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五辛盘——立春·时令

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.69W
五辛盘——立春·时令的做法步骤图

今儿立春。
一早，小盈的老师在群里和大伙儿说：
今日立春节气，北方吃萝卜，南方吃春菜，也做“五辛菜”，卷着春饼一起吃，是谓“咬春”。有时间的家长可以和小朋友一起体验这个习俗。在古代还有“鞭春牛”的习俗，祭祀的是青帝和句芒神。立春过后，戊戌年就开始了，祝群里的各位家长们在戊戌年里都能春风得意，事事顺意。
好有心的老师。
于是，我想亲手做一下，适合时令的菜。

用料  

茼蒿、芥菜、韭菜、葱、蒜

五辛盘——立春·时令的做法  

  1. 所有食材洗净。
    茼蒿、芥菜、韭菜在热水里汆一下捞出后，切成段。

    五辛盘——立春·时令的做法步骤图 第2张

  2. 拌入葱花、蒜，麻油、生抽，即可

    五辛盘——立春·时令的做法步骤图 第3张
Tags：五辛盘 五辛盘立春时令 时令 立春
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