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发表于:12-05
过年包饺子了,可是剩下饺子皮怎么办?扔掉可以了,就做成小零食来吃了。用料植物油适量饺子皮或馄饨皮若干油炸翻散的做法饺子皮切成长方形,如果是方形的饺子皮,中间切一刀即可,如果是圆形饺子...
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发表于:05-21
这是湖北的年味小时候过年的时候家家户户都炸现在都是买的吃卖的东西多了也就没人弄了现在有孩子了做给孩子吃用料面粉250克鸡蛋1个黑芝麻25克盐8克白糖10克炸翻饺子的做法盆中放入面...
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发表于:01-31
第一次做还蛮成功的,老公和孩子都喜欢吃。可惜就是切得太大了一点。用料面粉500克酵母4克荞头叶或葱几根鸡蛋2个猪油适量糖20克盐9克客家炸散子的做法荞头切碎碎,所有材料加进去,揉成团。...
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发表于:06-19
用料面粉300克鸡蛋2个食用油适量糖适量炸翻页麻花的做法将原材料揉成面团,刚开始忘了拍照做了一半想起来拍了一下擀成薄饼切成长方形,中间用刀切五条,将一头从中间翻过来,就成图中的样子了...
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发表于:11-24
用料面粉250克鸡蛋1个盐5克水适量猪油8克芝麻5克恭城油茶-排散,排散,排散!(馓子)的做法鸡蛋,芝麻,面粉,适量水,搅拌搓成团直到表面光滑讲面团分成小份,搓成细长条放油里静止24小时(温度低)隔天将细...
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发表于:09-01
全国通用的一种小吃,做法和形状略有差异,北方放叫炸排叉,苏北和安徽这种南北交界的地方叫炸麻叶,面片也不扭花,广东人把这个叫炸蛋散,方子来自一个广东师傅的微博@郑志强微博,看到配料觉得很...
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发表于:10-14
小时候每逢新年,家家户户都会做炸油酥角和蛋散。以前临近新年,经常在村里去帮别人做油酥角和蛋散。后来读完书之后,出去城市工作再也没有做过了。今年因应疫情,不能去亲朋戚友家拜年,在家里...
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发表于:10-08
蒜香蛋散每逢過春節都是必備的零食❗用料面粉250克大蒜2棵南乳2块鸡蛋1个猪油2勺盐适量糖适量鸡粉适量芝麻2勺酥炸蛋散的做法2棵大蒜去根洗干净切粒用搅拌机把大蒜打碎备用用高筋面粉2...
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发表于:03-29
快过年了,儿时老家这个时候开始油炸各种糯米粉和面粉做的小吃,其中一种叫三家酥和这个做法一样,只不过是切成三角形。广东这边叫蛋散,昨天在街上看到有现炸的卖,想着入乡随,自己试着做一次。...
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发表于:10-07
小时候最爱吃爷爷的炸芋头,裹上一层糖衣,外面的糖衣酥脆,里面的芋头软软糯糯,这是我小时候记忆里的味道。现在长大了,爷爷也不在了。自己也会学着做芋头,去寻找记忆中的味道。不一样,但这也许...
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发表于:09-02
炸蛋散作为小时候最抢手的年货之一,闻着香,吃着脆,永远最快被消灭掉。只能说,对你爱爱爱不完!用料面粉750猪油六汤勺鸡蛋3个南乳6块盐适量水200毫升(溶南乳用)水适量广式年货——炸蛋散的做法...
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发表于:03-20
家人一直都喜欢吃咸味的东西,不喜欢吃甜的,第一次做甜味的翻散,是酥的不脆,这次做个咸味的发现脆脆的特别好吃,已经吃完了,我这次是放到面包机里面和的面,所以黑芝麻都打碎了,出来没有看相,但是...
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发表于:07-15
吃的只剩这几个了!用料面粉300克鸡蛋2个黑芝麻适量糖一勺牛奶适量食用油1勺炸翻叶麻花的做法所有材料混合,牛奶或水不要一次性倒入,根据面粉的吸水性一点点加,面团和的要硬一点。用压面机...
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发表于:04-19
上次在同事家吃了翻砂芋头,(潮汕人下午茶)感觉放香葱更加有灵魂。用料荔浦芋头500克玉米油适量水75克细砂糖140克香葱25克左右翻砂香芋(简单不用油炸)的做法一斤荔浦香芋去皮切小段,用厨房纸...
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发表于:06-14
这是外婆在我,小时候给我吃的,那个时候我特别喜欢这道菜。尽管外婆不在了。但是我每次做道菜的时候。我都会想起外婆。用料腊香肠一根土豆六个小葱一把豌豆片300克大蒜两瓣盐巴两克鸡精...
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发表于:08-30
潮汕特产,爽口开胃南姜榄橄榄散,油柑散,爽脆利咽利喉,降脂软化血管,消脂解腻😍😍用料橄榄油柑南姜粗盐潮汕橄榄散油柑散的做法油柑跟橄榄洗干净沥干,南姜去皮沥干,还有适量醋盐。这个是南姜去...
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发表于:10-31
用料面蛋糖奶油炸翻花的做法小时候的味道\(^o^)/...
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发表于:04-30
用料干佩斯翻糖花集散地的做法翻糖...
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发表于:10-01
煎鸡蛋吃腻了吗?试试这个吧!如果喜欢吃甜口的一定不能错过,咸甜酱香!啊呜啊呜的气吧,哈哈哈用料鸡蛋4个糖一份盐一份生抽一份老抽一份十三香一份酱油散蛋的做法4个鸡蛋,糖,盐,老抽,生抽,十三香各...
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发表于:12-09
荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高贵典雅品质的赞誉。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花、酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有一番滋味在心头。荷花酥是...
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发表于:08-12
记得老人常说炒菜要用猪油才香,而猪油也成为这几年在上海蹿红的一碗“灵魂猪油饭”中的神来之笔。传统方式熬制猪油,很容易熬焦,但本机器却让熬制猪油成为了一种再简单不过的过程。熬完后...
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发表于:12-11
疫情期间在家闲着无聊,倒腾各种吃的,用料面粉250克鸡蛋1个玉米油20克糖20克黑芝麻适量水适量炸翻花的做法把所有材料混合,揉成稍硬的面团揉好后用保鲜膜包起来,室温醒面30分钟醒好的面团拿...
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发表于:05-22
难得的双休早上,窗外大雨滂沱,屋内蛋散飘香。有时间有闲情就是好!用料面粉1250克鸡蛋5个小葱一把盐适量水适量广式炸蛋散的做法1.面粉倒大盆中,加鸡蛋&盐水&切碎的葱粒,大力和面。2...
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发表于:01-10
用料水面一两克油适量油茶散子的做法水面稍蒸一小会,待滚油放面下锅转中小火,炸至起泡并微微变色关火,待油余温再炸一会,变黄即可捞出。小贴士如果是宽面(比韭菜叶宽)则上锅蒸一小会再炸,能炸...
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发表于:06-29
一时兴起,做个馓子吧!用料鸡蛋1个黑芝麻20克水150克盐4克面粉350克家庭版油炸小馓子(散子)的做法鸡蛋,水,盐,黑芝麻放在一起,搅拌成鸡蛋水。直接在鸡蛋水中倒入面粉搅拌成絮状。活成柔软的面团...