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发表于:04-17
用料香菇碎金針菇素XO醬(有五辛)的做法金針菇洗乾淨,切1cm長,香菇切碎。放多一點油,放入花椒八角桂皮,自由發揮,隨意加減自己喜歡的香料。記得用小火,爆香后撈出香料丟掉。加入蔥姜蒜末,爆香,加...
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发表于:06-18
用料香干2块秋葵6根生姜丝适量植物油15克素耗油半勺盐少许蔬果粉少许生抽1瓶盖纯素食无五辛:香干秋葵的做法材料洗干净,秋葵斜切小片,香干切薄片,生姜切丝。中火,锅内倒油,下姜丝爆香,再下香...
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发表于:06-06
用料冬瓜500克生姜片2片干辣椒3个(不吃辣可不放)八角半个香叶1片植物油15-20克冰糖1颗盐1/3茶匙生抽1-2勺素耗油1勺蔬果粉1/3茶匙老抽4-5滴清水适量纯素无五辛:红烧冬瓜的做法冬瓜洗净切...
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发表于:01-20
我家那位吃一次问一次,面糊没放鸡蛋吗?没放怎么还那么嫩🤪!选用高筋面粉用料高筋面粉200克(这是我家两个人的量)盐、五香粉适量芹菜叶、胡萝卜适量食用油适量清水适量酱料:东北黄豆酱150克鸡...
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发表于:01-07
泡面,伴随着现代生活节奏的加快而产生,不知从何时起,单身的年轻人,喜欢宅在宿舍的学生,忙碌工作的的白领还有其他很多的人群都渐渐依附上了这种方便食品,但如果这种本是解一时之需的东西变成...
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发表于:03-26
今儿立春。一早,小盈的老师在群里和大伙儿说:今日立春节气,北方吃萝卜,南方吃春菜,也做“五辛菜”,卷着春饼一起吃,是谓“咬春”。有时间的家长可以和小朋友一起体验这个习俗。在古代还有“鞭...
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发表于:07-19
用料小芋头5个植物油适量盐1/3茶匙素耗油适量生抽一瓶盖杭椒1个干辣椒1个生姜适量紫苏适量纯素食无五辛:煎小芋头的做法备好材料,小芋头上锅蒸熟备用。小芋头剥皮,将所有材料切好。锅内倒...
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发表于:01-24
附照烧素鸡、和照烧素鸡饭的做法。用料【纯素照烧汁】欣和五谷酱油40克甜黄酒(我用的农家自酿客家娘酒,比较甜。用无糖黄酒,则需增加白糖用量)55~60克(50克先加,剩下5~10克勾芡完后加)昆布粉(纯...
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发表于:08-05
用料干香菇一把茄子3个姜末适量干辣椒圈适量香菜末适量酱油2勺糖1小匙香菇水一小碗香油几滴素鳝丝(不含五辛)的做法一大把香菇,用热水加一小匙白糖,放到方便盒里,盖上盖子,助其泡发。泡发好...
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发表于:08-21
用料鸡爪12只泡椒400克白醋2勺八角2个盐2勺料酒1勺姜2片凉白开适量花椒小半勺冰糖5颗辛辣有嚼劲-泡椒凤爪的做法1⃣️鸡爪清洗干净,剪掉指甲对半切开,锅内加水、鸡爪、八角和花椒,水开后加...
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发表于:06-01
也许是夏天的炎热让食欲不够高涨!我家那位去买菜总少不了黄瓜,最近天天吃,我也在变着方法做😌用料黄瓜1根干辣椒2个生姜1片植物油10-15克盐少许(可不加)白糖少许素高鲜少许生抽1勺半陈醋1勺...
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发表于:04-08
这个菜谱是一位阿姨给我的,因为我之前吃过一次她做的纯素辣白菜,她做的辣白菜还没有经过发酵,味道已经很好了,于是便向她请教做法。按照这个方子第一次做就很成功,这一桶辣白菜很快就被我们...
