网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自制猪肉卷如何做才美味,怎么做自制猪肉卷简单又好吃
    发表于:09-19
    相信大家对KFC的老北京或墨西哥猪肉卷都不陌生!也都爱吃!自己动手做是最卫生干净!其实也不难,大家一起来试试吧用料面粉500克,具体看人数而定生粉50克热水250克(其实这些也没必要那么准确,自...
  • 自制猪肉片如何做才美味,怎么做自制猪肉片简单又好吃
    发表于:03-23
    自制的猪肉片简单健康又好吃,网上好的自制猪肉片的方子不多,我经过了五次的实验,实验出这款味道刚好不会太咸或太淡的猪肉片,制作过程中有几个关键点(1)摊猪肉一定要摊薄(2)中间蜂蜜要多上点颜...
  • 自制猪肉丸如何做才美味,怎么做自制猪肉丸简单又好吃
    发表于:08-01
    请严格按照方子操作。必备破壁机丸子口感很Q弹。用料猪肉(八分瘦)1000克盐10克土豆淀粉50克糖10克鲜酱油30克胡椒粉适量水200克泡打粉10克自制猪肉丸的做法猪肉可以买肉的时候请他们缴到...
  • 自制猪肠粉(卷粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制猪肠粉(卷粉)方法
    发表于:12-29
    2022.05.16需要提前一晚准备娃的早餐,肠粉留到第二天早上吃会黏糊糊的。自制了少量卷粉做试验,第二天口感依然Q弹,用酱汁浇上去快手又好吃。本以为要哄着娃吃:你看看,像不像棒棒糖啊?娃纠正:...
  • 自制猪肉松如何做才美味,怎么做自制猪肉松简单又好吃
    发表于:06-29
    自己做的肉松是最放心的~因为好吃简单无添加剂。没有难度,蓬松感隔着屏都能感觉到绝对是手残党的福音用料猪后腿肉300克生姜2-3片葱段2-3段料酒2-3勺水盖过的肉水量老抽10克糖10-15克盐...
  • 自制猪肉干如何做才美味,怎么做自制猪肉干简单又好吃
    发表于:03-25
    用料猪肉随意配料见下自制猪肉干的做法瘦猪肉切成5mm见方的条,加葱姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,花椒粉,盐,抓拌均匀。再放入一点淀粉,抓拌均匀,腌制半小时以上。蒸锅加水,放上篦子,在篦子上铺上...
  • 自制猪肉冻如何做才美味,怎么做自制猪肉冻简单又好吃
    发表于:04-30
    我最爱的小吃,含有大量的胶原蛋白用料猪皮500克姜4片葱一根花椒20粒自制猪肉冻的做法凉水下锅烫煮猪皮→取出猪皮剔除肥肉→切条揉搓冲洗反复3-4次放入花椒粒、姜、葱大火煮开后换小火,...
  • 自制猪肉酱如何做才美味,怎么做自制猪肉酱简单又好吃
    发表于:08-14
    记录食谱😁用料猪肉1200克干香菇/野生菌40朵杏鲍菇2个新鲜香菇10朵蒜头5只生姜2块小米辣半斤干辣椒面2勺熟芝麻半斤豆瓣酱2勺黄豆酱3勺豆豉1小包腊八豆150克八角3个桂皮1块香叶5片草果...
  • 地道的自制猪肉丸怎么做,如何烹饪自制猪肉丸才更好吃
    发表于:05-15
    自用菜谱记录只方便自己查看需要!不要跟做不要跟做哈!!记录一下自己冬天在家自制肉丸的详细情况。两关键点都在:一是肉必须新鲜的土猪肉!!二是在大冷冬天。ps:用小料理机分次打肉用十字刀打。...
  • 地道的自制猪肉干怎么做,如何烹饪自制猪肉干才更好吃
    发表于:04-07
    用料瘦肉1500克盐10克料酒3勺辣椒粉3勺五香粉3勺麻椒1把糖20克姜6片自制猪肉干的做法瘦肉切条或者片自己定.我用的是元宝肉放姜片料酒麻椒盐糖辣椒粉五香粉用小手抓均匀腌制6小时以上...
  • 自制咸猪肉如何做才美味,怎么做自制咸猪肉简单又好吃
    发表于:03-28
    孤独的美食家中国版里面的一道菜。用料五花肉600克八角2个盐1大勺五香粉2大勺自制咸猪肉的做法八角和盐炒至变色,盐和五香粉拌匀抹在五花肉上,腌制3天放在烤盘上包好锡纸,130度烤熟,230度...
  • 自制蛋卷肉如何做才美味,怎么做自制蛋卷肉简单又好吃
    发表于:12-05
    用料猪肉若干克鸡蛋若干个盐若干克自制蛋卷肉的做法坐蛋皮!小火一定要小火蛋皮先用一张蛋皮上面刷一层淀粉水放上肉末卷起来再刷一层淀粉水用纱布线筷子jiang将他们捆绑固定上锅蒸熟蒸...
