干洗净,泡在朗姆酒中,让...
  • 淡奶油的打发与运用(基础)(干货)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油的打发与运用(基础)(干货)方法
    发表于:06-06
    演示品牌:铁塔。用料淡奶油500克白糖30-40克淡奶油的打发与运用(基础)(干货)的做法淡奶油打发前,确保容器,打蛋器无水无油(你开心的话还可以把打蛋头一起放冰箱冷藏)。确保室温在22度以下。夏天...
  • 贝果红与黑如何做才美味,怎么做贝果红与黑简单又好吃
    发表于:08-10
    乍一眼看去,贝果的外表像甜甜圈一样绵软的没性格,殊不知其截然不同的柔韧口感让贝果偏偏生出一种倔强的存在感。还记得几年前第一次吃普雷结面包时的惊艳,刚烤好的普雷结油棕饱满,腰部浑圆...
  • 正宗美味的淡奶油稳定酱的制作与应用怎么做
    发表于:05-07
    #蛋糕技巧#淡奶油稳定酱,拍这个教程是因为看到@亖聑在下厨房贴的详细教程,知道大家喜欢看视频,所以我请王小麦拍了出来,更直观一些,希望能帮助到大家。再次感谢亖聑!她的原帖:用料黄原胶0.5克...
  • 马斯卡彭与淡奶油打发食谱大全及做法,烹饪好吃的马斯卡彭与淡奶油打发方法
    发表于:03-18
    用料淡奶油250克糖适量马斯卡彭115克马斯卡彭与淡奶油打发的做法第一步,把马斯卡彭从冷藏柜中拿出来(注意,只能放在冷藏柜中),然后用打蛋器达到顺滑。第二步,等马斯卡彭顺滑后,放入淡奶油和糖...
  • 黑芝麻吐司(淡奶油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻吐司(淡奶油版)方法
    发表于:03-22
    用料面粉325g黑芝麻粉60g红糖60g淡奶油120g水55g酵母3g鸡蛋1个盐3g金宝酥粒没有可不放黑芝麻吐司(淡奶油版)的做法淡奶油和温水混合加入酵母溶解面粉加盐加鸡蛋混合之后把干湿材料混合...
  • 淡奶油与糖粉比例(不甜腻)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油与糖粉比例(不甜腻)方法
    发表于:07-22
    少糖比例版本不腻用料淡奶油糖粉淡奶油与糖粉比例(不甜腻)的做法奶油倒入无油无水容器,加入糖粉(比例100g:5-7g)夏天开空调隔冰水打!...
  • 黄油与淡奶油的兑换(技术贴消耗淡奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油与淡奶油的兑换(技术贴消耗淡奶油)方法
    发表于:04-18
    经常是一个点心既放黄油又放淡奶油,黄油可以用颗粒的,可是淡奶油剩下很多,不方便保存。不如试试转换一下,只放奶油,又简单又方便。用料黄油10克淡奶油23.6克黄油与淡奶油的兑换(技术贴消耗淡...
  • 「消耗淡奶油」烤红薯淡奶油吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的「消耗淡奶油」烤红薯淡奶油吐司方法
    发表于:09-27
    最近太冷了狗剩懒癌发作,不想拍产品图也不想修图QAQ。但是冷冷的天气不能阻止烤红薯好吃!我的烤红薯“秘方”就是:红薯洗干净,烤盘铺油纸,简单粗暴180度烤一小时滋滋冒油。一定要买六鳌蜜...