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发表于:07-23
用料干黄豆2杯番茄2个红糖适量白醋适量番茄酱适量盐适量香叶1-2片淀粉水适量纯素番茄黄豆(无五辛)的做法干黄豆2杯,提前一天泡发。第二天放到锅里,煮1小时,然后尝尝豆子的软烂程度来调整煮...
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发表于:12-24
用料吉得利卤肉调料1包糖生抽盐姜两片厚的蛋奶素无五辛卤万物的做法锅中小火,放油(煎两个蛋的量)煎姜到有点干。倒入白糖,要比油少,小火到糖咕嘟冒大泡(上色用,火候过了会发苦,火候不到上不动...
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发表于:12-04
做这道菜缘起于《岁应尽令》五辛盘是用五种辛味的食材做的一道菜。《黄帝内经》有云“春三月,此谓发陈”。立春之后,阴消阳长,身体的元气经历了秋收冬藏之后,到春天,要开始生发出来。辛味食...
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发表于:01-13
看到很多北方厨友们分享过炸萝卜丸子食谱虽然食谱名字写着素丸子但是查看了很多个食谱发现里边普遍加了葱和鸡蛋......不加鸡蛋的丸子能不能成功呢?于是我试验了几次第一次萝卜里加了豆...
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发表于:04-04
家里韩式辣酱快到保质期了,最近就是各种用他,希望赶快用完,刚好家里还有之前剩的辣白菜就做了可以用到辣酱的炒面用料辣白菜200g五花肉150g辛拉面2袋韭菜100g豆芽400g生抽一小勺老抽一勺...
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发表于:03-21
米粉,小时候常吃的主食!刚开始工作的时候一天三餐吃米粉都不会腻😁。因为米粉汤底都是大骨熬的汤底,吃素以后就没得吃了!所以只能自己改良下,做素的米粉汤底喽!用料米粉4两(2人份)生菜适量炸豆...
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发表于:02-07
严格不沾酒精者,可用可乐或糖水替代甜酒。用于素肉烧烤。其实是因为买了齐善的素肉排,发现单吃没味,所以利用手头的现有原料调配了这款酱料。咸甜口味。用料新鲜苹果泥50克低度甜酒(或者无...
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发表于:06-18
用料口蘑约10个黄瓜片少许胡萝卜片少许生姜丝适量植物油15克素耗油半勺生抽1勺蔬果粉少许黑胡椒粉少许纯素食无五辛:黑椒口蘑的做法材料洗干净备用口蘑切片,焯水40秒左右捞出,过冷水后沥...
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发表于:05-16
立春吃“春盘”有什么好处春饼大家现在还在吃,而春盘很多人不懂是什么东西了。春盘,其实就是一盘子青菜----春天新长出来的各种蔬菜,而且必须是辛味的,能帮我们排毒抗毒。辛味的作用是发散。因...
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发表于:07-15
6l的盒子可以装3颗中等大小的白菜。推荐用玻璃保鲜盒哦。腌菜过程中保证无油哦。用料大白菜2颗约3500g盐200g糯米粉60g水600g辣椒粉150g苹果1个梨1个白萝卜1个姜50g糖30g韩国辣酱2大勺...
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发表于:10-21
用料番茄1个黄瓜半根鸡蛋1个火腿一根老坛酸菜适量葱适量蒜适量辛拉面若干克盐5克鸡精小半勺五鲜辛拉面的做法热油锅,下葱花,炒香,打入鸡蛋,小火煎熟,盛出备用番茄和黄瓜切斜刀块,热油锅下葱...
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发表于:11-22
用料炒土豆丝:土豆一大个姜片2小片蒜一瓣茄子毛豆:茄子一根毛豆30-50克配料:拌饭紫菜一包小番茄几个葡萄干几粒香菇酱一汤匙其他:米饭一碗盐适量鲜蔬粉适量料酒适量油适量素酱拌饭(五辛素)的...
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发表于:06-03
简单快手!用料胡萝卜半根黄瓜1根香芹1根泡发木耳大约100克生姜1片盐1茶匙油10-15克生抽1瓶盖素耗油1瓶盖蔬果粉1茶匙纯素无五辛:三彩什锦的做法所有材料洗干净,胡萝卜切丝,芹菜切段,黄瓜切...