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发表于:12-30
当季好食材——春笋与雪菜肉末的结合,下饭利器。荤素搭配,肠道不累~·用料五花肉末雪菜北豆腐春笋葱姜蒜蚝油雪菜肉末春笋的做法北豆腐切片,放入锅中煎炸至表面挺住,颜色金黄锅中加水烧开,...
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发表于:08-17
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出...
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发表于:06-12
用料雪里蕻150克春笋3根油20克高汤1/2碗水淀粉3勺雪菜春笋的做法选优质富阳春笋,去皮洗净,根部多切掉一点,口感会嫩一点把笋对半剖开,把里面像楼梯一样的去掉,这个比较老。斜滚刀切片备用放...
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发表于:03-23
过年期间吃腻了油腻的荤菜,需要一道助消化又鲜味的美食。恰好刚开工单位食堂伙食不给力,这道雪菜早园笋再合适不过了。用料春笋根盐克鸡精勺油克雪菜1包青尖椒2支红辣椒干2支蒜籽2颗姜片...
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发表于:06-30
这是一道超级下饭菜,可以拿来做包子馅,麦角馅,还可以配稀饭用料雪里红1饭碗春笋1饭碗毛豆饭碗小半碗肉丝饭碗小半碗生抽3勺白糖3勺料酒1勺生粉1勺盐少量下饭菜雪菜春笋毛豆肉丝的做法把春...
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发表于:03-12
每年春天家里的竹园就会冒出一大堆春笋。一到时间奶奶就会去竹园里挖最新鲜的春笋做这道春笋末炒蛋给我和我弟弟吃。用料春笋2根鸡蛋5个黄酒适量生抽适量糖适量春笋末炒蛋的做法春笋去...
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发表于:03-27
炒鸡还是炒肉丝都好吃!用料雪里蕻100克春笋3根姜丝2克鸡肉或者肉丝若干克雪菜春笋炒鸡(肉丝)的做法自己家里的春笋,新鲜!剥好洗净切片备用雪菜半包,洗干净备用如果是炒鸡,就把鸡肉焯水备用,肉...
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发表于:06-05
用料雪里蕻200克春笋一根猪肉沫少许毛豆少许干辣椒一颗葱姜蒜适量盐少许植物油一勺生抽一勺白糖一小勺料酒一勺雪菜春笋面的做法准备上述材料,猪肉沫加生抽料酒白糖提前腌制片刻。春笋...
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发表于:02-20
平时我也喜欢做各种面食,朋友圈看到有人安利这款馅饼,也就行动起来啦!用料猪肉剁碎,适量生抽1勺姜1片盐适量糯米粉250克面粉250克雪菜适量笋切丁,适量豆干切丁,适量雪菜肉末豆干笋丁馅饼的做...
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发表于:03-06
春天,大自然馈赠的美味。用料春笋适量肉末适量盐适量生抽适量姜3片(切末)大蒜3粒(拍碎)小西红柿5粒青椒一根春笋炒肉末的做法笋子剥去外壳,检查切掉根部老的部位刀放平将笋子压扁,切碎加入沸...
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发表于:01-09
用料竹笋400克雪菜150克盐半茶勺雪菜熇春笋的做法竹笋剥去壳洗净后切成长条.雪菜也切成相同长的段竹笋放进锅里,到入清水没过竹笋大火煮开撇去浮沫,放入盐,中小火煮15分钟放入雪菜继续...
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发表于:03-25
厦门的天气已经很难有春天的气息了,夏天真的来了!来做面包吧,用上一把春笋,留住春天的味道^.^期待交作业~作者:鱼木(暖暖焙家烘焙达人)用料高粉250克细砂糖5克盐3克酵母3克奶粉8克黄油13克水1...
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发表于:03-01
用料雪里蕻100克雷笋1000克五花肉/腊肉300克春天的一道菜,下饭菜!雪菜雪里蕻炖雷笋春笋的做法笋切菱块状,五花肉切小块五花肉锅里爆油,表皮金黄色,再加蒜姜爆香加雪里蕻/雪菜爆香,煸炒,一定把...
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发表于:02-21
在老家,这碗面是很家常,随便找家弄堂面馆就能吃到你想要的味道,雪菜加点红辣椒过油翻炒出鲜味,加上几根肉丝,时令鲜笋,连面带汤吃喝个精光。这个时节,象牙笋的味道算上乘,从泥里刨出来,剥去笋衣...
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发表于:03-04
苏式面,是全国后面的面式之一讲究浇头,汤,蒜葱少或多因为老公特别爱吃苏式面于是在家研发了最常见的浇头雪菜春笋肉丝鲜味儿十足今天介绍的是这个百搭菜的简易做法顺便,炖个雪菜肉丝烧豆腐...
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发表于:10-21
浙江人对春天的爱,都在那一口笋里了。用料春笋/毛笋2-3根/1颗雪菜一小碗雪菜春笋片的做法笋切片,雪菜清水冲洗两道。热锅,下油。煸炒雪菜,加入笋片翻炒,翻炒一两分钟后加一小碗水,加盖焖煮2...
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发表于:12-28
虽然有着春卷的外表,却有着一颗片儿川的心。//片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋...
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发表于:06-27
春笋不够做一盘油焖笋的,索性切丁跟菜心同炒,没想到口感很赞!用料菜心春笋猪肉末姜葱蒜盐白糖肉末春笋炒菜心的做法春笋丁先加点盐焯水两分钟,盛出备用。热锅凉油,倒入葱姜蒜末煸香,接着放肉...
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发表于:12-16
现在的季节吃春笋正合适手工自制的面条劲道十足配上鲜香的春笋和雪菜切几条肉丝儿绝对是面食里的一大美味!用料手工面材料中筋面粉280克凉水130克盐4克雪菜肉丝春笋面材料雪菜半包肉丝...
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发表于:11-30
这款春笋又嫩又脆,下饭,好吃!这是难得一遇的温州永嘉楠溪江本地春笋,俗称这种为白毛笋,小的一个有6斤重;大的一个有11斤重,长度60厘米,我说这是笋大王吧。我第一次见这么大这么嫩的春笋,第一次...
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发表于:01-10
用料莴笋胡萝卜白萝卜木耳黄芥末绿豆芽醋香油盐芥末春笋丝的做法莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水,焯水时放少许盐,油...
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发表于:02-20
江南春天不可辜负的原汁原味的一道美食,就是大山上的野山笋,小时候跟着父亲们一起去挖笋,还是那么历历在目。大山位于浙江省诸暨市斯宅乡,海拔相当高,车相当难开,今天就让我们一起进入山林深...
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发表于:03-25
春天来了,我不仅要踏春,还要用舌头去感受春的气息。在下厨房买的春笋;淘宝买的宁波年糕,宁波雪里蕻。鲜!用料春笋雪里蕻肉沫朝天椒宁波年糕姜蒜豌豆雪菜肉沫春笋丁炒年糕的做法姜、蒜切碎,朝...
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发表于:01-17
用料碎米芽菜100克春笋500克猪肉末100克干辣椒(剪成段,去籽)5克姜末10克蒜末2瓣约15克生抽2汤匙料酒1汤匙盐适量鸡精少许油2汤匙(30ml)香油1茶匙芽菜肉末炒春笋的做法将春笋剥去老皮(剥皮方...
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发表于:10-20
用料春笋3只雪菜一把雪菜炒春笋的做法雪菜切末,油锅烧热,油量稍多,加入雪菜翻炒30秒加入春笋炒30秒,加入点砂糖,淡的话加点盐,加入饭碗里半碗水!盖上锅盖快火焖上一分钟,汁收干即可!加点味精出...