  • 自制猪肉脯如何做才美味,怎么做自制猪肉脯简单又好吃
    发表于:04-24
    在海氏烘培屋发现这个菜谱,做起来还不错,习惯用下厨房的我就在这边记录下来,下次接着用用料猪肉(用的后肘几乎都是瘦肉)500克糖50克盐5克白胡椒粉1克蚝油20克料酒5克生抽3克老抽3克红曲粉2...
  • 地道的自制猪肉松怎么做,如何烹饪自制猪肉松才更好吃
    发表于:11-24
    儿子很喜欢肉松,经常去面包房买肉松小贝,还有肉松当零食。之前我就试着自己做,后来喂狗了😭,吃起来干硬。之后一直没有想着再做是怕浪费肉,毕竟肉挺贵的。前不久无意之中看见别人做的肉松,于...
  • 自制卤肉卷如何做才美味,怎么做自制卤肉卷简单又好吃
    发表于:06-24
    这是模仿在曾经的学校门口吃过的卤肉卷,昨晚突然想起来,今天就试手了,虽然和原来的味道有差距,但也能聊以慰藉,没有卤肉是因为以前在学校门口吃的时候就没有买过卤肉(>^ω^<)喵,第一次发菜谱...
  • 自制猪肉包如何做才美味,怎么做自制猪肉包简单又好吃
    发表于:03-04
    用料猪肉200克面粉约300克酵母2克水150克盐3克白糖15克生抽1勺食用油10克生粉1勺自制猪肉包的做法准备一个大碗或盆,加入150毫升温热水,放1勺白糖搅拌完全溶解(根据自己喜好酌情加减),然后...
  • 自制猪肉铺如何做才美味,怎么做自制猪肉铺简单又好吃
    发表于:03-25
    用料猪肉末2240克老抽22.5克生抽80克蚝油80克糖120克料酒25克黑胡椒粉少许蜂蜜(烤的时候刷)适量白芝麻(最后的时候烤完撒)适量克自制猪肉铺的做法买了7盒320克的肉馅清洗一遍,尽量沥干...
  • 自制羊肉卷如何做才美味,怎么做自制羊肉卷简单又好吃
    发表于:12-02
    婆家人爱吃羊肉卷,每次超市买羊羔卷4盒就得200元,为了能长期享受美食且吃得划算,所以买了一个铡刀!!用料去骨的羊排或羊颈肉2斤牙签卷袋自制羊肉卷的做法羊肉塞入羊卷袋子:袋口系紧,在袋子2...
  • 自制猪肉羹如何做才美味,怎么做自制猪肉羹简单又好吃
    发表于:11-09
    下厨房的幸福就是看着宝贝们美滋滋的享受着我为他们制作的美食。一来是因为家里的老大和老公很挑食,我又是个二胎妈妈,照顾老二都没有自己的时间,只能趁孩子睡觉才能备菜做菜,二来纯粹是为...
  • 自制炸猪肉如何做才美味,怎么做自制炸猪肉简单又好吃
    发表于:10-11
    用料瘦肉250克料酒1勺盐1小勺白糖2小勺潮汕腐乳汁1勺潮汕红薯粉(粗颗粒的)适量自制炸猪肉的做法猪肉切薄片,加入盐、料酒、腐乳汁、白糖抓匀腌制1小时备用将腌制好的肉片均匀裹上红薯粉锅...
  • 自制猪肉肠如何做才美味,怎么做自制猪肉肠简单又好吃
    发表于:05-14
    用料猪肉10斤白糖250–300克盐110克花椒粉适量胡椒粉适量白酒200–250克自制猪肉肠的做法肉切小块,与调料一起搅拌放置三小时,灌肠...
  • 地道的自制猪肉肠怎么做,如何烹饪自制猪肉肠才更好吃
    发表于:10-24
    用料猪肉适量葱姜水适量盐适量自制猪肉肠的做法猪肉(我没称重量😂,所以食材都是写的适量),洗净切块放料理机里打成泥,哥哥说要做一次只有肉的肉肠,所以我没放蛋清也没放其他食材,只有肉😁喜欢...
  • 地道的自制鸡肉卷怎么做,如何烹饪自制鸡肉卷才更好吃
    发表于:05-12
    妈妈版“肯德基”鸡肉卷🌯孩子们都非常喜欢吃肯德基,可是垃圾食品往往是最头疼的问题,这样妈妈们自己在家动手,就可以让宝贝们吃到健康的的妈妈版“肯德基鸡肉卷”是不是非常棒呢👍🏻想了...
  • 自制鸡肉卷如何做才美味,怎么做自制鸡肉卷简单又好吃
    发表于:09-10
    肯德基的鸡肉卷,自己在家也可以做呀,简单快手还干净实惠,快快做起来。用料面粉适量清水适量鸡胸肉两块青梅酒一勺半生抽一勺蚝油一勺黄瓜一根大葱一根甜面酱适量沙拉酱适量自制鸡肉卷的做...
  • 地道的自制猪肉脯怎么做,如何烹饪自制猪肉脯才更好吃
    发表于:10-20
    空气炸锅买回来根本没用上几次,用它来做解馋的小零食!用料猪肉250克腌猪肉的材料:料酒12克生抽15克黑胡椒粉3克盐3克鱼露15ml红曲粉2克白糖40克辅料:蜂蜜适量白芝麻适量清水适量自制猪肉脯...